食材明细:
主料::紫薯2个,金枪鱼松适量,米饭适量,
辅料::食盐少量,肉松少量,
紫薯鱼松饭团的做法步骤:
1.紫薯切丁。
2.煮耙。
3.沥干水。
4.用勺子压成泥。
5.电压力锅煮好米饭。
6.勺适量与紫薯泥拌匀。
7.金枪鱼松。
8.与紫薯米饭拌匀。
9.感觉量不够,再加一些肉松及盐拌匀备用。
10.戴好手套。
11.捏饭团,加一些拉丝肉松点缀摆盘。
12.成品。
13.成品。
小贴士:
1.做饭团的米饭所用米要粘性大的,用电压锅煮的米饭粘性更好。应煮得软糯最好,不要像做炒饭那样硬。
2.鱼松加得多,拌匀后的颜色偏向肉色。
3.拌肉松时加入少量食盐,增加饭团口感。
食材明细:
主料::紫薯1个,米饭50克,黑芝麻2克,
双色紫薯饭团的做法步骤:
1.紫薯洗净(实际用量是一个。忘拍照了,就用上次做紫薯泥的照片代替了。可以参考我之前发的菜谱)
2.对切,放入蒸锅蒸熟,入皮装入保鲜袋压成泥。(对切熟的快,节约能源,哈哈。小紫薯的话,不切也行)
3.准备好米饭。米饭比较粘,制作的时候手上可以沾点凉白开。
4.磨具下垫张油纸,先放紫薯泥压实,基本到磨具高低的一半位置。然后再放入米饭压实。
5.脱模后,在白米饭上撒点黑芝麻装饰。(因为是原味,所以吃的时候可以配点肉松酱菜或者果酱什么都可以~口味棒棒哒~)
6.成品欣赏~
剩米饭的华丽逆袭,摇身一变美丽的紫薯饭团颜色吸引眼球,浓浓的紫薯香味宝宝特别喜欢吃,紫薯具有防癌抗癌的功效,促进肠胃蠕动,有利于减肥瘦身,增强人体免疫力等功效,长食紫薯有益健康。
材料:
紫薯1根,米饭1碗,高汤1勺,,
紫薯饭团的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯一根洗净去皮将紫薯切小块
步骤2,电饭煲/蒸锅将紫薯蒸熟
步骤3,蒸好的紫薯放入九阳料理机中,(宝宝吃所以加入的高汤偏多,根据个人口味选择)加入少量高汤将紫薯打成泥
步骤4,加入适量盐紫薯泥就可以直接实用喽
步骤5,将米饭放入容器中,加入适量紫薯泥搅拌均匀
步骤6,将搅拌好的米饭捏成紫薯饭团,用菜心叶装饰(薄荷叶最佳)
步骤7,美味的紫薯饭团快来试试吧,甜甜的紫薯香包裹着米饭,让剩米饭华丽丽的逆袭。
食材明细:
主料::米饭1碗,基尾虾5个,
辅料::西兰花适量,鸡蛋3个,姜粒适量,黑芝麻适量,白胡椒粉适量,
虾仁米饭团的做法步骤:
1.准备。
2.鸡蛋分离、只要蛋黄、蛋黄中加入西兰花、姜粒调散。
3.米饭中加入少许盐、面粉、鸡蛋一个、面包糠、虾仁一起拌均匀。
4.米饭抓成团、先滚一圈面包糠、再在鸡蛋液中滚一圈。
5.锅开小火、下入饭团。
6.散点芝麻、煎至表面金黄即可操作完成、非常简单。
7.美味又营养。
8.都起锅粑了。
9.金黄诱人?。
小贴士:
全程小火。
食材明细:
主料::西蓝花适量,大虾适量,米饭适量,
辅料::海苔芝麻碎适量,
蔬菜虾仁饭团的做法步骤:
1.准备好食材。
2.大虾去壳去虾线煮熟切碎,西蓝花煮熟切碎。
3.放上米饭,放芝麻海苔碎拌匀。
4.装入保鲜袋里团成球。
5.成品图。
食材明细:
主料::米饭2小碗,
辅料::海苔2张,肉松适量,鸡蛋1个,蟹肉棒2根,酱箩卜2根,火腿肠1根,泡菜一片,
配料::寿司醋适量,寿司酱油适量,
可爱寿司饭团配紫薯银耳汤的做法步骤:
1.先做饭,把寿司醋调到饭里面,尝一下味道,不要过酸就行了~·寿司醋没有的话自己也可以用盐,白糖,白醋调的~~
2.两根蟹肉棒在水里烧开煮熟备用~!
3.把鸡蛋摊成一张蛋饼,切丝,留张大的用来包蛋寿司~~火腿肠切条,还有肉松,酱萝卜~照片中的鱼子酱没用上,做多了怕吃不完~~
4.开始包了,我用半张海苔铺在竹帘上,再铺上米饭到四分之三,放上肉松,火腿,酱箩卜,鸡蛋丝
5.卷起来就可以,卷的时候要压紧,不然等下切的时候容易散,不成型
6.这是做手握蟹肉棒的寿司饭团~~把煮好的蟹肉棒中间划一刀,不要划破,再剪一条海苔绑起来,接缝处朝下面,我忘了拍照了
7.这条饭团是放了辣白菜,下面先放蛋皮,再铺米饭,再放一张海苔,再放火腿等,可以包了~~~卷好以后,切起来就行
8.这是做表情饭团,里面放肉松,给宝宝吃的~~
9.在模具里压实,压紧~~
10.剪下海苔可以做各种表情,这个饭团被宝宝消灭了,哈哈
11.摆盘~~本来还想做军舰寿司,怕多了~
12.成品!~沾上寿司酱油或番茄酱就可以吃了~~
13.再配一碗紫薯银耳汤~~把银耳放水里发好撕成片,紫薯切粒,还有适量冰糖一起放高压锅加适量水煮20分钟就行了~~~
14.现在这种天气冰镇一下,吃着更爽~~~
小贴士:
寿司米饭就是家里平时吃的米饭,不用特地买那种寿司米的。
寿司醋如果没有现成的,就用白醋,盐,白糖直接兑,口味可以随自己的~~
中间可以放自己喜欢的黄瓜,胡萝卜,虾泥,鱼类,照片里拍到的鱼子酱今天没用,下次做。
做寿司饭团很简单,但是根据材料不同,品种花样却非常多,只要你有想象力,更多可爱的,漂亮的就会在
你手中绽放~~
切寿司卷的时候在刀上沾点水会更好切,米饭不易粘住~~
食材明细:
主料::紫薯50克,黄豆30,水500,
情迷紫薯的做法步骤:
1.把紫薯和豆子全部洗干净!
2.紫薯切成小块!
3.所有材料都放到豆浆机里,等待就好了!
食材明细:
主料::紫薯适量,糯米粉适量,
辅料::冰糖适量,
紫薯点心的做法步骤:
1.紫薯削皮
2.切片
3.我喜欢吃的甜一点,所以加了些冰糖一起蒸。冷水上锅蒸12分钟。
4.蒸完用勺子打成泥
5.加少量糯米粉
6.搅拌均匀
7.底盘抹上色拉油,可以做出自己喜欢的形状,有模具最好方便些。
8.冷水上锅蒸十分钟就可以了。图片用手机拍的又是晚上做的光线不太好,你们将就着看吧。
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