食材明细:
主料::羊肉适量,甘蔗适量,
辅料::姜适量,油适量,
羊肉甘蔗汤的做法步骤:
1.把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。
2.将甘蔗削皮,切段。
3.沸腾锅内放羊肉、甘蔗和姜片。
4.倒入适量水。
5.置入沸腾锅内,按 “炖肉”键。锅的火力会随时间由大变小火炖。
6.炖好后,取甘蔗和汤倒入碗内饮用。好喝呀!(羊肉用去炒菜了)
小贴士:
1羊肉(带骨羊肉更好)
2原方是:冷水下锅放入葱姜。水开后,放入甘蔗转小火炖羊肉熟。起锅喝汤吃肉。
3炖好的肉汤也可加适量盐调味。
每当到了甘蔗收成的季节,都会给家人熬上一碗甘蔗羊肉汤……这种清甜,简直入心。呵呵呵呵
材料:
羊肉1斤,甘蔗两小节,红枣10颗,党参3条,
甘蔗羊肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,羊肉切小块后飞水,洗净。同以上材料入锅同煲3小时。红枣一定要去核。
步骤2,煲好后放盐少许
这是今天看电视看到的客家甘蔗焖羊肉,为了怕自己忘记做的步骤给发布到这里。
材料:
带皮羊肉,甘蔗一段,盐适量,冰糖适量,腐乳两三块,桂皮、八角、香叶、茴香适量,姜片,葱段,芹菜段,蒜苗段,胡萝卜块,,
客家甘蔗焖羊肉的做法的做法步骤:
步骤1,带皮羊肉切块,不放油,炒至羊油渗出。盛起。
步骤2,锅内放油,加入姜片,炒香,放入羊肉(有胡萝卜这时候一起放入翻炒)翻炒,浇上料酒,放水至与羊肉平齐。
步骤3,在羊肉中放入甘蔗,两块腐乳,少量桂皮、香叶、八角及茴香,少量冰糖和适量的盐。
步骤4,小火焖煮40至50分钟。最后放上出锅前加入葱段及蒜苗段或者芹菜段,翻炒一下。
甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。甘蔗是含水分很高的水果,在干燥的冬天补充水分是必不可少的,可防皮肤干燥。
材料:
粟米450g,甘蔗400g,鸡翅膀300g,清水适量,
甘蔗粟米煲鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,食材:粟米、黑甘蔗和鸡翅膀。
步骤2,将鸡翅膀洗净,焯烫一遍,再次洗净。
步骤3,将粟米去衣,洗净,切块。将甘蔗洗净,切段,拍松。
步骤4,将食材全部放入锅中,一次性加足适量的清水,大火煮滚。
步骤5,揭盖,关火。
步骤6,整锅倒入电炖锅中。
步骤7,盖锅盖,通电,大火,煲2小时,即可断电。
步骤8,重新倒入煮锅中。
步骤9,盖锅盖,大火煮15分钟。
步骤10,即可关火。
羊肉:肉质细嫩,味道鲜美,蛋白质含量较猪肉和牛肉高,而胆固醇却较之低,温补脾胃、肝、肾等;甘蔗:滋养润燥、清热润肺、生津解酒、美容养颜;马蹄:性寒凉,味甘,可清热生津,凉血解毒,舒肝明目,利气通化。此马蹄甘蔗羊肉汤,清香微甜、鲜嫩而不腻。是一道美味的温补汤。
材料:
羊肉750g,马蹄4颗,甘蔗1节,生姜适量,盐适量,蒜适量,八角适量,花椒适量,料酒适量,尖椒1个,植物油适量,青蒜苗1根,
马蹄甘蔗羊肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,羊肉洗净。
步骤2,将羊肉切块。
步骤3,花椒、八角等配料都洗净;生姜切片,青蒜苗切末,马蹄、甘蔗、尖椒切片和段备用。
步骤4,羊肉焯水。
步骤5,捞出用水冲洗干净。
步骤6,锅中油烧七成热,加入生姜片、蒜子、花椒、八角、尖椒炒香。
步骤7,倒入羊肉翻炒片刻,加料酒继续炒干水气,加清水大火烧开。
步骤8,加盐加马蹄和甘蔗倒入电高压锅中,按猪蹄键。
步骤9,压熟后放蒜末和鸡精出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《甘蔗煲羊肉的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了羊肉煲专题,希望您能喜欢!