食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，你可能需要看看“木薯疙瘩”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：木薯粉适量，蒲子半根，香肠一小段，
辅料：：紫菜适量，
木薯疙瘩的做法步骤：
1.备好要用的东西，蒲子切丁，手工肠切丁（家里没新鲜肉，要用鲜肉更鲜）
2.木薯粉加水捏成一个团
3.锅内放入清水，煮开后，放入香肠丁和蒲子丁。
4.3步骤煮至半熟后，把木薯团用手随意的一颗颗摘入锅中。
5.待小木薯团浮起后，加点紫菜，盐，味精，猪油就好了。
6.要不要来一口。
小贴士：
里面的菜可以根据自己的喜好添加
也用糯火粉做过，不过没有这种粉做的滑。
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木薯糖水
食材明细：
主料：：木薯400g，
辅料：：冰黄糖70g，枸杞少许，水适量，
木薯糖水的做法步骤：
1.面包木薯
2.一定要去厚皮，要削干净不然会有苦味
3.削好皮之后切段
4.锅中放入适量的水，淹没过木薯表面放入老冰黄糖，煮20分钟后关火放入枸杞，这个时候还不能吃，因为木薯还是粉粉的还不够Q弹，要焖10分钟后，木薯块吸水饱满后，变得晶莹剔透的，就可以吃了。
5.出锅了，嚼的时候软糯Q弹的
6.木薯中的镁、锌、铜等矿物质元素，可以起到很好的调节心率、维持血压等作用，这些元素都是人们正常生命活动中不可或缺的。
7.木薯中的膳食纤维含量比较少，每100克的木薯中仅含有1.8克的膳食纤维，可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便在体内停留的时间。
水煮木薯芋头
食材明细：
主料：：芋头7个，木薯一根，蒜子三瓣，生姜两片，干葱头三瓣，香葱两根，
辅料：：盐1/2茶匙，油一汤匙，酱油2汤匙，
水煮木薯芋头的做法步骤：
1.备好食材。
2.木薯清洗干净后切成段。
3.芋头清洗干净后放电饭锅里，加适量水煮。
4.水开继续煮五分钟左右后把木薯加进，再盖上锅盖煮十五分钟左右。
5.煮芋头的时候，可备好配料（备好葱花，干葱头拍扁，姜末，蒜末）。
6.把所有配料放容器里，加进少量盐，酱油，花生油。可以放煮芋头的锅里蒸半分钟（但不要蒸太长时间）。
7.芋头和木薯煮至可以用筷子轻轻插进即可。
小贴士：
1.因此品种木薯易熟，所以晚些再放进煮。
炸甜木薯
食材明细：
主料：：木薯适量，
辅料：：花生适量，小鱼干适量，
配料：：糖适量，
炸甜木薯的做法步骤：
1.把材料准备好木薯切片（薄的），小鱼干泡软然后沥干水分，花生（去皮也可以）。
2.把木薯片下锅炸至金黄色。
3.把炸好的的木薯片捞起。然后再炸小鱼干和花生。
4.把适量的水倒进锅了然后倒入适量的糖至融化。溶化后,液体会变得浓稠就关火。
5.把焦糖瞬速得到入炸好的木薯片，花生和小鱼干。然后一定要快速的搅拌。
6.搅拌后，这样就可以吃了。
小贴士：
1.如果煮好糖浆后，然后关小火把木薯片，花生和小鱼干在锅里搅拌也可以。
2.如果在碗里搅拌的话，一定要快要不然糖浆会很快的凝固。
3.木薯片削的越薄越好吃。
4.不放小鱼干或花生也无所谓。
红枣木薯圆子
食材明细：
主料：：木薯粉适量，粘米粉适量，红枣适量，水适量，
辅料：：白砂糖适量，
红枣木薯圆子的做法步骤：
1.准备食材：木薯粉和粘米粉2:1的比例混合，红枣去核撕成小块，白砂糖适量
2.所有食材混合
3.加入适量的水和成团
4.搓成条状
5.大火蒸30分钟
6.变透明就可以了
7.洒点木薯粉
8.用剪刀剪成小块
9.如果要放冰箱储存可以再洒些木薯粉防粘连
10.将水烧开，放入木薯圆子煮两分钟，加入几颗枸杞和适量的白砂糖，一份美味圆子糖水就煮好了
小贴士：
木薯粉和粘米粉的比例可以自己调整，2：1韧一些，不喜欢韧的可以加多一些粘米粉
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