食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？小编特意收集和整理了鸡蛋薄饼卷培根，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：鸡蛋薄饼适量，培根适量，
辅料：：生菜适量，黄豆酱适量，
鸡蛋薄饼卷培根的做法步骤：
1.提前做好的薄饼。
2.培根放在电饼档煎熟。
3.薄饼刷上黄豆酱。
4.放生菜。
5.放培根。。
6.卷起来。
7.切开看看。
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鸡蛋薄饼
对于闺蜜家的宝贝还有很多初离开家庭的孩子来说学会做些简单的菜给自己吃不是很难，难的是面点食谱，虽然国外面包随处可买，但他们说早餐想吃到些热乎乎的中式面点却没那么容易。
早餐食谱吃的话其实可将面糊头天晚上就准备好，这样面糊经过一晚浸泡会产生一定的面筋，摊出来的薄饼比临时拌面糊摊出来的要柔韧一些，也更适合卷菜吃。而且我也比较喜欢这样把事情分步做，会觉得时间宽裕从容不迫。
鸡蛋薄饼
原料：普通面粉一杯，水两杯半左右，鸡蛋两枚，加盐两小勺调成面糊静置，最后加入葱花。
鸡蛋薄饼的做法
1.把鸡蛋两枚，盐两小勺调成面糊静置，最后加入葱花。
2.平底锅里放一两滴油，抹平（有些朋友会用刷子什么的，我懒得洗刷子，就滴一两滴后用锅铲稍微推一推，第一张饼需要，如果你用的是不沾平底锅，后面也可以不需要放油或更少油。）
3.舀一勺面糊到锅里迅速转动锅子，使面糊均匀平摊成圆。
南瓜薄饼就是用南瓜替换了鸡蛋，秋天南瓜季么。
切了这样一小圈南瓜去皮蒸熟，捣成泥后加入一杯面粉中，然后加水搅匀，加点葱花加盐。
无论是哪种薄饼，都等表面面糊变透明，边缘微翘起时就可以翻面了。我喜欢边缘焦黄一点，会有些微脆的口感。全程两圈小火。
这个薄饼的千变万化在于两点：
一是可以往饼皮里添加任何你想添加的蔬菜，果汁等等。
二是可以直接吃，也可以包任何你想包的肉菜。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
薄饼卷菜
食材明细：
主料：：面粉300克，开水150克，豆芽适量，芹菜适量，小河虾适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，烹调油适量，
薄饼卷菜的做法步骤：
1.材料图。河虾提前腌上，加生抽盐和料酒。
2.面粉放在大碗中，加开水拌成面絮。让面絮稍稍放凉。
3.豆芽洗干净，芹菜切段。
4.将豆芽和芹菜先焯水后过凉。
5.面絮凉到不烫手时揉成面团，稍饧后再揉可以揉的很光滑。
6.6、将面团分成小剂子。
7.擀成薄饼。
8.蒸锅水烧开，笼格上刷一点儿油，放上一张饼子，盖上盖子，再擀第二张饼子，第二张饼子擀好后开锅放在第一张上面，可以往饼了上刷一点油。
9.就这样边蒸边往上加饼子，最后的饼子放上后再蒸几分钟。
10.蒸饼子的时候可以准备菜了，腌好的小河虾倒掉多余的水份，拌上淀粉。
11.全都蒸好后开锅，将饼子取出，揭开散气。
12.坐锅烧油，油热后下小河虾炸透。
13.之前准备的豆芽和芹菜淋水，加调料入味儿做成拌菜。准备吃了，往饼了上放上菜和小河虾，卷着吃吧。
小贴士：
蔬菜可以随意，以自己喜好为好。偶尔凑和一下，家里有啥吃啥也关系哟。
擀饼子时，可能两张叠一起，中间涂上油，这样能擀得更薄。
韭菜鸡蛋薄饼
食材明细：
主料：：面粉一小碗，韭菜4根，鸡蛋一个，
辅料：：葱少许，
配料：：盐适量，水适量，
韭菜鸡蛋薄饼的做法步骤：
1.在碗里放入面粉、切好的韭菜、葱花儿、鸡蛋，盐
2.加入水，看粘稠程度，可以稍微稀点。搅拌均匀。
3.把面糊平铺到锅中，煎2分钟。中火。
4.翻个面继续煎一分半左右。火不要大，要不然容易糊。之所以这一面时间要减少是因为本来已经煎得差不多了，韭菜飘在上面翻过去后容易焦。
5.成功装盘。很简单吧！
蒲公英鸡蛋薄饼
食材明细：
主料：：蒲公英适量，火腿小半根，香菇2朵，香葱1颗，莜面适量，鸡蛋两个，面粉适量，
辅料：：十三香一点点，盐适量，食用油适量，
蒲公英鸡蛋薄饼的做法步骤：
1.洗干净蒲公英，水里泡上10分钟左右。
2.将所有原材料切碎放到盆里进行调味，加入盐和十三香。
3.将所有原材料进行搅拌均匀。
4.打开电饼铛预热，倒入少量食用油，开始煎饼子，大小看个人喜好就可以，直到两面金黄，就熟了。
小贴士：
吃的时候可以沾点蒜蓉酱，超好吃
鸡蛋葱花薄饼
无论是对于南方煮妇还是北方煮妇而言，这鸡蛋薄饼恐怕都算是最简单实用的一种家常面食了。
遇到家里没合适的主食时，随手打两个鸡蛋，切点葱花，加点面粉，搅匀了，往热锅里舀上一勺面糊，浇淋一圈儿，小火反正面烙熟，省时省力。
一人一个热乎乎香喷喷的鸡蛋软饼，再配上一碗粥或者一杯奶，这早餐也不算太凑合。
当然，时间足够的话，再搭配点蔬菜和水果就更完美。
简单早餐饼鸡蛋葱花薄饼
原料：鸡蛋两个（蛋液107克）、面粉40克、水45克、葱1棵
鸡蛋葱花薄饼的做法
1、蛋液加水搅匀；
2、添加面粉搅打均匀，刚开始面糊中会有颗粒状面粉，静置一会儿再搅打就好了；
3、小葱切细碎（也可以用韭菜或者其他蔬菜碎替代小葱碎，但是蔬菜等辅料不能添加太多，否则面糊下锅后转动锅身，蔬菜碎容易积堆儿，流动不起来）；
4、添加进搅好的面糊中，稍微加点盐，继续搅打均匀；
5、锅子烧热后转小火，稍微加点油，油无需多，油多的话，面糊不容易粘锅；
6、舀一勺面糊倒进锅子中央；
7、迅速提起锅子转动锅身，使面糊均匀分布，粘在锅底；
8、用小火煎，待面糊颜色由白变黄，饼边翘起，迅速翻面；
9、翻面后仔细观察，看饼身微微向上凸起些泡泡，马上铲出，无需久等，否则鸡蛋薄饼会失去软嫩的口感，变得发硬。
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土豆鸡蛋薄饼
有朋友说不喜欢在家里起油锅，就尝试这款吧，不用发面，不用油炸，只需把土豆泥加上鸡蛋、牛奶和面粉，揉成个软面团，擀成薄饼，直接在平锅里烙一下就成。
嫌早晨时间来不及的，可以前一天晚上把土豆蒸好，面团揉好，收在冰箱冷藏室，早晨起来分割擀圆下锅烙就成，几分钟既可以搞定。
还可以加大鸡蛋和牛奶的量，和土豆泥和面粉一起搅成面糊，直接倒在油锅里摊开，煎成厚一点的饼。
举一反三，土豆可以用胡萝卜、山药或是红薯替换。
这样早餐饼，再加上几片卤牛肉或者火腿，一个凉拌菜，一碗粥或奶（豆浆），走时带点水果和坚果，孩子一上午的营养和热量就足够了。
为高考生量身打造的全能营养早餐饼----土豆鸡蛋薄饼
原料（四人早餐量）：土豆2个约300克、牛奶50克、鸡蛋50克、面粉220克
土豆鸡蛋薄饼和做法
1、土豆用高压锅压熟，上汽后8分钟关火，自然排气后取出；
2、蒸熟的土豆去皮后捣成土豆泥；
3、加入一个鸡蛋，少许牛奶，添加面粉用筷子搅匀；
4、揉成不粘手的面团，饧5分钟；
5、分割成等大的面剂，用手掌摁成小圆饼；
6、平锅内抹一层薄花生油，烧热后铺进面饼，中小火煎制；
7、双面金黄取出，趁热食用。
特别提示
1、土豆也可以切片蒸熟；
2、牛奶和鸡蛋的量越大，添加的面粉也就会越多，再加上土豆本身含有水分，所以液体的添加要酌量；若是鸡蛋和牛奶量增大，可以搅成稀面糊直接下油锅，摊成厚一点的饼；
3、这款土豆鸡蛋饼可以根据自己的喜好做成甜味或者咸味的，我喜欢原味配菜吃，所以什么也没添加。可以适量添加糖，也可以适量添加盐、黑胡椒粉和葱花，还可以添加熟的牛肉碎或者火腿碎，做成豪华版的；
4、这款面饼越软越薄要好吃，可以做成一整张，出锅后要趁热食用；
5、土豆可以用胡萝卜、地瓜或者山药替换。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
台式鸡蛋培根卷饼
食材明细：
主料：：高筋面粉80g，鸡蛋2个，生菜叶2-3片，培根2片，
辅料：：盐适量，甜面酱适量，食用油适量，
台式鸡蛋培根卷饼的做法步骤：
1.准备食材：高筋面粉，鸡蛋，生菜，培根；
2.将250毫升的水加入高筋面粉中，混合成均匀的面糊，静置30分钟发酵；（开始调的时候感觉很稀，但是经过30分钟的发酵后，面糊会稠很多哦，所以不用担心）；
3.不粘锅加少量油，放入培根，煎至两面熟透盛出备用；
4.不粘锅洗净，小火加热，锅底刷一层薄薄的油，加入2小勺面糊，转动不粘锅，让面糊均匀的覆盖在锅底上；（因为每家的平底锅尺寸不一样，量自己控制，不要倒太多面糊了，不然做出来的饼会很厚，不好吃了）；
5.待表面的面糊开始凝固，面糊底部微微发黄，把面饼翻过来，继续煎，然后在面饼上打入一个鸡蛋；
6.将鸡蛋液均匀的抹在整个面饼上；
7.待蛋液基本凝固，再将面饼翻过来；
8.面饼翻过来，稍微煎片刻，关火，刷少量甜面酱，或者其他酱料；
9.摆上生菜和培根，从一边卷起就可以开吃啦！
10.加了培根的卷饼，味道超级棒哦！
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