节日中这样大口吃烤肉才过瘾——孜然烤肉(1)

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编为大家整理的“节日中这样大口吃烤肉才过瘾——孜然烤肉(1)”，可能你会喜欢，欢迎分享。

食材明细：

主料：：五花肉1000克，

辅料：：孜然腌肉料包1包，

节日中这样大口吃烤肉才过瘾——孜然烤肉的做法步骤：

1.准备原材料。五花肉用清水泡，中途反复换几次清水，控干备用。

2.将料包倒在五花肉上。

3.用手反复摩擦，冰箱腌制一夜入味。

4.将腌制好的肉挂在烤箱烤轴上，如图。

5.烤箱提前预热，220度，选择设置烤肉功能烤20分钟。

6.打开烤箱，刷点油，继续烤20分钟。

7.出炉晾一会。

8.切块。装盘。

小贴士：

小提示：烤箱温度时间自己灵活掌握。

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鸡腿菇孜然烤肉

虽然在减肥，但是偶尔还是需要来点硬菜过过瘾的，哪怕它会让你几天的成果消失。

呜，实在太好吃了，就算是增肥也要吃！

五花肉用各种香料腌了一个晚上，然后表面撒孜然，烤的外焦里嫩，

就算是垫在底部的鸡腿菇也非常美味哦~

周末的时候猪哥的几个同学拖家带口来家里玩，其实一道菜就是这个，

不过下面铺的是土豆片，直接用烤盘就端上去了，

过瘾大肉菜鸡腿菇孜然烤肉

主料：猪五花肉1kg、烤肉腌肉粉半包、鸡腿菇1个、孜然粉适量、黄酒适量

鸡腿菇孜然烤肉的做法

1、把五花肉洗净去皮，切成一指厚的大块

2、把所有的肉用调味料腌好，至于放多少怎么腌，一般调味料后面都有写，看说明书就好，不用放盐，只需放点黄酒就好

3、把肉跟腌料用手充分抓匀，然后放入冰箱腌制一个晚上

4、烤箱预热220度，然后把鸡腿菇洗净备用

5、鸡腿菇也斜切成厚片

6、把鸡腿菇密密的铺在烤盘的锡纸上

7、五花肉放在鸡腿菇上面，鸡腿菇有点会出水，我觉得还是放土豆更焦香

8、放烤箱中层，上下火，220度约40分钟，期间一面烤黄以后需要翻面

9、出炉前10分钟撒孜然粉，两面金黄即可出炉

网站小提示

萝卜和烤肉能一起吃:吃烤鱼、烤肉时，宜与萝卜搭配食用，以分解其毒素，减少毒性。

九阳空炸——孜然烤肉(1)

食材明细：

主料：：猪肉300克，大蒜1头，盐1勺，生抽2大勺，蜂蜜1勺，

辅料：：料酒2勺，孜然粉适量，黑胡椒碎适量，蚝油2大勺，熟芝麻适量，

九阳空炸——孜然烤肉的做法步骤：

1.猪肉去皮洗净。

2.切丁

3.大蒜去皮拍碎。

4.将料酒、姜丝、生抽、蚝油、黑胡椒碎、孜然粉、盐、蜂蜜、大蒜一并放到猪肉里搅拌均匀。

5.盖上保鲜膜腌制20分钟以上。

6.腌好的猪肉倒入空气炸锅的炸篮里。

7.200度烤20-22分钟。

8.生菜洗干净，摆盘。

9.烤好的猪肉撒上熟芝麻，装盘。

10.根据个人喜好撒一些辣椒粉

11.裹上生菜，忒好吃。

小贴士：

小贴士：
吃之前可以撒上一点孜然粉、辣椒粉。

五彩孜然烤肉披萨(1)

食材明细：

主料：：紫薯100g，面粉200g，黄油50g，马苏里拉50g，鲜肉100g，酵母少量，

辅料：：盐适量，孜然适量，黑胡椒适量，洋葱适量，彩椒适量，番茄酱少许，酱油少许，

五彩孜然烤肉披萨的做法步骤：

1.紫薯微波炉或蒸锅蒸熟晾置温热，少许温水化开干酵母加黄油和紫薯面团，放置温暖的地方醒发。

2.接着将鲜肉切片放入孜然、黑胡椒、盐腌制20分钟。将腌制入味的鲜肉包保鲜膜放入微波炉，高火3分钟，倒出碗底的水分，翻拌碗里的肉，接着高火3分钟（如果水分多可以多加2分钟）。等烤肉的同时彩椒切丁、各种形状，洋葱芝士

3.平底锅出场，锅底抹一层黄油，将醒发好的面团，擀稍大于锅底的饼皮，放入锅中，用叉子扎眼。

4.依次在饼皮上涂抹少许番茄酱，烤肉、洋葱碎、彩椒、芝士。盖上锅盖，小火耐心烤制15分钟。（喜欢脆饼可以多考5分钟，喜欢吃软饼-关火焖2分钟再开锅盖）

5.GIVE ME FIVE 我们的五彩披萨出炉了！

冬季滋补烤肉孜然羊排

一大盘呢，没两分钟就被一群饿鬼给给干掉了~

羊肉和孜然味是最搭的，其他调味料啥都可以不放，唯独孜然一定要放~

冬季滋补烤肉-------孜然羊排

材料

羊排500g

黄酒1大匙

白糖1小匙

盐1/2小匙

咖喱粉1/2小匙（其实这个可以省略不放）

孜然粉2小匙

孜然粒1/4小匙

生抽1大匙

孜然羊排的做法

1、羊排洗净斩成一段段排骨状

2、然后逐样加入各种调味料，用手抓匀。

3、抓匀后装好腌一天，中途需要取出几次用手给它按摩一下，使其更加均匀入味。

4、腌好后放入垫有锡纸的烤盘上，加点玉米油，，然后把锡纸包起来，锡纸不要盖的太紧，中间微拱透气，先180度烤一个小时，然后打开锡纸的表面，再继续烤10分钟，使羊排收汁上色烤干身点。

孜然羊排食材搭配小提示

酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里，加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜，或各式中药材当腌料，可降低食用羊排时的异味感。

米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感

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