蔬汁酱牛排(1)

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编精心收集整理的蔬汁酱牛排(1),带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

主料：：牛排一块，蔬菜沙拉杂菜半包，

辅料：：盐2g，胡椒粉2g，黄油5g，

蔬汁酱牛排的做法步骤：

1.放入蔬菜汁再煎至完全成熟即可装盘

2.蔬菜沙拉置入料理机中选择果蔬汁键运行至结束

3.热锅放入黄油，放入牛排煎定型

4.放入蔬菜汁再煎至完全成熟即可装盘

5.把剩余蔬菜调味做成沙拉铺在下面，把煎好的牛排放在上面即可完成

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茄汁牛排(1)

食材明细：

主料：：牛里脊适量，

辅料：：干淀粉适量，熟芝麻适量，

配料：：料酒适量，熟油（凉）适量，番茄酱适量，蚝油适量，胡椒粉适量，

茄汁牛排的做法步骤：

1.牛里脊切成大片。

2.加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味（我放冰箱一夜）

3.腌好的牛肉。

4.扑上干淀粉。

5.锅中放少许油烧热，入锅煎制。

6.两面煎至自已喜欢的熟度。

7.勾入少许水淀粉。

8.勾入少许水淀粉。

9.倒入煎好的牛排。

10.收汁后撒上白芝麻出锅。

小贴士：

牛排不易煎的太老，否则口感不好。

茄汁牛排配通心粉(1)

食材明细：

主料：：科尔沁上脑切片1块，红果家咕咾汁80克，青椒1小截，洋葱1小块，茄汁通心粉2大勺，

辅料：：罗勒1/2小勺，黑胡椒碎1/4小勺，盐少许，大蒜粉1/4小勺，

茄汁牛排配通心粉的做法步骤：

1.用料：科尔沁上脑切片1块，红果家咕咾汁80克，青椒1小截，洋葱1小块，罗勒1/2小勺，黑胡椒碎1/4小勺，盐少许，大蒜粉1/4小勺，茄汁通心粉2大勺。

2.洋葱青椒分别洗净切细末。

3.牛肉用厨房纸吸去血水。

4.撒少许盐和黑胡椒，抹匀。

5.锅中涂一层薄油，烧热。

6.放入牛排，煎1分钟。

7.翻面，再煎1分钟。

8.放入盘中，静置5分钟。

9.锅中倒少许油，烧热。

10.放入青椒洋葱末炒香。

11.倒入咕咾汁，煮至沸腾。

12.加入罗勒，黑胡椒碎，大蒜粉。

13.煮至汤汁变稠，离火。

14.将通心粉摆入盘中，用香菜点缀。

15.浇上酱汁，趁热食用。

小贴士：

没有咕咾汁可以用番茄沙司/酱代替。
配料可以根据自己口味酌情调整。
喜欢熟一点的牛排可以增加煎烤时间。

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