食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？为此，小编花时间整理了白菜炒鱼丸，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：白菜适量，
辅料：：鱼丸适量，
白菜炒鱼丸的做法步骤：
1.白菜切好、鱼丸准备、葱姜切好。
2.炒的时候放醋、香油、清炒片刻即可出锅。
3.可以了。
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鱼丸炒大白菜
食材明细：
主料：：鱼丸100克，大白菜170克，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
鱼丸炒大白菜的做法步骤：
1.食材：鱼丸、大白菜（已清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入已切开的大白菜翻炒一下。
3.接着，合入鱼丸，加适量的清水。
4.翻炒翻炒。
5.然后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
鱼丸炒小白菜
食材明细：
主料：：小白菜1把，鱼丸1小碟，
辅料：：蒜3瓣，油适量，盐适量，
鱼丸炒小白菜的做法步骤：
1. 准备好原材料；
2.热锅凉油，放入蒜片进去煸炒；
3.蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒；
4.蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒；
5.再放入适量的盐翻炒均匀， 青菜变色后即可盛入盘中。
6.端上桌了。
小贴士：
1. 先爆香蒜片， 再加入鱼丸煸炒一下； 2. 放入青菜后要大火快炒， 加入盐调味， 青菜微微变色后即可， 不要炒的时间过长。
鱼丸烧白菜
食材明细：
主料：：大白菜500克，鱼丸50克，
辅料：：油10克，盐5克，蚝油5克，葱适量，
鱼丸烧白菜的做法步骤：
1.主辅料： 大白菜、鱼丸
2. 把大白菜洗净，掰成块状。
3. 鱼丸一切两半。
4. 热油，炒香葱花。
5. 放入大白菜。
6.翻炒至稍稍塌秧。
7. 加入蚝油，翻炒均匀。
8. 放入鱼丸。
9. 加适量清水。
10. 烧制3分钟，加盐调味。
11. 再烧制1分钟即可关火。
12. 出锅，即可上桌品味。
小贴士：
1、大白菜烧制到软烂即可，不宜久煮。
2、蚝油不宜多放，菜肴的色泽浅一些为好。
鱼丸炒小白菜的做法
鱼丸应该说是我从小吃到大的食物，妈妈做的鱼丸鲜嫩美味，与营养丰富、味道清甜的小白菜炒在一起，是道很简单美味的家常菜。白胖胖、鲜嫩嫩的鱼丸子点缀在碧绿的小白菜中间，白绿相间，鱼丸的鲜美，多吃不腻，清淡美味又养生，老人孩子都很喜欢。不能再说了，盘子里的菜都见底了。
材料：
小白菜1把，鱼丸1小碟，蒜3瓣，油盐适量，
鱼丸炒小白菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，热锅凉油，放入蒜片进去煸炒；
步骤3，蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒；
步骤4，蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒；
步骤5，再放入适量的盐翻炒均匀，青菜变色后即可盛入盘中。
步骤6，端上桌了。
炒鱼丸
食材明细：
主料：：鱼丸500g，
辅料：：胡萝卜适量，尖椒适量，大蒜适量，
配料：：玉米油适量，食盐适量，白糖适量，鸡精适量，
炒鱼丸的做法步骤：
1.鱼丸适量
2.胡萝卜切片
3.尖椒切片
4.大蒜切碎备用
5.锅中烧水，先把鱼丸煮熟
6.捞出备用
7.锅中放入少许玉米油，油热后先放入大蒜碎炒香，然后放入胡萝卜和尖椒炒香
8.然后加入煮熟的鱼丸翻炒
9.锅中加入少量的味达美调色，再放入适量的食盐、白糖、鸡精调味，再翻炒片刻就可以出锅了
10.这道炒鱼丸颜色很清新，味道也不错哦！而且包心的鱼丸炒着吃也很香啊！！
白菜鱼丸汤
食材明细：
主料：：鱼适量，白菜适量，
辅料：：蛋清适量，生粉适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
白菜鱼丸汤的做法步骤：
1.鱼沿脊背片开。
2.顺着鱼刺用刀刮出鱼肉。
刮好一面后，另一面用同样的方法取出鱼肉。
3.取出的鱼肉。
4.剩下的鱼骨剁好。
5.锅里烧水，把鱼骨一起下锅熬汤。
6.鱼肉加蛋清一个，生粉，盐和少量的凉水一起用料理机打成鱼茸。
7.汤熬好后，
取出鱼骨，捞去鱼沫。
8.鱼肉用手挤成丸，下锅煮开。
9.白菜洗净切好，倒入锅里一起煮至软烂，加盐胡椒粉调味后出锅。
鱼丸炒藕
食材明细：
主料：：鱼丸适量，藕一块，圆葱半个，胡萝卜适量，
辅料：：咸盐适量，鸡精适量，辣椒油适量，火锅料一袋，
鱼丸炒藕的做法步骤：
1.藕去皮切片
2.锅中放油热锅，加入圆葱胡萝卜
3.加入藕和鱼豆腐，加入盐和水煮熟
4.熟了后都成出来，分出一部分给孩子，锅里到一些煮鱼丸和藕的汤，加入辣椒油（辣椒油是自己炸的）和火锅料加入鱼丸和藕煮一开就好了
芹菜炒鱼丸
食材明细：
主料：：芹菜500克，鱼丸5个，
辅料：：油1汤匙，盐8克，葱适量，
芹菜炒鱼丸的做法步骤：
1.把芹菜洗净切粒
2.鱼丸切块
3.热油，炒香葱花，放入鱼丸翻炒均匀
4.放入芹菜，加盐调味，烹入少许水，炒制鱼丸熟透即可关火
5.出锅装盘，ok
小贴士：
为了保持色泽，不宜加生抽。
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