食材明细:
主料::糯米适量,籽排适量,胡萝卜适量,
辅料::粽叶适量,
胡萝卜糯米饭的做法步骤:
1.准备好材料,糯米洗净。
2.排骨用生抽腌半小时,糯米用水泡半小时。
3.胡萝卜切成丁。
4.将糯米、排骨、胡萝卜丁拌匀。
5.盘子底部垫上粽叶,将拌好的材料倒入盘中。
6.高压锅注水,放入蒸架,盘子搁蒸架上,上火蒸半小时。
胡萝卜富含丰富的营养,但它的味道大多数人都不喜欢,尤其是小朋友,不过拿来当配料是个很好的选择,因为它颜色靓丽,色彩鲜艳,很能吸引眼球,这道胡萝卜炒肉末,简单美味。
主料:
胡萝卜1根
调料:
食盐适量酱油适量醋适量豆瓣酱适量调和油适量
做法:
1.胡萝卜切丁
2.坐锅,放油,热后,放葱末爆香
3.倒入肉馅快速翻炒
4.肉馅变色后,倒入胡萝卜翻炒
5.放盐、豆瓣酱翻炒
6.放醋、酱油翻几下就可以出锅了
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胡萝卜怎么吃营养最丰富
胡萝卜是营养价值较高的食物,但如烹调不当或搭配不当,可影响其营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。
因此,做胡萝卜菜时,要多放油,最好同肉类一起炒。另外,不要生吃胡萝卜,生吃胡萝卜不易消化吸收,90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短,以减少维生素C的损失。只要合理烹调和搭配得当,胡萝卜是较好的维生素A的来源。
胡萝卜这么吃防癌又明目
你知道吗,胡萝卜是蔬中六友之一,蔬中六友包括胡萝卜、南瓜、番茄、苦瓜、大蒜、黑木耳。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,李时珍称之为菜蔬之王。胡萝卜下酒真有毒吗
胡萝卜现已是世界公认的营养佳品。1991年1月1日欧洲经济共同体作出决议,将胡萝卜列为水果。根据这项决议,在用胡萝卜制作蜜饯时,胡萝卜被称为水果。
诚然,胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:胡萝卜下酒的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所在,人们要改变胡萝卜下酒的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。
胡萝卜炒蛋迎战卵巢癌
胡萝卜炒蛋可以降低卵巢癌的发病率。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。
鸡蛋和胡萝卜都能给机体提供丰富的营养元素,有研究也称,妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
做法:胡萝卜刨丝,葱切葱花。鸡蛋加少许盐,打匀。锅中放油,稍稍多一些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半留在锅中,放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒,撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。[!--empirenews.page--]
喝胡萝卜粥护肝明目
做法:将胡萝卜和红枣同煮,熟后吃胡萝卜、红枣并喝汤,可治百日咳。用胡萝卜、大米各半斤,加水煮成胡萝卜粥,对麻疹患儿因缺乏维生素A导致的干眼症等有良好疗效。
食材明细:
主料::大白菜适量,胡萝卜适量,肉末适量,生姜丝适量,凤尾菇适量,
辅料::盐一小勺,生抽一小勺,胡椒粉一小勺,
胡萝卜蘑菇粥的做法步骤:
1.提前准备好所需材料,肉末用玉米淀粉,料酒,生姜腌制半小时。
2.稀饭准备一些备用。
3.将胡萝卜,凤尾菇稀饭混合一起煮开。
4.加入肉末一起煮5分钟。
5.加入大白菜一起煮3分钟,加入少许盐,少许,胡椒粉生抽拌均匀即可。
6.盛碗中。完成。
7.成品图。
食材明细:
主料::粘米适量,糯米适量,糯小米适量,胡萝卜适量,肉末适量,
辅料::木耳适量,红豆适量,绿豆适量,黑豆适量,
胡萝卜肉末粥的做法步骤:
1.将胡萝卜去皮、洗净切成颗粒状。把肉切成颗粒状。
2.粘米、糯米、糯小米、绿豆、红豆、黑豆(什么都可以),加水浸泡。
3.最后加西米,放入电饭煲,煮半小时以上。
4.完工。
小贴士:
1.洗西米时不要浸泡,动作要迅速,否则西米会成糊。
食材明细:
主料::胡萝卜半根,肉末适量,米饭一碗,
辅料::料酒少许,盐少许,鸡精少许,
胡萝卜肉末泡饭的做法步骤:
1.材料:胡萝卜
2.肉末
3.米饭
4.将胡萝卜用清水淋一下、去皮。
5.放入大盘中用擦菜板擦碎,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒翻炒翻炒。
7.接着,合入擦碎的胡萝卜翻炒翻炒。
8.然后,合入米饭。
9.加一些清水煮开。
10.最后,加点盐、鸡精调味翻匀,即成。
11.盛出、装入碗中,就可以吃吃喽。。。
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