食材明细:
主料::草鱼500克,青椒200克,
辅料::玉米油40克,盐5克,生抽5克,老抽5克,料酒5克,花椒5克,生姜3片,
简约版红烧草鱼的做法步骤:
1.草鱼洗干净切断,用料酒,生抽,老抽,盐,花椒,生姜盐3个小时。
2.锅热下油,放入草鱼煎至两面黄。
3.煎好大大一碗的草鱼。
4.青椒切片备用。
5.锅热放油,倒入青椒炒片刻,倒入小半煎好的草鱼。放入老抽,生抽焖15分钟。
6.出锅即可慢用。
食材明细:
主料::草鱼尾1条,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,香菜1棵,
配料::淀粉适量,番茄酱适量,啤酒适量,盐适量,白糖少许,黑胡椒粉少许,生抽适量,
红烧草鱼尾的做法步骤:
1.草鱼尾清洗干净,在两面均匀斜切几下
2.用厨房纸吸干水份
3.放盘中撒干淀粉抹匀
4.香菜摘洗干净切段
5.切好葱、姜、蒜、干辣椒放入碗内
6.加盐,白糖,黑胡椒粉,老抽搅拌均匀后备用
7.锅内倒油烧至6成熟,放入鱼尾
8.小火将两面煎一下
9.将调好的调料倒进锅内中火煮开
10.再加入些许番茄酱
11.倒入啤酒中火炖15分钟
12.中间可用勺子舀汤汁浇到鱼身上
13.临出锅时洒香菜即可
小贴士:
①草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散;
②烹调时不用放味精,本身味道就很鲜美
食材明细:
主料::草鱼适量,
辅料::豆腐适量,生菜适量,葱蒜姜适量,香菜适量,
配料::盐适量,料酒适量,醋适量,
草鱼炖豆腐的做法步骤:
1.草鱼一条,清理干净。
2.豆腐半斤。
3.将鱼剁成段。
4.将豆腐切成条。
5.生菜少许撕成块儿。
6..锅内放入底油,将鱼段下锅煎一下。
7.煎至金黄色放入葱蒜姜、盐、料酒、醋、小火炖。
8.鱼肉熟后放入豆腐和生菜,小火继续炖2分钟即可。
9.出锅时放入香菜末儿。
食材明细:
主料::草鱼适量,生姜适量,圣女果适量,大蒜适量,
辅料::玉米油适量,盐各2克,辣椒酱一勺,生抽适量,
家常菜—红烧草鱼的做法步骤:
1.草鱼提前炸好备用。
2.圣女果洗干净切半,大蒜和生姜切丁备用。
3.油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒大蒜和生姜。
4.依次加入草鱼块。
5.调入一勺生抽。
6.调入一勺辣椒酱。
7.调入少许盐,大火焖15分钟。
8.加入圣女果,大火焖1分钟,大火收汁即可。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《红烧草鱼豆腐》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红烧草鱼专题,希望您能喜欢!