食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了鲍鱼海马鸡汤，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：海马2对，鲍鱼450g，鸡肉500g，
辅料：：清水适量，
鲍鱼海马鸡汤的做法步骤：
1.食材：海马两对、鲍鱼和鸡肉。
2.将海马洗净，热锅烘干。
3.将鲍鱼和鸡肉洗净，连同海马一起放入煮锅中，焯烫一下，再洗洗净。
4.重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水。
5.盖锅盖，大火烧开。
6.整锅倒入隔水电炖锅中。
7.盖锅盖，通电，选择3小时。
8.时间到，即可断电。
小贴士：
食疗煲汤贵在原汁原味，这汤汁非常可口，无需放任何调味料，如口味重的话，可以加入适量的食盐调味。
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鲍鱼香菇鸡汤
食材明细：
主料：：鲍鱼6只，玉米鸡半个，香菇6个，
辅料：：姜2片，料酒1勺，盐少许，
鲍鱼香菇鸡汤的做法步骤：
1.半个玉米鸡，切大块，放入锅中，加水沒过鸡块。大火煮开，将水倒掉，鸡块放边上待用。
2.炒锅加入一勺油，加入姜块和葱，炒出香味，加入过水的鸡块，爆炒片刻，关火。
3.另取一锅，將鮑魚、炒過的雞塊和香菇一起放入鍋中，加水沒過雞塊，开大火煮開，转小火煲2-3小時，關火前加鹽少許。一锅清香美味的鲍鱼鸡汤就好了。Enjoy
小贴士：
鲍鱼肠子拉掉，面上刮干净。
鱼肚鲍鱼鸡汤
食材明细：
主料：：鱼肚4个，鲍鱼3个，维康鸡1个，
辅料：：竹笙1把，冬菇10来个，干贝7-8粒，
配料：：枸杞3大匙，
鱼肚鲍鱼鸡汤的做法步骤：
1.鱼肚汆烫去腥。（如果是爆的鱼肚直接水发就好。）
2.泡冷水，洗至没有泡沫。
3.把泡软的鱼肚切小块。
4.鲍鱼用刷子刷去表面的黑膜。
5.冬菇用清水泡发。
6.枸杞和干贝洗干净。
7.鸡去皮剁块，汆烫去血水。
8.竹笙用水泡发，清洗几遍。
9.除竹笙外，把所有的材料放入汤锅，大火烧开，转小火煲3个小时。（煲3炖4。）
10.煲至2.5小时后，放入竹笙继续煲半小时就可。(汤很鲜甜，我通常都不放盐。）
11.汤很清，胶质很丰富，很鲜甜呢！
鸡汤炖鲍鱼
中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。
材料：
主料：鲍鱼124g，鸡腿419g，
辅料：香菇适量，鸡粉适量，
鸡汤炖鲍鱼的做法步骤：
1. 食材:鸡腿。
2. 食材:活鲍鱼。
3. 将鸡腿放入汤锅中,加入适量的清水。
4. 大火煮滚,把水倒掉,将鸡腿冲洗干净。
5. 将鸡腿放入汤锅中,加入适量的清水，大火煮滚,然后再煮10分钟。
6. 将鲍鱼洗净,放入电炖锅内。
7. 将煮好的鸡汤倒入电炖锅内。
8. 盖锅盖,通电。
9. 煲两个半小时左右,下适量的鸡粉调味。
10. 拌均,即可盛碗享用啦嘻嘻。
藏红花鲍鱼鸡汤
食材明细：
主料：：鲍鱼适量，鸡肉半只，藏红花适量，
辅料：：红枣适量，
配料：：盐适量，
藏红花鲍鱼鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉半只，去皮洗净快速焯水，放入砂锅加水煮。
2.煮开后放入洗净的鲍鱼壳。鲍鱼壳有清肝明目的作用，不要扔。
3.中火煲半小时后加入鲍鱼。
4.再加入红枣继续煲半小时。
5.最后放入藏红花煲15分钟。
6.调入盐即可出锅。金灿灿的一锅汤，超级美味。
鲍鱼花胶鸡汤
食材明细：
主料：：鸡1只，鲍鱼2只，花胶1块，
辅料：：姜2块，紅棗10颗，干淮山适量，盐适量，杞子一把，
鲍鱼花胶鸡汤的做法步骤：
1.先讲如何发，花膠用姜蔥滾一煲水放入花膠蓋上蓋子大火翻滾約3分钟左右关火靜待（焗）一晚即可。（可以等水转涼放入雪櫃） 煲內一定不能有油。
2.鮑魚刷乾淨， 鸡去皮斩大件。 兩者分別氽水，瀝干水备用。
3.煲一鍋水， 待滾放下所有材料， 除了杞子后下。 煲大約兩小时。
4.最后下杞子煲15分钟即成。
小贴士：
杞子太早放会令汤变酸。 鮑魚要整个煲，煲完後才切片，才不会老。
鲍鱼乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1只，鲍鱼5只，
辅料：：莲子20克，枸杞10克，料酒10毫升，姜5片，盐5克，
鲍鱼乌鸡汤的做法步骤：
1.鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。
2.把乌鸡去头尾洗净，斩成块。
3.乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。
4.大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。
5.大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。
鲍鱼鸡汤的做法
鲍鱼遇到土鸡，一个来自蔚蓝的海洋深处，一个来自青翠的山间野地，两种蛋白的完美邂逅，成就了一羹营养和美味。
材料：
土鸡肉，鲍鱼，大枣，桂圆，姜片，盐，枸杞，，
鲍鱼鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，土鸡肉斩块儿放到清水里浸泡出血水
步骤2，清洗干净后放铁锅里汆出血水
步骤3，新鲜的鲍鱼洗净，用牙刷刷去黑边，打上十字花刀，一切两半。
步骤4，切好的鲍鱼
步骤5，大枣，桂圆，姜片
步骤6，汆过水的鸡肉用温水洗干净
步骤7，将土鸡肉大枣桂圆姜片放到砂锅里，添水，大火煮开后小火慢炖一小时
步骤8，土鸡肉炖一小时后加鲍鱼继续炖一小时，放入枸杞，放盐调味儿
步骤9，满满的营养和美味，慢慢享用，回味无穷。
海参鲍鱼乌鸡汤
食材明细：
主料：：海参适量，鲍鱼适量，乌鸡适量，
辅料：：虫草花适量，盐适量，黑蒜适量，
海参鲍鱼乌鸡汤的做法步骤：
1.海参泡发好备用。
2.乌鸡洗净焯水，鲍鱼洗净用刀划成十字花，虫草花洗净。
3.所有食材冷水放入锅里，大火烧开转小火半个小时加黑蒜，然后煮半个小时加盐即可食用，非常的美味！
乌参鲍鱼煲鸡汤
食材：鸡腿根。食材：泡发乌参。食材：大连鲍鱼。用牙刷轻轻刷洗鲍鱼。
材料：
主料：鸡腿368g，乌参124g，鲍鱼86g，，
辅料：食油适量，食盐适量，
乌参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤：
1. 食材：鸡腿根。
2. 食材：泡发乌参。
3. 食材：大连鲍鱼。
4. 用牙刷轻轻刷洗鲍鱼。
5. 将鸡腿根和乌参放入汤锅中，倒入适量的清水。
6. 盖锅盖，大火煮滚。
7. 灼烫一下，捞起，再次洗净。
8. 重新将乌参和鸡腿根放入汤锅中，一次性加入适量的清水。
9. 盖锅盖，大火煮滚。
10. 揭盖，关火。
11. 全锅食材和汤汁倒入电炖锅内。
12. 盖锅盖，通电。
13. 煲1.5小时左右，揭盖，放入鲍鱼。
14. 盖锅盖。
15. 继续煲2小时左右，即可断电。
16. 揭盖，加入适量的食盐调味即可。
17. 盛入碗中，上桌后就可美美享用了哦(*^__^*)嘻嘻……
石斛海马汤
食材明细：
主料：：石斛20克，海马6克，红枣4个，枸杞5克，排骨8块，
辅料：：盐0.2勺，
石斛海马汤的做法步骤：
1.海马一对，必须一公一母，这对6克
2.红枣4个，差我这款红枣较大，共30克
3.枸杞5克
4.石斛20克
5.石斛洗净切段
6.所有材料准备好，洗干净
7.和排骨一起放入炖盅，加适量水
8.炖到汤汁浓郁，排骨酥烂就好，没有炖盅可以使用砂锅大火煮开小火慢熬
9.下盐调味，即可食用，吃肉喝汤。海马石斛不食用。
小贴士：
禁忌：孕妇小孩不可食用海马。如给孕妇小孩吃，就石斛炖排骨就好。不要下海马。
感谢您阅读“97美食网”的《鲍鱼海马鸡汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清蒸鲍鱼专题，希望您能喜欢！
