我家都是肉食动物超爱吃烤肉,光烤肉是比较方便,但前期的准备工作总是觉得太麻烦了,而且像我们这么随性的家庭,可能昨天腌好了肉,今天突然想到外面吃了,那不是浪费了。所幸有次在看台湾山猪肉的做法时觉得超简单,就拿五花肉试了一下,果然味道超正,最主要是不用前期准备,想吃就马上买块五花肉十几分钟就可以吃上美味的烤肉了。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
五花肉,大蒜1根,蒜头若干,糖,白醋,黑胡椒,
简单版--烤五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉大蒜蒜头
步骤2,将五花肉洗净擦干水分,直接放到冷锅中
步骤3,盖锅盖,中小火干煎四分钟左右;
步骤4,这时可以取大蒜白的部分,切丝,泡到冷开水中备用;
步骤5,开盖,将五花肉翻面
步骤6,盖盖转小火五分钟左右
步骤7,趁等的时候,将蒜头切沫,加一勺糖、小半勺盐、四勺白醋调成蘸汁
步骤8,开盖,将少许盐、糖、黑胡椒撒在面朝上的五花肉上
步骤9,将五花肉翻面,再次撒上盐、糖、黑胡椒粒后再将翻面,让调料和锅中的油充分接触;
步骤10,最后关火,淋上少许酱油
步骤11,切片
步骤12,再撒下少许黑胡椒上桌开吃。
食材明细:
主料::五花肉350克,杏鲍菇适量,
辅料::大喜大烤肉酱适量,油适量,
酱香杏鲍菇烤五花肉的做法步骤:
1.准备好五花肉
2.准备杏鲍菇
3.五花肉洗净,切薄片,放烤肉酱
4.搅拌均匀,放入冰箱12个钟头入味。
5.杏鲍菇洗净,切片
6.用烤肉酱搅拌30分钟入味.
7.锅里油热,放入五花肉,两面用中火煎熟,盛出
8.锅里油热,放入杏鲍菇
9.两面煎透,盛出
10.把杏鲍菇与五花肉一起装盘即可.
小贴士:
1.煎五花肉的火用中小火,火大了,油会溅出。
2.腌好的五花肉,用烤箱烤也可以。
3.大喜大烤肉酱很好用,不用再放别的调料。
今天我带来一道空气炸锅烤五花肉。调料很常见——酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、料酒、姜。如果您有叉烧酱,来几勺更好,或者再加一些蚝油添滋味。喜欢吃辣的,放几个干红辣椒或者辣椒粉同腌也不错。总之,调料可以随口味任意加。盐可以多放一点,这样入味深;腌的时候最好能长一些,不着急吃就腌24小时,吃的时候什么都不放都有滋味儿。
材料:
五花肉1000克,酱油适量,生抽适量,盐2勺,料酒少许,白糖1勺,黑胡椒粉2克,姜片少许,
香烤五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉清洗干净,切成大块
步骤2,根据口味倒入适量的酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒、白糖、姜片
步骤3,混合均匀,给肉扎几个洞,最好能用手帮助按摩入味儿;腌数个小时,能过夜更好;中途想起来就给肉翻几次身
步骤4,将腌好的肉放入空气炸锅的炸篮内,我家的五花肉是两顿量的,这次先来三块吧
步骤5,温度设定180度,时间35分钟,其中包括5分钟的预热时间;中途翻一次身
步骤6,时间到,拉出炸篮,香喷喷的
步骤7,切片食用
步骤8,好香
步骤9,好香
步骤10,肥而不腻,瘦而不柴,入味
感谢您阅读“97美食网”的《越简单越美味——香烤五花肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉菜谱专题,希望您能喜欢!