食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？下面，我们为你推荐了海带大骨汤(1)，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：大骨800g，
辅料：：海带适量，姜适量，盐适量，
海带大骨汤的做法步骤：
1.海带泡发一下清洗干净
2.大骨用温水洗净放入锅中
3.海带切丝加入锅中加入没过材料的清水放片姜 启动煲汤键即可
4.煲汤完成加入适量盐调味即可
5.成品。
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#信任之美#冬瓜海带大骨锅
食材明细：
主料：：大骨适量，冬瓜适量，海带适量，秋葵适量，鲜莲子适量，红萝卜适量，水适量，各式杂菇适量，
辅料：：菌菇清汤料1盒，
#信任之美#冬瓜海带大骨锅的做法步骤：
1.材料
2.大骨用沸水煮去血水
3.锅内下6锅水，下冬瓜、红萝卜、海带、莲子、大骨，小火煮15分钟左右
4.投菌菇清汤料进锅内，煮至溶化
5.把火锅用具弄好，就可以打火锅，可配任何品种的肉类，海鲜等等
海带大肉卷
食材明细：
主料：：五花肉适量，海带适量，
辅料：：豆腐适量，
配料：：葱姜适量，
海带大肉卷的做法步骤：
1.五花肉切成4cm左右宽长条。
2.放入加了葱姜的水中焯一下。
3......
4.捞出备用。
5.海带洗干净，我这个海带是新鲜的，很咸，泡掉盐味，洗干净就好。
6.海带比较宽，卷起来对半切成2条，然后用海带吧整条的五花肉卷起来，尽量卷的紧紧的，然后用棉线把海带卷绑起来。
7.然后就是把海带卷放进砂锅，放上适量的水，差不多和海带平齐就好；加入葱姜、干辣椒、大料，大火煮开，然后开始小火慢炖吧。
8.炖上一个小时左右，加入冰糖、老抽、盐，在最上面铺上一层豆腐，继续小火慢炖上半个小时以上。
9.这个是一锅出来的豆腐，颜色看上不去不错啊。
10.最后就是准备吃吧 把炖好的海带卷捞出来，切成合适的段，浇上炖海带的汤汁，就可以上桌啦。
筒骨萝卜海带汤(1)
食材明细：
主料：：筒骨半个，白萝卜半个，海带适量，
辅料：：香葱头3颗，红枣3颗，香葱末适量，食盐适量，老姜片适量，
筒骨萝卜海带汤的做法步骤：
1.1、准备上述食材，将筒骨半个加入烧开的水中汆3-5分钟除去血腥；
白萝卜半个，切成滚刀块；
海带洗净切成小块，也可切成丝，个人随意；
洗好红枣，保持香葱头完整不要切，老姜切片。
2.2、砂锅内加入2中碗清水，大火烧开，加入筒骨、姜片、红枣、葱头，大火煲1个小时。
3.3、加入白萝卜块和海带片，搅动锅内使其充分混合，继续大火煲1个小时。
4.4、加入适量食盐，搅动（切记食盐少加，清淡的最好喝），小火再煲半个小时即可。
5.5、出锅，撒上少许香葱末，好香好清淡的筒骨萝卜汤就可以喝了~
小贴士：
个人觉得香葱头比较香，所以没有用大葱
骨汤海带面
食材明细：
主料：：猪骨适量，海带适量，面条适量，
辅料：：盐适量，香葱适量，味精适量，
骨汤海带面的做法步骤：
1.猪同骨，
2.清洗放进电压锅里，加清水，姜，桂皮，八角，
3.高压一小时，
4.炖好的猪骨汤，
5.海带洗去泥沙，
6.将海带放进炖好的狸骨汤里，
7.放点盐，
8.再炖十分钟，撒上鸡精待用。不放鸡精也行，原汁原味。
9.备面条，
10.将面煮熟，
11.捞进碗里，撒上香葱 ，放上炖好的猪骨汤和海带，
12.喜欢吃辣的可调点辣椒汁。
海带棒骨汤
食材明细：
主料：：棒骨500g，海带500g，
辅料：：葱20g，姜10g，盐适量，清水适量，
海带棒骨汤的做法步骤：
1.大棒骨斩块洗净。
2.海带洗净切段。
3.放入砂锅中加适量清水。
4.大火烧开用手勺撇去浮沫。
5.加入葱段，姜片。
6.盖盖转下火炖50分钟。
7.再放入海带加入适量的盐。
8.盖盖再炖25分钟关火 盛入碗中即可。
小贴士：
海带表面有粘液做之前一定要清洗干净。
不要加味精。
海带筒骨汤
食材明细：
主料：：筒骨适量，
辅料：：海带适量，生姜2片，干贝少许，干蛏少许，
配料：：盐巴适量，料酒适量，鸡精适量，
海带筒骨汤的做法步骤：
1.先先要把海带给泡发了大概前一天晚上泡好，干货就是麻烦了点
2.然后把骨头给焯水下
3.用冷水洗干净了哦！！
4.筒骨放如炖锅中，加水
5.在放入煲汤锅里加水煲汤，加2片生姜进去
6.再加点干货，干贝啊，有香姑也可以加香姑，我加了干蛏进去，我是福州人，家里这种干货特多
7.煲1个小时左右放入海带，再来个45分钟。加盐巴，味精，料酒！大功就告成拉！玩电脑来一口神马辐射去无踪！肚子饿懒的煮饭，捞一把线面泡在海带汤里，包你满足又开心。没油烟也没烦恼
8.加了2片生姜进去，炖咯
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