白菜炒千张

食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？小编花时间特意编辑了白菜炒千张，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：白菜叶适量，千张半张，

辅料：：玉米油适量，姜适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，辣椒油适量，蒜适量，

白菜炒千张的做法步骤：

1.白菜叶适量。

2.切成宽丝。

3.千张半张，切成细丝。

4.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。

5.洗过的白菜千张放入翻炒两下，倒半勺水，煮片刻。

6.适量辣椒油，盐，生抽调味。

7.翻炒均匀关火盛盘。

8.成品。

9.成品。

小贴士：

不喜花椒可炒香敢出，再炸香姜蒜。

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白菜芯炒千张丝

食材明细：

主料：：千张丝130克，白菜芯190克，

辅料：：干辣椒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，

白菜芯炒千张丝的做法步骤：

1.食材：千张丝、白菜芯（已清洗）、干辣椒（已剪开）

2.将已清洗好的白菜芯放在案板上切成丝，待用。

3.将千张丝下入清水锅中焯开，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。

5.随后，下入切好的白菜芯翻炒一下。

6.接着，加适量的清水。

7.翻炒翻炒至白菜芯熟透。

8.然后，合入焯好的千张丝翻炒一下。

9.最后，加适量的生抽。

10.加适量的盐。

11.加适量的味精。

12.调味炒匀。

13.出锅装盘。

素炒千张

食材明细：

主料：：千张300g，

辅料：：胡萝卜100g，青椒100g，葱1根，

配料：：油适量，生抽适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，

素炒千张的做法步骤：

1.材料图，千张300g； 配料：胡萝卜100g、青椒100g。

2.千张切象眼片【菱形片】。

3.将胡萝卜切片。

4.将青椒切片备用。

5.起锅热油，爆香葱花。

6.放入胡萝卜片煸炒至断生。

7.下入千张翻炒均匀；加生抽、盐调味。

8.加适量清水，烧开后，小火煨制5分钟左右。

9.放入青椒翻炒均匀后，加味精提味，淋入水淀粉勾薄芡。

10.待芡汁糊化后即可。

11.出锅装盘，即可享用。

白菜千张的做法

上学的地南方天天都能吃到千张，在我北方这叫做豆腐皮。千张跟好多东西都超搭的，大学室友的男友有个小餐馆，经常给我们带小炒，私心加了好多料。这道菜小厨子有次特意加了蟹棒，极度赞啊。想念大家在一起的时光和那些独一无二的味道。

材料：

白菜，千张，蟹棒，青椒，干红椒，盐，酱油，油，三鲜，，

白菜千张的做法的做法步骤：

步骤1，白菜，千张，蟹棒，青椒，洗净切开。

步骤2，适量油，青椒干椒爆香。

步骤3，加入蟹棒炒片刻，捞出蟹棒，放一旁最后再加入。

步骤4，白菜帮入锅，加适量水，闷煮。

步骤5，加入千张，白菜叶，酱油盐三鲜适量。闷煮片刻加入蟹棒。稍后即可。

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