食材明细:
主料::蕨菜340克,猪瘦肉150克,
辅料::青椒1个,杭椒1个,料酒1汤匙,生抽2汤匙,葱花少许,生姜3片,蒜末4瓣的量,盐少半汤匙,植物油适量,
#信任之美# 肉丝炒蕨菜的做法步骤:
1.备好食材。这个蕨菜是袋装的,淡味的,青椒、杭椒洗净
2.蕨菜冲洗后切长段,青椒切粗丝,杭椒切小段
3.瘦肉切丝,没完全解冻的时候好切
4.肉丝加料酒、生抽、生姜腌几分钟,这样肉嫩不硬,也可以再放些干点粉抓匀
5.锅内入植物油,温热时放入肉丝翻炒到颜色发白,放入葱花爆香
6.放入蕨菜,大火翻炒2分钟左右
7. 放入盐
8.加入入青椒、杭椒,大火翻炒到青椒断生
9.加入蒜末,爆出蒜香即可关火
10.成品图!
11.成品图!
小贴士:
1 喜辣的可以都用杭椒或辣椒
2 最后的蒜末加入特别提味,不建议省略
食材明细:
主料::芸豆250克,猪肉100克,
辅料::油3勺,盐适量,味极鲜酱油1勺,蚝油适量,
#信任之美#肉丝炒芸豆的做法步骤:
1.芸豆摘洗干净后斜切丝。
2.猪肉洗净擦干水分,切丝。
3.锅里油热加入猪肉丝煸炒。
4.加入芸豆翻炒一会。
5.加入味极鲜酱油翻炒均匀。
6.炒至芸豆熟透后加入盐调味即可。
小贴士:
芸豆一定要炒熟再食用,负责会有毒素,炒的时候如果太干,可沿锅边淋入少许水继续炒,直至芸豆熟透。
食材明细:
主料::肉丝适量,
辅料::笋丝适量,姜适量,葱适量,豆瓣酱适量,糖适量,青椒适量,胡萝卜适量,木耳适量,
#信任之美#鱼香肉丝的做法步骤:
1.备好食材
2.黑木耳,青椒,胡萝卜切丝
3.切好葱姜,肉丝,笋丝
4.热油翻炒豆瓣酱
5.炒出红油加入葱姜
6.加入肉丝炒香
7.随后加入胡萝卜,笋丝,木耳
8.翻炒出香味,加入适量的白糖,五香粉,盐根据口味加少许,豆瓣酱比较咸
9.最后加入青椒翻炒
10.出锅即可!
11.盛盘就可以啦!
12.味道好香
13.和米饭是绝配哦!很下饭,简直太好吃啦
14.再来碗粥!
15.是不是要留口水啦,赶紧来试试吧!
食材明细:
主料::瓜子仁10克,花生碎40克,蔓越莓40克,自制酸奶300克,
辅料::蜂蜜2勺,
#信任之美# 炒酸奶的做法步骤:
1.准备好食材,提前做好自制酸奶
2.蔓越莓切小粒
3.花生米稍稍压一压备用
4.自制酸奶中调入蜂蜜拌匀
5.加入2/3的瓜子仁、花生米和蔓越莓粒
6.拌匀后倒入模具中
7.再将剩余1/3调料随意撒在上面
8.送入冰箱冷冻定型
9.稍回温后切块即可食用
小贴士:
1、没有自制酸奶也可以换成市售的酸奶,不过最好选浓稠些比较好
3、也可将主料的食材更换成自己喜欢的坚果或是其它
3、模具少了些,所以做出来的炒酸奶有点厚了,亲可以换大点的模具效果更好
食材明细:
主料::螃蟹2只,青辣椒3-4个,红辣椒3-4个,
辅料::蒜2颗,酱油一小勺,生姜1块,盐5g,
#信任之美#炒螃蟹的做法步骤:
1.螃蟹清洗干净,注意,炒螃蟹最好把蟹脚剪开,容易熟,用刷子子干净
2.葱姜蒜切好备用
3.辣椒切大滚刀
4.起火,热油,放入葱姜蒜炒香,放入螃蟹爆炒5分钟
5.调去些许料酒,炒1分钟,放入一半辣椒再炒
6.5分钟后放一勺盐调味,再放入剩下的辣椒继续翻炒2分钟出锅
小贴士:
螃蟹一定要买新鲜的!
食材明细:
主料::猪肝250克,
辅料::芥花油适量,食盐适量,白糖适量,料酒适量,老抽适量,味精少许,红椒1个,青椒1个,
#信任之美#炒猪肝的做法步骤:
1.猪肝洗净切簿片
2.加1大勺食盐加和清水浸泡30分钟可解部分毒性
3.水开后滴少许食盐和芥花油,放入猪肝片焯水
4.变色后迅速捞起再放入冷水中浸泡片刻沥水
5.此时来切片青红椒
6.锅热倒油下青红椒,加少许食盐翻炒变色后盛起
7.重新倒油煸香葱姜后放入猪肝片
8.翻炒均匀滴入少许料酒和老抽
9.上色后加1白糖、食盐
10.重新倒入青红椒片
11.撒少许味精炒均关火
12.盛入盘中趁热开吃
小贴士:
1、猪肝营养丰富但为动物有消化器官,切片后加少许食盐浸可以解毒
2、浸泡的猪肝焯水,可以保持滑嫩口感的同时也可以减少部分血沫
3、[忌食]因为肝中胆固醇含量较高:所以患有高血压、冠心病的人忌食
4、据前人经验,猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用
食材明细:
主料::牛里脊肉适量,青椒半个,干辣椒2个,
辅料::盐适量,花椒面适量,植物油适量,
#信任之美# 双椒香炒牛肉丝的做法步骤:
1.准备好所有材料,牛肉切丝(我们每次买一周的菜,肉会分好切好,这样做法很省事)
2.青椒和干辣椒均斜切切丝
3.锅中放油,油稍热时放入干辣椒丝。
4.油温热后先放热青椒丝,再放入牛肉,翻炒约十分钟
5.放盐出锅
6.开吃!
食材明细:
主料::大骨适量,冬瓜适量,海带适量,秋葵适量,鲜莲子适量,红萝卜适量,水适量,各式杂菇适量,
辅料::菌菇清汤料1盒,
#信任之美#冬瓜海带大骨锅的做法步骤:
1.材料
2.大骨用沸水煮去血水
3.锅内下6锅水,下冬瓜、红萝卜、海带、莲子、大骨,小火煮15分钟左右
4.投菌菇清汤料进锅内,煮至溶化
5.把火锅用具弄好,就可以打火锅,可配任何品种的肉类,海鲜等等
食材大全《#信任之美#海带炒肉丝》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了炒肉丝专题,希望您能喜欢!