中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特地为大家精心收集和整理了“家常菜（酸萝卜）泡菜鱼片 超美味！！”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：鲈鱼1，酸萝卜适量，
辅料：：淀粉适量，泡姜适量，泡椒适量，花椒适量，八角1个，白芷2片，香叶2片，姜片适量，大蒜适量，小葱适量，香菜一根，料酒适量，
家常菜（酸萝卜）泡菜鱼片 超美味！！的做法步骤：
1.我买的鲈鱼，刺少，买的时候老板杀好，自己回来仔细洗干净，鱼骨鱼肉分开，鱼骨放一个盘，鱼肉切成片放一个盘
2.放入淀粉，料酒，少量黑胡椒腌
3.泡菜切薄片，我的是白萝卜，胡萝卜，莴苣，莴苣简直超鸡脆啊，好次死了
5.最后在中间放入花椒，蒜泥，葱花，芝麻，然后热油一泼（小心），啊啊啊啊，香死了
小贴士：
泡菜不要煮太久，这样脆脆的好吃
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胡萝卜炖粉条-------美味家常菜
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，
辅料：：木耳3朵，粉条1把，葱适量，水1小碗，
配料：：油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，
胡萝卜炖粉条-------美味家常菜的做法步骤：
1.准备用料，胡萝卜洗净切丝粉条提前泡软，木耳水发
2.把木耳切条，葱切葱花
3.热锅凉油，下葱花扁香
4.加入胡萝卜丝煸炒，变软
5.再加入木耳煸炒
6.加点生抽
7.加一勺盐
8.加半小碗水烧开
9.在加入泡好的粉条，
10.盖上锅盖炖3分钟即可装盘，出锅时加点鸡精调味
11.做好的胡萝卜炖粉条
家常菜：泡菜肥牛的做法
这是一道非常开胃，又简单又快捷的家常菜。搭配白米饭吃起来很下饭。加水加汤又可以变成一碗色香味俱全的番茄肥牛汤面噢！
材料：
肥牛卷300g，番茄3-4个，大蒜适量，金针菇适量，生姜适量，米辣子2-3个，小杭椒2个，黄豆酱1大勺，辣椒酱1大勺，白醋1小勺，生抽1小勺，盐少许，白糖少许，泡菜适量，
家常菜：泡菜肥牛的做法的做法步骤：
步骤1，食材部分的洗净去皮等准备工作。
步骤2，先给番茄去皮，去皮的番茄更容易出汁更好炒。锅里烧水，水开后把洗干净的番茄放进去，大约2-3分钟，番茄皮会裂开
步骤3，时间正好皮裂开了，轻轻一剥番茄皮就掉了。
步骤4，去皮后的番茄切碎，备用。
步骤5，金针菇洗净切掉根部。准备焯水
步骤6，热水烫一下就盛出，沥水备用。
步骤7，黄豆酱挖一大勺，备用。
步骤8，辣椒酱挖一大勺，备用。
步骤9，准备的调味料如图：从左到右，第一排依次是泡菜，辣椒酱，黄豆酱。第二排依次是小辣椒，生抽，白醋。
步骤10，热锅倒油，倒入蒜末，姜末，爆香。
步骤11，加入黄豆酱和辣椒酱，炒均匀。
步骤12，加入番茄，翻炒至浓稠。
步骤13，加入食用盐，拌均匀
步骤14，加白糖，拌均匀
步骤15，加入适量清水，煮沸。
步骤16，水开后倒入金针菇，再次煮开。
步骤17，汤煮开了就加入肥牛卷
步骤18，将生抽倒进锅中
步骤19，倒入白醋，翻炒均匀
步骤20，再加入泡菜，准备出锅时加入小辣椒，翻炒均匀就做好啦！
步骤21，趁热尝一尝。
美味家常菜——胡萝卜鸡腿肉
食材明细：
主料：：鸡腿3只，胡萝卜一根，生姜几片，青辣椒2个，大蒜粒，
辅料：：盐适量，酱油适量，豆瓣酱适量，食用油适量，
美味家常菜——胡萝卜鸡腿肉的做法步骤：
1. 准备好材料
2.鸡腿切段，胡萝卜切丁备用
3.油锅烧热放入切好的鸡腿肉
4.翻炒几下
5.煎至两面都金黄后放入大蒜，生姜和干辣椒爆炒一会
6.放入胡萝卜丁翻炒5分钟
7. 依次放入盐、酱油、
8.豆瓣酱翻炒均匀
9.. 放入一碗水焖至水干（至胡萝卜熟，若胡萝卜丁比较大不容易熟可以再次放水煮
10. 盖上锅盖大火煮一会
11. 起锅前放入青椒圈翻炒几下即可出锅
12. 出锅后即可食用
13.配上香喷喷的米饭，看着都怪饿的
美味家常菜---酸辣海参
食材明细：
主料：：海参500g，
辅料：：泡椒适量，泡姜适量，蒜头适量，葱适量，高汤适量，
配料：：豆瓣酱适量，老抽适量，醋适量，花椒适量，料酒适量，
美味家常菜---酸辣海参的做法步骤：
1..
2.海参切小段,然后用水冲洗,不然吃起来有沙沙的感觉
3.泡姜,泡椒,蒜头切碎,我比较喜欢味道大一些所以泡姜泡椒切得很碎比较容易出味
4.锅内热油先加入花椒蒜末,再放入泡姜泡椒,最后加入豆瓣酱,炒出香味
5.加入高汤,放入海参
6.最后没有放生粉收治,因为这个汤汁最后用来煮面或者红苕粉味道都是一流
冬日家常菜——萝卜粉丝
食材明细：
主料：：白萝卜适量，粉丝适量，猪肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，干红椒适量，
配料：：盐适量，酱油适量，醋适量，糖适量，花椒水适量，鸡精适量，
冬日家常菜——萝卜粉丝的做法步骤：
1.准备材料，粉丝用温水洗净泡软，白萝卜切丝，葱姜蒜干红椒切丝，调料调兑好。
2.锅中底油烧至六成热，放入红椒、葱、姜、蒜末炒出香味。
3.倒入肉末炒拌匀炒熟。
4.加入调料汁略炒。
5.再倒入白萝卜丝炒熟，炒软。
6.倒入粉丝，再放一汤匙水，汤汁收干，少加一点鸡精和醋即可出锅。
7.装盘撒点葱花蒜末。
家常菜-酸笋肉末的做法
材料：
酸笋半斤，五花肉一小块，姜切丁，蒜切丁，尖椒切丁，红辣椒切丁，葱，，
家常菜-酸笋肉末的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料切丁，烧油放辣椒蒜姜炒几下，放肉丁，放笋，盐，生抽
胡萝卜炒鸡丝～美味家常菜的做法
这是一道做法简单味道却不简单的菜菜鸟们都来试试吧一定会对下厨信心大增的嘿嘿鸡肉滑嫩胡萝卜甘甜荤素搭配更健康哦
材料：
鸡胸肉一块，胡萝卜一根，白胡椒粉1茶勺，料酒2茶勺，大蒜2瓣，姜2片，葱一根，盐适量，生粉少许，，
胡萝卜炒鸡丝～美味家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉洗净切成细丝
步骤2，将鸡肉放入碗里加入适量盐料酒生粉白胡椒粉抓匀
步骤3，然后将胡萝卜切细丝姜和大蒜切末葱切好
步骤4，锅内放少许油油热后倒入姜末蒜末葱末煸炒出香味
步骤5，倒入鸡丝炒至变色捞出备用
步骤6，锅内再放少许油放入胡萝卜丝炒软
步骤7，再倒入鸡丝翻遍片刻加入适量盐撒上葱花即可
青椒烧茄子——美味家常菜
食材明细：
主料：：长茄子1条，青椒适量，
辅料：：小米辣适量，
配料：：葱适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，醋适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，香油适量，水淀粉适量，
青椒烧茄子——美味家常菜的做法步骤：
1.茄子洗净，拭干水分切菱形块；
2.青椒去蒂去籽，洗净切块；小米辣洗净，切碎；
3.葱、蒜切末；生抽、老抽、醋、盐、糖、味精、香油、水淀粉、清水调入小碗中拌匀；
4.锅里倒入油7成热时，放入茄子块用中火炸；
5.茄子炸至金黄并吐油时，把茄子捞出来，锅里留底油加热，炒香葱末、蒜末，放入炸好的茄子翻炒；
6.放入青椒块、小米辣翻炒几下；
7.将第3步调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀；
8.汤汁浓稠时即可出锅。
美味家常菜-------炒三丁
食材明细：
主料：：土豆两个，鸡胸肉200克，胡萝卜一段，
辅料：：青红椒各一块，
配料：：葱姜蒜末适量，豆瓣酱适量，盐适量，花生油适量，生抽适量，
美味家常菜-------炒三丁的做法步骤：
1.原材料
2.将土豆、胡萝卜、鸡胸肉分别切成丁
3.青红椒切成颗粒状
4.将土豆、胡萝卜煮到八成熟
5.土豆、胡萝卜捞出沥干水分
6.鸡胸肉用少许盐和生抽腌制一下
7.锅内放油爆炒鸡丁，铲起待用
8.锅内放油爆香葱姜蒜末
9.放入青红椒、豆瓣酱爆炒出香味
10.放入土豆、胡萝卜炒熟，放少许盐炒入味
11.倒入鸡丁，翻炒均匀，出锅
土豆烧卤肉----美味家常菜
食材明细：
主料：：土豆适量，卤肉适量，
辅料：：盐适量，油适量，米椒适量，芹菜适量，味精适量，
土豆烧卤肉----美味家常菜的做法步骤：
1.卤好的瘦肉，
2.切片，
3.土豆一个，
4.去皮切丁，切点芹菜或香葱。
5.烧油放进土豆丁炒匀，
6.放点盐，
7.翻炒一分钟，
8.放进卤肉炒匀，
9.放进尖椒提辣，
10.放点清水煮一分钟，放进芹菜，
11.调进味精，
12.烧开出锅。
13.香而不腻。
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