食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供“圆圆”的丸子汤，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：羊肉我家3人，一斤半左右，
辅料：：鸡蛋1个，葱末适量，姜末适量，花椒水适量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，油菜1颗，细粉丝半捆，
“圆圆”的丸子汤的做法步骤：
1.首先，用热水把花椒充一下，放凉后，加入肉馅中，切姜末，葱末适量ps按照个人口味，放入肉馅中。再放入料酒，生抽，老抽，盐，适量香油，打入一个鸡蛋，然后搅拌，朝一个方向
2.然后，把手洗净，徒手挤出丸子，放入锅中，水6成左右做丸子即可
3.最后，把菠菜和粉丝一同放里面，再煮2，3分钟，关火就可以了
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新年就要团团圆圆【小米丸子】的做法
记得以前小时候过年家人都一起过年吃团圆饭每年团圆饭都会有糯米丸子已经好久没有回家过年了眼看要过年了做个丸子只不过我换成了小米毕竟有小孩子糯米不容易消化刚刚好有小米就做了个小米丸子味道也是不错的参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料：
瘦肉120g，小米60g，胡萝卜适量，葱花适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，耗油适量，淀粉少量，油适量，
新年就要团团圆圆【小米丸子】的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料小米提前几个小时用冷水泡好（我是中午泡的下午做的丸子）把水分去掉装盘待用
步骤2，猪肉切肉末（忽略我的肉丁小丫头在背后睡觉怕吵醒她）胡萝卜切小丁然后和葱花全部倒入碗中加入老抽生抽少许盐搅拌均匀取肉馅整成小丸子再小米上滚一圈用手把小米按紧一个小米丸子就好了
步骤3，依次做好所有丸子上锅水开蒸25分钟乘蒸丸子的时候把西蓝花用水煮熟做装饰用当然也是可以吃的（水里放点盐保持蔬菜的营养）在调一小碗水淀粉加入适量耗油调均匀起锅放油油热把调好的水淀粉倒入烧开关火倒入小碗蒸好的丸子点上蘸酱很好吃的也可以直接倒在丸子上好了开吃
【山东】团团圆圆四喜丸子(1)
食材明细：
主料：：猪肉馅420克，鸡蛋5个，酱油35克，白糖12克，西兰花适量，料酒1勺，
辅料：：姜碎适量，盐5克，葱碎适量，白胡椒粉1克，
【山东】团团圆圆四喜丸子的做法步骤：
1.先把四个鸡蛋煮熟。
2.肉馅中加入鸡蛋、再加入配方中所有配料，搅拌至上劲。
3.约分成四份。
4.煮熟的鸡蛋过凉水剥壳，取一份肉馅包入鸡蛋。
5.依次把四个鸡蛋包好。
6.饭煲内胆加入适量水，再加入适量酱油、糖、姜片、葱段、八角、盐。
7.铁釜饭煲通电，选择蒸煮健。
8.水开后，下入丸子，时间到，焖制10分钟。
9.另起锅加水，放入少量油和盐，水开后西兰花绰水。
10.丸子装盘，放西兰花装饰。
11.切开一个，喜欢吧~
小贴士：
1丸子煮制时间约在15-20分钟即可。
2猪肉馅选择肥瘦2：8比例。
3鸡蛋最好选用土鸡蛋，蛋黄比较大且颜色鲜艳。
4用来煮丸子的汤汁配料份量，未包含在配方中。
富贵圆圆
食材明细：
主料：：虾仁1/2碗，绞肉1/2碗，荸荠6颗，红萝卜末1大匙，香菇10朵，青豆仁10 棵，
辅料：：花椰菜适量，泡香菇水适量，
配料：：盐1.5 小匙，胡椒粉1 小匙，香油少许，
富贵圆圆的做法步骤：
1.荸荠拍碎备用。
虾仁抽去肠泥，用1小匙盐捉洗后滤干，滤干剁成泥状。
荸荠、虾仁、绞肉加上调味料1搅拌，再加1大匙水打到有粘性后，当馅备用。
香菇泡软去蒂头，凹陷处塞入馅料，再点缀红萝卜末，镶上青豆仁一颗。
青花椰洗净备用。
2.铝箔纸上抹一层薄薄的油，铺在原味锅内，香菇一一排列在铝箔纸上
3.在铝箔纸上将铝箔纸包密合，用小火干烤10分钟，取出用盘子盛装
4.青花椰菜加半杯水，放入原味锅中焖煮约3分钟即可取出作盘饰。原味锅中剩余的水加调味料2煮开，煮薄芡淋在香菇上。
圆圆的爱——肉丸冬瓜汤
食材明细：
主料：：瘦肉200克，冬瓜200克，
辅料：：葱花20克，
圆圆的爱——肉丸冬瓜汤的做法步骤：
1.肉里要加赣州特有的薯粉，很Q！
2.不要弄的太稀
3.油一定要小火，入汤的不要太炸的太老。
4.冬瓜靠心的地方用刀打上花格子，更入味。
5.味道很好，营养丰富。再来点香油，O啦！
丸子，油菜丸子汤
食材明细：
主料：：油菜三把，木耳适量，猪肉馅适量，葱2段，姜二片，鸡蛋清一个，姜粉适量，
辅料：：食盐适量，香油适量，白胡椒粉适量，老抽适量，蚝油适量，淀粉适量，黄酒适量，
丸子，油菜丸子汤的做法步骤：
1.先把木耳泡发，油菜切去根洗干净。都切成小段。用开水滤一下，因为老公不喜欢油菜的土腥味。要是喜欢绿油油的汤汁也可以不过开水。
2.我是怕早晨来不及，前一天晚上做的肉馅。贴膜进冷藏。大家可以放的简单一些，老公喜欢味道重，嫩嫩的，所以我在肉馅里佐料放的有点多。肉馅里放：黄酒、姜粉、葱茉、老抽、生抽、白胡椒、蛋清、淀粉、耗油。搅拌均匀。第二天早起，放进一点香油，使劲搅拌上劲儿。
3.小奶锅煮的。水开后把葱段和姜片放进去，出香味后，放丸子。小勺往里放就好，别太大，不好看。小火稍微注意下，把肉馅带出来沫子撇出去。把葱段、姜片取出扔掉。
4.开大火，把油菜、木耳放进去。煮到都翻滚在浮面上上关火。都是熟的很快。
5.碗内放，食盐，多放些白胡椒（辣辣的很好吃）、香油一点点。先倒半碗汤，再倒丸子和蔬菜。吃的时候，轻轻搅拌，香味就飘出来了。很好吃的。
6.早晨要吃好，所以我配的炒饭。哈哈
7.我老公“事儿多”，要求这个那个的……其实更简单的做法。肉馅放黄酒、食盐、蛋清。青菜、木耳洗净切段。开水青菜、木耳下锅。油菜香味出来下丸子。丸子煮好，碗内放佐料盛出来就OK了。
小贴士：
丸子我喜欢放蛋清是因为吃起来嫩嫩的。
感谢您阅读“97美食网”的《“圆圆”的丸子汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丸子汤的做法专题，希望您能喜欢！
