好的美食离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？经过整理，小编为你呈上鸡蛋炒白菜，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，白菜180克，
辅料：：郫县豆瓣酱适量，料酒适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，
鸡蛋炒白菜的做法步骤：
1.食材：鸡蛋、白菜（已清洗）
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜翻炒一下。
7.接着，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至白菜断生。
9.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10.最后，加适量的郫县豆瓣酱。
11.加适量的生抽。
12.加适量的香醋。
13.加适量的白糖。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅装盘。
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番茄鸡蛋炒圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜230克，番茄170克，鸡蛋2只，
辅料：：料酒适量，番茄酱适量，白糖适量，盐适量，
番茄鸡蛋炒圆白菜的做法步骤：
1.食材：圆白菜（已清洗切开）、番茄（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的圆白菜翻炒一下。
6.接着，加适量的清水。
7.煮开至熟。
8.然后，合入切好的番茄和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
9.最后，加适量的番茄酱。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀，即成。
鸡蛋炒大白菜
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，大白菜3瓣，
辅料：：胡萝卜丝适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
鸡蛋炒大白菜的做法步骤：
1.食材：鸡蛋
2.大白菜
3.胡萝卜丝
4.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
5.打成蛋液，待用。
6.将大白菜清洗一下。
7.放在案板上切成丝，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
9.接着，利用炒鸡蛋的油，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
10.然后，合入切成丝的大白菜翻炒翻炒至断生。
11.最后，合入炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。
12.调味炒匀，即成。
小白菜鸡蛋炒火腿
食材明细：
主料：：小白菜适量，火腿肠两根，鸡蛋两个，葱适量，
辅料：：生抽适量，醋适量，盐适量，淀粉适量，植物油适量，
小白菜鸡蛋炒火腿的做法步骤：
1.两根火腿肠切片。
2.木耳提前泡发，洗净，撕成小块。
3.葱切片。
4.两个鸡蛋打散，调匀。
5.小白菜去根，掰成一片一片的，洗干净，切成小段。
6.小碗里放入两勺生抽一勺醋，两勺淀粉，适量盐，适量清水，调成汁。
7.锅中放入适量植物油，淋入蛋液，成形后用铲子铲成小块。
8.盛出待用。
9.锅中放入适量植物油，翻炒至火腿肠变焦黄。
10.放入葱花翻炒。
11.加入小白菜翻炒至变软。
12.加入木耳鸡蛋翻炒。
13.加入小碗中的调料汁。
14.大火翻炒均匀关火出锅。
15.成品图。
鸡蛋炒圆白菜的做法
材料：
圆白菜（小的）1个，鸡蛋3个，青椒1个，油适量，葱花少许，蒜片少许，盐少许，，
鸡蛋炒圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜洗净切丝，鸡蛋打散摊成蛋饼切丝，青椒洗净去籽切丝。
步骤2，锅中放油加葱爆香，加圆白菜炒软，加盐，加青椒炒熟，加鸡蛋和蒜片炒匀即可。
火腿肠鸡蛋炒圆白菜
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，火腿肠2根，圆白菜215克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
火腿肠鸡蛋炒圆白菜的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、火腿肠（已剥去包装）、圆白菜（已清洗）
2.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。
3.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
4.打成蛋液。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6.接着，利用炒鸡蛋的油，下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒至断生。
7.然后，合入炒好的鸡蛋和切好的火腿肠翻炒一下。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅装盘。
白菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：面粉150G，鸡蛋1枚，
辅料：：水300G，白菜3片，黑芝麻适量，油10G，盐适量，
白菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.白菜切丝 面粉和水 加油盐。
3.将白菜放入面糊中，搅拌均匀。静置10分钟。
4.平底锅加少许底油，倒入面糊摊平。
5.面糊还有凝固的时候撒芝麻。
6.两面煎上色。
7.切块装盘，配牛奶燕麦不错的早餐。
鸡蛋烧白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，辣椒汁适量，
鸡蛋烧白菜的做法步骤：
1.备白菜和鸡蛋，。
2.白菜清洗切块。
3.烧油打进鸡蛋煎熟。
4.铲块。
5.再放清水，调点辣椒汁烧开。
6.放进白菜。
7.放点盐煮熟。
8.出锅时放点鸡精即可。
9.装碗里。
白菜鸡蛋面
食材明细：
主料：：米面200g，大白菜200g，鸡蛋两个，
辅料：：大蒜适量，姜片适量，米葱适量，
白菜鸡蛋面的做法步骤：
1.米面姜片入锅中火煮十分钟后盛出
2.爆炒白菜一百秒出锅
3.鸡蛋煎金黄色时，倒入煮好的米面，中火焖煮5分钟
4.倒入爆炒熟的白菜，开锅大火一分钟即可
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