食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编花时间整理了爽口凤尾菜，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：白菜一颗，
辅料：：生抽一勺，白糖一勺，鸡粉少许，醋两勺，香油少许，青椒半个，红椒半个，
爽口凤尾菜的做法步骤：
1.白菜一颗，把叶子掰下！
2.只取菜帮！
3.先在菜帮上横刀切，然后再竖刀切！
4.泡在水中十分钟！
5.菜品装盘，另用一个小碗放糖，鸡粉，生抽，香油，醋，调好和菜品一起上桌！吃时淋上，既可！菜品上可撒些香葱沫，青红椒丁！
小贴士：
糖，可根据自己的口味放！
如果喜欢辣，就再淋点儿辣椒油，好看好吃！
基本没有身体上的忌讳！
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爽口将军菜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，油条2根，宽粉适量，
辅料：：芝麻酱适量，芝麻油少许，盐2克，鲜味酱油10克，香醋20克，蒜泥适量，
爽口将军菜的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.油条切成斜段
3.黄瓜洗净用刀拍扁
4.斜切成块
5.宽粉入锅中煮熟
6.用凉开水冲凉
7.蒜拍扁加入少许的盐，
8.用蒜臼捣成蒜泥
9.在一碗中放两勺芝麻酱分次加入10克鲜味酱油和醋
10.边加边搅，若是觉得太干再加少许凉开水顺着一个方向搅拌均匀，状态是粘稠的线状流淌
11.加上捣好的蒜泥继续顺着一个方向搅拌均匀
12.这样拌汁就做好了
13.黄瓜里加入少许的盐拌匀入入味
14.材料全部处理好后
15.将所有处理好的材料放在容器里，再放上少许的香菜，将做好的拌汁倒入容器中，再滴上少许的香油。
16.搅拌均匀，盛盘，将军菜就做好了。
小贴士：
1. 制作将军菜的油条最好是剩油条，剩油条做这道菜才好吃。
2. 宽粉提前煮透再过下凉开水，否则容易粘在一起不爽滑。
3. 芝麻酱在开始加入液体搅拌的时候会很干，之后会随着液体的填加就会变稀好搅了，液体必须分次少量的添加，不可以将所有的液体一次性加入，这样就不容易搅开了。
爽口儿菜
食材明细：
主料：：儿菜适量，葱适量，红椒适量，青椒适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，糖适量，
爽口儿菜的做法步骤：
1.所需食材准备就绪
2.儿菜洗净稍作处理
3.改刀成条备用
4.入开水锅中汆烫，加少许油菜会漂亮哦
5.葱，蒜，辣椒改刀，炒锅入油烧热淋入，加盐，醋，酱油，糖搅拌均匀
6.倒入汆烫后的儿菜上即可
7.食用时拌匀便可享用
8.美美的颜值是不很诱人呢
9.成品图。
小贴士：
现吃现拌，祝您生活愉快。
感谢您阅读“97美食网”的《爽口凤尾菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了爽口凉菜专题，希望您能喜欢！
