中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了辣炒火腿，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：火腿适量，
辅料：：辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，
辣炒火腿的做法步骤：
1.备火腿和辣椒。
2.火腿切片，辣椒切丝，再切点蒜片。
3.先炒辣椒丝，加盐将辣椒和蒜片炒断生。
4.再放进切好的火腿片炒匀。
5.淋点生抽炒入味。
6.炒匀。
7.炒匀出锅。
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包菜辣炒火腿片
食材明细：
主料：：包菜适量，火腿适量，红椒适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
包菜辣炒火腿片的做法步骤：
1.原料
2.红椒切条，火腿切片，姜蒜切片
3.包菜切丝
4.起锅入油，放入姜蒜爆香
5.倒入辣椒条
6.倒入包菜丝，，
7.倒入火腿片，，，少许盐，鸡精，胡椒粉，炒炒炒
8.少许水和酱油，焖一会，，，，起锅
辣炒火腿肠
食材明细：
主料：：辣椒30g，火腿300g，
辅料：：油5g，
辣炒火腿肠的做法步骤：
1.原材料 青辣椒三个
2.把辣椒切成条
3.火腿一个
4.把火腿切成薄片
5.爆炒辣椒
6.然后倒入火腿翻炒两分钟就可以出锅
7.这是炒好的菜 比较开胃
辣炒咸豆角火腿丁
食材明细：
主料：：火腿适量，咸豆角适量，
辅料：：辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，蚝油适量，味精适量，
辣炒咸豆角火腿丁的做法步骤：
1.备咸豆角，火腿，辣椒。
2.火腿切丁，豆角切段，辣椒切丝。
3.烧油先炒咸豆角。
4.炒片刻再放进火腿丁炒……
5.再放进辣椒丝在辣椒上放点盐让辣椒入味。
6.翻炒翻……
7.淋上蚝油，再放点味精炒匀出锅。
8.炒好的咸豆角火腿丁。
炒火腿
食材明细：
主料：：火腿200g，洋葱1个，胡萝卜半根，尖椒2个，
辅料：：盐5g，料酒3g，糖2g，淀粉3g，生抽3g，香油3g，蒜1瓣，
炒火腿的做法步骤：
1.火腿切滚刀块，洋葱切块，胡萝卜切片，尖椒切片，蒜切粒
2.锅中放油，小火煸蒜出香味，下火腿煸炒
3.下洋葱煸炒片刻，再下尖椒，胡萝卜，翻炒半分钟，下生抽，料酒，盐翻炒，淋湿淀粉。关火加鸡精，香油。
4.出锅装盘
香辣火腿鸡胗
食材明细：
主料：：火腿一小块，鸡胗10个，
辅料：：洋葱半个，小红辣椒4个，青辣椒一个，干辣椒4个，花椒20粒，姜小块，蒜一个，郫县豆瓣酱一匙，料酒适量，生抽适量，老抽适量，味精适量，
香辣火腿鸡胗的做法步骤：
1.煮锅放入适量水烧开，倒入一匙料酒，放入鸡胗焯一分钟水后捞出放凉。
2.青红椒切成段，姜、蒜分别切成片，洋葱切成粗丝备用。
3.放凉的鸡胗切成薄片。
4.火腿肥瘦分开，分别切成薄片。
5.炒锅放油，放入花椒、干辣椒炒香。
6.放入肥火腿煸炒出油。
7.放入豆瓣酱炒香后放入火腿肉煸炒断生。
8.放入鸡胗翻炒两分钟。
9.放入姜蒜片、青红椒、洋葱翻炒两分钟。
10.放入一匙料酒。
11.放入生抽、老抽、味精调味即可出锅。
12.成品图
小贴士：
营养小贴士：火腿香味浓郁鲜美覆盖了鸡胗的腥味，但火腿是干制品，不易消化，而鸡胗却有消食导滞，帮助消化的功效。
竹笋炒火腿
食材明细：
主料：：竹笋500克，火腿150克，
辅料：：盐5克，油4ml，葱1根，酱油1ml，
竹笋炒火腿的做法步骤：
1.竹笋去壳，洗净，切片，
2.清水煮沸，放入盐、竹笋汆烫，捞出沥干水，待用；
3.火腿切片；
4.热锅，无油清炒竹笋，炒熟，起锅；
5.热锅，倒油，小火煎火腿片；
6.放入竹笋，翻炒；
7.放盐、酱油、翻炒，放葱，起锅。
8.竹笋炒火腿，简单家常菜。
小贴士：
1.竹笋分苦笋和甜笋，根据自己喜欢挑选；
2.汆烫竹笋可以去苦；
3.炒竹笋的时候清炒无油；
4.不吃火腿的可以加五花肉。
苦瓜炒火腿
食材明细：
主料：：苦瓜适量，火腿适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，十三香适量，
苦瓜炒火腿的做法步骤：
1.成品！
2.苦瓜洗干净，去子，适量切片，用热水焯一下，控干水分备用！
3.火腿适量，切片！
4.锅里适量油，葱姜爆锅，适量十三香，酱油，倒入火腿苦瓜，翻炒，加入适量盐调味，炒好，出锅！
火腿炒腐竹
食材明细：
主料：：火腿肉150g，腐竹100g，青蒜少许，
辅料：：油少许，盐少许，鸡精少许，生抽少许，淀粉少许，葱少许，姜适量，蒜适量，
火腿炒腐竹的做法步骤：
1.火腿肉改刀切片，泡发好的腐竹切寸段，青蒜摘好洗净切段。
2.备好葱姜蒜。
3.坐锅点火倒葱姜蒜爆香。
4.放入火腿肉翻炒。
5.翻炒一会儿后倒入腐竹，中火继续翻炒。
6.这时放入少许的生抽，和清水盖上锅盖焖上2，3分钟，让腐竹入味，最后倒入青蒜叶，放入少许的盐，鸡精，勾薄芡即可出锅。
7.成品
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