俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为你收集整理“紫菜蛋汤面”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：挂面适量，紫菜一片，鸡蛋2个，木耳少许，
辅料：：生抽适量，白胡椒粉适量，香醋少许，食盐半勺，香葱1颗，料酒适量，
紫菜蛋汤面的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中，放适量料酒搅匀。
2.炒锅烧热下油，把鸡蛋液倒入锅中。
3.待一面凝固，用铲子将鸡蛋翻面，煎另一面。
4.煎好之后，用铲子划成片，加清水煮开。
5.水开后，加入半勺食盐，把挂面放入锅中煮。
6.水开加入半碗凉水。
7.待面条煮好，关火，放入一勺紫菜，用预热将紫菜烫散，放入少许熟木耳。
8.放入适量白胡椒粉。
9.加适量生抽，用筷子将调料搅匀。
10.面条盛入碗中，撒上葱末，美味的紫菜蛋汤面就做好了。
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黄瓜紫菜蛋汤
食材明细：
主料：：黄瓜2个，
辅料：：紫菜适量，鸡蛋2个，
黄瓜紫菜蛋汤的做法步骤：
1.新鲜带刺的黄瓜2根
2.去皮切片，紫菜适量，鸡蛋2个，都备好。
3.锅中放油下葱爆香，
4.下入黄瓜翻炒，少许烹点料酒‘
5.锅中倒入开水，
6.下入紫菜，调味，点点盐即可，不用放鸡粉之类的
7.打入蛋液，起锅前淋入少许麻油增香！
8.成品！清新爽口！有自然的味道，刚刚好！
9.成品，鲜爽美味！
小贴士：
一般有鸡蛋的菜我都不放鸡精之类的，加之今天这黄瓜是父母种的味道格外棒！
鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：面条一把，
辅料：：鸡蛋2个，蔬菜适量，食盐适量，
鸡蛋汤面的做法步骤：
1.两个鸡蛋加入少许食盐打散。
2.锅里水烧开后下面条煮至5分熟，再下洗净的蔬菜同煮至8分熟即可（熟的程度随个人口味定）。
3.锅里放油烧热后倒入蛋液。
4.用筷子扒动至鸡蛋炒熟。
5.然后把煮好的面条连同汤一起倒入锅里（如果煮面条的汤多就不用全部倒完）加入适量食盐，搅拌均匀，再次煮开即可。
6.成品图。
7.成品图。
小贴士：
1、蔬菜随个人更换，可以是生菜，白菜等等。
2、面条熟的程度随个人爱好而定。
3、煮蔬菜的步骤也可以放在最后一步骤，就是鸡蛋炒熟时放入面条汤的时候。这样蔬菜不会太熟透。
紫菜鸡蛋汤
食材明细：
鸡蛋100克，紫菜(干)30克，盐3克，味精1克，香油15克，大葱10克
紫菜鸡蛋汤的做法步骤：
1. 鸡蛋磕入碗中，充分打匀；
2. 汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内；
3. 开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
海米紫菜蛋汤
食材明细：
紫菜，海米，香油各10克，鸡蛋1个，植物油，盐，葱，香菜各少许。
海米紫菜蛋汤的做法步骤：
1、将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀；香菜择洗干净，切成小段；葱择洗干净，切成葱花；紫菜撕碎，放入汤碗内。
2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋火鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成。
番茄紫菜蛋汤
食材明细：
主料：：蛋1只，番茄2只，紫菜25克，
辅料：：油少许，盐少许，胡椒粉少许，
番茄紫菜蛋汤的做法步骤：
1.番茄开水煮过去皮切块。
2.把番茄用油炒熟。
3.蛋煎熟。
4.把蛋和番茄放入煲中加适量水煮熟调好味，放入紫菜煮开，洒入适量胡椒粉即可。
虾米紫菜蛋汤
食材明细：
主料：：紫菜半碗，虾米半碗，鸡蛋2只，
辅料：：盐一小勺，鸡精一小勺，
虾米紫菜蛋汤的做法步骤：
1.准备原材料
2.鸡蛋里放入盐、鸡精并且打匀
3.烧水，放3碗水（根据需要）
4.先后放入虾米，紫菜，鸡蛋，并且搅匀鸡蛋
5.加入适量的盐，鸡精
小贴士：
操作简单，钙含量高
虾皮紫菜蛋汤
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，虾皮10克，紫菜10克，
辅料：：香菜50克，盐适量，葱末适量，
虾皮紫菜蛋汤的做法步骤：
1.虾皮用温水洗净；紫菜撕碎放入碗中；鸡蛋磕入碗中打散；香菜择洗干净切成小段。
2.将油放入锅内，热后放入葱末略煸。
3.加入水，放入虾皮，用微火煮片刻。
4.加入盐、香菜和鸡蛋液；待鸡蛋液起花于汤面后，将锅内的汤全部倒入装有紫菜的小碗内即可。
小贴士：
如果注重好看，可以只加入一个鸡蛋的大半蛋液。
紫菜黄瓜蛋汤
食材明细：
主料：：紫菜适量，黄瓜半根，鸡蛋一颗，
辅料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，蒜适量，
紫菜黄瓜蛋汤的做法步骤：
1.黄瓜切片，蒜切片
2.拿蒜炝锅加水
3.水开加紫菜，鸡蛋打散沿锅边倒入
4.最后加盐和鸡精还有黄瓜，关火放几滴香油
西红柿紫菜蛋汤
食材明细：
主料：：西红柿2OO克，蛋2只，紫菜2O克，
辅料：：胡椒粉少许，盐少许，油3O克，
西红柿紫菜蛋汤的做法步骤：
1.把西红柿切块，放锅里加油煎一下，然后加水煮一段时间。
2.锅洗净开火，放油打入蛋煎成荷包蛋，加入刚才煮好的西红柿，调整水量，煮1O钟，加入紫菜，胡椒粉，调好味。
3.出锅上桌。
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