食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？小编特意为大家收集整理了“冬笋炖鸡汤”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：三黄鸡一只，火腿肉一块，冬笋一个，
辅料：：姜片适量，料酒适量，盐适量，
冬笋炖鸡汤的做法步骤：
1.准备食材。
2.取火腿肉一半切片，冬笋剥皮切片
3.鸡洗干净，炖去头和屁股，鸡爪指甲。
4.电高压锅水煮开，鸡放进去烫一下捞出。
5.另外倒一锅水，放入鸡，放姜片和料酒，放入火腿片，煮开。
6.放入笋片，高压锅煮15～20分钟即可。
7.尝一尝咸淡，适当放盐。
8.成品图
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枸杞炖鸡汤
食材明细：
主料：：草鸡半只，
辅料：：枸杞50G，生姜适量，葱适量，
配料：：盐少许，料酒适量，
枸杞炖鸡汤的做法步骤：
1.草鸡半只，洗净放入大小合适的砂锅中。
2.放入足量的冷水（没过草鸡），待水开后焯去血水再放入料酒，生姜，改小火慢炖至酥烂。（一般在1.5小时左右）
3.待酥烂后，加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟，关火。上桌。
山药炖鸡汤
食材明细：
主料：：山药适量，柴鸡适量，
辅料：：胡萝卜适量，枸杞适量，
配料：：盐适量，葱姜适量，胡椒粉适量，鸡精适量，花椒适量，大料适量，
山药炖鸡汤的做法步骤：
1.鸡洗净剁块，放入加了料酒，葱姜的水中焯2-3分钟后除去浮沫，捞出。
2.放入砂锅中，加开水，调味料（盐最后加）大火烧开，转小火后慢炖至鸡肉熟烂。需要的时间比较长，得有耐心！
山药胡萝卜去皮，切滚刀块。
3.等鸡肉炖熟烂后，放入山药和胡萝卜，继续炖十分钟左右。加盐，撒一些枸杞，可出锅。喜欢的朋友，可以加点香菜。
小贴士：
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