香肠炒包菜

食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,我们的小编特意搜集并整理了香肠炒包菜，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：包菜适量，香肠适量，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，胡萝卜适量，

配料：：蚝油适量，

香肠炒包菜的做法步骤：

1.把葱、姜、蒜、胡萝卜、辣椒切好。

2.香肠切片。

3.包菜切块。

4.锅中放油烧热，放入1炸香。

5.再倒入香肠炒一炒。

6.倒入包菜炒，放入蚝油。

7.炒到包菜塌了，放入盐、味精出锅（香肠里有盐，这时少放点就可以了）。

小贴士：

炒时也可少放点醋。

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包菜香肠粉丝煲

食材明细：

主料：：香肠适量，包菜适量，粉丝适量，香菇适量，

辅料：：盐适量，豆豉适量，醋适量，

包菜香肠粉丝煲的做法步骤：

1.提前把粉丝泡好，热水泡15分钟就行了，用指甲可以掐断为准。沥干待用即可。香肠提前煮熟，减少下有害物质。

2.把各种材料洗好，切好，均是细丝。

3.热锅，放油，依次或随便你，放入豆豉，葱花爆香，放入包菜和蘑菇香肠，炒起来，看到包菜微微变色就放入醋，一点热水，盖上锅盖闷烧一分钟左右，看到蘑菇软软的就行了。

4.成品如上了！绝对爽口。

小贴士：

1、这里面的材料，可以自由组合的啦，如香菇可以换成金针菇，杏鲍菇，蘑菇，都可以的……



2、调料什么的也是，你想放葱花就放，不想放就不放，都么关系，想吃青椒的，也可以加一点~



3、同志们做菜时，最担心盐放不好，其实，可以这样，你把菜基本平铺，然后用盐撒在上面，感觉这些盐可以覆盖到你所有的菜就可以了。基本口味不会太菜，注意是薄薄的一层，基本覆盖，千万别真撒上一层啊……

牛肉炒包菜

食材明细：

主料：：包菜400克，蒜4瓣，酱油1勺，料酒2勺，

辅料：：牛里脊肉50克，红辣椒2个，淀粉1勺，油适量，盐适量，

牛肉炒包菜的做法步骤：

1. 准备好原材料；

2.牛肉放入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀， 再分次加入点姜汁， 让牛肉多吃进去些汁水， 再静置10分钟；

3.热锅凉油， 放入腌制好的牛肉片煸炒；

4. 翻炒到牛肉变色后捞出备用；

5. 锅中再放入少许油， 放入红辣椒和蒜瓣煸香；

6. 再放入包菜进去翻炒；

7. 包菜翻炒微微发软后加入适量的盐调味；

8.最后加入刚爆过的牛肉片进去翻炒几下即可。

9.盛入盘中。

小贴士：

1包菜手撕成片， 这样更易入味也减少营养流失； 2. 牛肉要逆着肉的纹理切； 3. 腌制牛肉时可以多次加入姜汁水， 抓匀， 让牛肉多吃点汁水，再静置10分钟，这样炒出来的牛肉才会更嫩。

包菜炒香干

食材明细：

主料：：包菜80g，五香豆干3块，

辅料：：蒜末适量，盐适量，豆瓣酱1勺，

包菜炒香干的做法步骤：

1.五香豆干。

2.切丝。

3.包菜切丝。

4.爆香蒜末。

5.把豆干炒到表面焦黄。

6.倒入包菜。

7.加少许盐把包菜炒软，放一勺豆瓣酱。

8.炒匀，撒点水让豆瓣酱渗入菜里，等水份收干就可以上碟了。

9.成品，微辣下饭。

包菜炒腊肠

食材明细：

主料：：包菜半个，腊肠半根，

辅料：：花生油适量，姜适量，青椒适量，蚝油适量，盐适量，麻椒粉适量，蒜适量，红椒适量，

包菜炒腊肠的做法步骤：

1.包菜半棵。

2.切成小块，开水绰八成熟，捞出控水。

3.麻辣腊肠切薄片备用。

4.锅内适量油烧热，姜蒜，青红椒炒香。

5.腊肠放入炒至油份淅出。

6.绰过的包菜放入。

7.适量蚝油，麻椒粉(不放也可)，一点盐。

8.炒勾关火盛盘。

9.成品。

10.成品。

包菜炒西红柿

食材明细：

主料：：包菜半棵，西红柿1个，

辅料：：盐适量，食用油适量，葱适量，

包菜炒西红柿的做法步骤：

1.成品图

2.材料图

3.包菜洗净纵向切细条，西红柿去皮切片

4.炒锅烧热，倒入食用油，放入葱花炝锅

5.倒入包菜翻炒

6.放入适量盐

7.继续翻炒，炒至包菜出水

8.放入西红柿片

9.翻炒

10.炒至西红柿变软，出锅

11.装盘，开吃吧

12.再上一个成品图

小贴士：

1、包菜切条一定要纵向切。
2、西红柿入菜一定要先去皮。
3、此菜不用放其他调味品，都是纯天然菜本身的味道，酸爽可口。

包菜炒猪肝

食材明细：

主料：：猪肝250g，生姜适量，生抽适量，淀粉适量，

辅料：：包菜250g，料酒适量，老抽适量，五香粉适量，

包菜炒猪肝的做法步骤：

1. 猪肝切片，放入碗中，放入生抽，料酒，淀粉，五香粉上浆。

3.起油锅，将生姜丝爆香，放入猪肝翻炒。放一点老抽上色。等猪肝8成熟后出锅待用。

4.将锅洗净后放油，炒包菜。等包菜缩水后放入猪肝，调味，约1分钟后出锅。

包菜炒木耳

食材明细：

主料：：木耳一把，包菜半斤，猪肉二两，

辅料：：油适量，盐两小勺，生抽适量，

包菜炒木耳的做法步骤：

1.木耳提前泡发

2.泡发后洗净撕小朵

3.包菜洗净切片

4.猪肉切片

5.热油翻炒猪肉，把肥的部分炒出油

6.放入包菜翻炒三五分钟，期间加入适量水防止粘锅

7.加入木耳翻炒

8.期间加入盐和生抽翻炒两三分钟即可

9.成品

粉丝炒包菜

食材明细：

主料：：包菜适量，粉丝适量，

辅料：：红干椒适量，蒜适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

粉丝炒包菜的做法步骤：

1.准备材料.

2.粉丝用温水泡软,剪短.

3.包菜切丝清洗干净,红干椒切小段,蒜剁碎.

4.热锅入油,放入蒜,红干椒爆香.

5.放入包菜.

6.加一勺盐,翻炒几分钟.

7.放入粉丝.

8.加半勺鸡精炒均匀即可.

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