任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心为你整理的“奥尔良风味烤鸡腿”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：鸡腿2个，
辅料：：食盐2g，烤肉料5g，蚝油2g，生抽2g，料酒2g，大蒜1瓣，生姜1小块，
奥尔良风味烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿提前解冻，撕去表面的筋膜，用刀背拍松鸡肉。
2.大蒜和生姜去皮切末备用。
3.切好的蒜末和姜末放入碗中，加入蚝油、料酒、生抽、烤肉料和一点点的盐。
4.搅拌均匀后，腌制至少五个小时。
5.烤盘上垫一层锡纸，放上鸡腿。
6.预热烤箱，上下火加热风循环，200度30分钟。
7.烤好的鸡腿稍微放凉。
8.我稍微配了一点儿生菜和圣女果，一点儿沙拉汁和黑胡椒。
9.准备开吃吧~
小贴士：
烤箱的设置仅供参考。
97msw.coM精选阅读
奥尔良烤鸡腿
食材明细：
主料：：琵琶腿250克，奥尔良腌料40克，
辅料：：蜂蜜20克，橄榄油10克，水适量，
奥尔良烤鸡腿的做法步骤：
1.准备材料
2.把奥尔良腌料和水混合好备用
3.鸡腿用刀划下，可以腌制入味
4.把鸡腿放入腌料汁水里，倒入橄榄油混合好
5.把鸡腿和腌料水倒入袋中，密封好袋口用手揉搓按摩好，放入冰箱腌制一天
6.把腌制好的鸡腿拿出来放置烤架上，下面垫好锡纸或者油纸防止油水滴入烤盘不好清洗
7.烤箱200度预热， 200度 上下火，烤制30分钟
8.15分钟刷一次蜂蜜水（蜂蜜和水稀释开），刷两面
9.继续烤制，隔10分钟差不多再刷一次蜂蜜水，烤好趁不烫嘴就可以开吃，这时候味道最佳
小贴士：
根据鸡腿的大小控制烤制的时间，不要烤太久，太老影响口感
风味烤鸡腿
食材明细：
主料：：大鸡腿4个，小番茄300克，海盐一大勺，
辅料：：黑胡椒少许，橄榄油适量，生抽两大勺，柠檬屑适量，迷迭香少许，
风味烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净后除去多余的油脂，然后用牙签扎小孔，这样腌制的时候能更好的入味。
2.加入海盐，给鸡腿按摩。
3.加入橄榄油，生抽，黑胡椒跟迷迭香继续按揉，腌制2小时以上（我是提前腌制了一个晚上，这样能更入味）。
4.小番茄洗净泡水。
5.小番茄去蒂后平铺在耐高温可入烤箱的高温碗内。
6.码上腌制好的大鸡腿。
7.撒上适量的柠檬屑。
8.烤箱预热上下火180度，低温慢烤1小时，烤箱的风机也要打开哦。
9.低温慢烤烤出来的鸡腿才会熟的更透更脆爽~
10.开了风机烤，烤出来色泽简直不要太棒啊！表皮很脆很爽口！超级稀饭啊！！！在这里要特别赞一下这款烤箱，上次刚入手的是长帝CRWF32PDJ，推荐！！！推荐！！！
11.美味！
12.成品。
13.成品。
小贴士：
1.低温慢烤，毕竟吃货都是值得等待的嘛~
2.过程中番茄会烤出水，倒出来的水不要浪费，拌饭吃或者拌意面会超级美味哦~
奥尔良烤鸡腿卷
鸡腿无论如何烹饪，都是餐桌上极受欢迎的一道菜，
烤鸡腿或烤鸡更是百吃不厌的，对于整只鸡来说，鸡腿的大小更适合家庭烘烤，
可以自己调配腌料，也可以用现成的腌料，
要多方便有多方便，味道真的不输外卖，
烤好的鸡腿卷趁热切开，孩子们吃的也是意犹未尽
自己在家做风靡一时的----奥尔良烤鸡腿卷
材料：鸡腿3只，奥尔良烤肉料一袋，清水70克
工具：柏翠PE5322电子式烤箱
烘烤：烤箱中层，上下管大温幅烘烤，温度上下管均为200度，时间40分钟
奥尔良烤鸡腿卷的做法
1、准备材料
2、烤肉料一包70克，倒入调料碗中，加入清水调成料汁
3、鸡腿剔掉骨头，放入盆中，加入料汁，让鸡腿肉沾满料汁
4、将鸡腿肉皮朝外卷起，用棉绳扎紧，放入冰箱冷藏一夜
5、取出腌渍一夜的鸡腿肉，摆放在烤盘上
6、烤箱以上下烤（大温幅）方式，上下管均设定200度，按启动开始预热，预热到位后有提示音，根据提示放入烤盘于烤箱中层，实际烘烤时间40分钟，烤20分钟的时候，取出烤盘，在鸡腿表面刷上酱汁，放进烤箱继续烘烤；
7、取出烤盘用牙签扎一下鸡腿肉，有汤汁流出，表明已烘烤到位，烤盘中的大蒜是随手放的，烘烤过程中可以打开炉灯随时观察鸡腿卷烘烤的状况，若感觉上色不够，可随时调整上下管的温度，非常方便
奥尔良烤鸡腿卷做法小贴士
1、鸡腿卷不好入味，卷起后放冰箱冷藏一夜，是为更好的入味
2、趁热切片装盘即可，搭配蔬菜一起食用
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
新奥尔良烤鸡腿卷
食材明细：
主料：：鸡腿6个，新奥尔良腌料40g，蒜头适量，糯米酒/料酒适量，蜜糖适量，
新奥尔良烤鸡腿卷的做法步骤：
1.鸡腿洗净后取出腿骨留下整块的鸡腿肉
2.蒜头切半放入鸡肉中，加上腌料和糯米酒，用手抓匀，加快入味，冰箱冷藏腌制6小时
3.在烤盘上平铺一块锡纸，将腌好的鸡肉放在上面，鸡皮朝下，三块鸡肉一卷
4.卷成卷，两边拧紧形成糖果的形状
5.烤箱200度上下火烤25分钟，取出去打开锡纸刷蜂蜜
6.改150度上火烤10分钟
7.稍凉用刀切厚片即可享用
奥尔良烤鸡腿的做法
感恩节，在国外今天得吃火鸡，可是我们这没火鸡怎么办呢？那就烤几个鸡腿应应景吧！其实最重要的还是要有一颗感恩的心，感谢在我生命中出现的每一个人，感谢你们给我带来的一切，有你们真好！
材料：
鸡腿5个，奥尔良烤鸡腿料30g，色拉油适量，熟白芝麻适量，
奥尔良烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡腿洗净，沥干。拿刀背拍松再在鸡腿上划几刀，这样腌制的时候容易入味。
步骤2，加入奥尔良烤鸡腿料腌制1小时以上；
步骤3，用筷子压一下，让奥尔良烤鸡腿料裹满鸡腿全身；
步骤4，将腌制好的鸡腿摆放在黄金烤盘上，刷上一层色拉油；
步骤5，烤箱220度预热5分钟，放入鸡腿，中层上下火220度烤20分钟；
步骤6，取出鸡腿翻个身；
步骤7，再刷上一层色拉油；
步骤8，将鸡腿放入烤箱，中层上下火220度再烤20分钟即可；
步骤9，在烤好的鸡腿上撒上熟芝麻即可食用。
步骤10，不错吧！
新奥尔良烤鸡腿饭
食材明细：
主料：：鸡腿350g，米饭一人份，小番茄数只，蒜两瓣，
辅料：：新奥尔良烤鸡粉30g，柠檬一个，孜然粉1g，
新奥尔良烤鸡腿饭的做法步骤：
1.鸡腿洗净，去骨浸去血水。
2.新奥尔良鸡腿粉腌制，加入柠檬片，孜然粉。放入冰箱三小时以上冷藏。
3.蒜瓣油锅爆香，加入生米翻炒片刻。入电饭煲加水煮熟。
4.所有食材入烤箱。200度烤制45分钟放盘。
小贴士：
这的蔬菜配料可以自己搭配，喜欢什么加什么。
腌制鸡腿最好过夜，这样会更入味。
食材大全《奥尔良风味烤鸡腿》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了烤鸡腿专题，希望您能喜欢！
