食材明细:
主料::娃娃菜2个,粉丝2个,
辅料::橄榄油3勺,盐1勺,生抽1.5勺,醋1勺,香油0.5勺,蒜1个,香菜1棵,辣椒段6克,
白菜拌粉丝的做法步骤:
1.白菜切丝!
2.粉丝用热水烫开,然后切断摆到白菜上!
3.辣椒备好!
4.蒜切碎!
5.然后用到橄榄油!准备一个碗,倒入橄榄油,盐,生抽,醋,香油搅拌均匀后倒入粉丝上!
6.锅中倒入亚马逊橄榄油,放入辣椒炸到变成枣红色倒到白菜粉丝上,放上香菜段即可!
7.成品欣赏!
8.成品欣赏!
食材明细:
主料::鸡蛋适量,培根适量,白菜适量,
辅料::香菜适量,大蒜适量,食盐适量,蒸鱼豉油适量,醋适量,白糖适量,鸡精适量,
培根拌白菜的做法步骤:
1.鸡蛋打散,放不粘锅煎
2.煎好的蛋饼放盘子晾凉
3.培根也放锅里煎熟,放一边晾凉
4.香菜洗净切段
5.白菜切皮
6.大蒜剁末,买了拍。蛋饼个培根切丝,所有材料放一起
7.放适量食盐、蒸鱼豉油、陈醋、鸡精,白糖一点,搅拌均匀,装盘。
食材明细:
主料::白菜1棵,
辅料::盐适量,糖适量,辣椒粉适量,大蒜10克,鸡精适量,熟油适量,
拌鲜白菜的做法步骤:
1.白菜清洗干净,用刀切成大小适当的块,个人感觉正好是筷子夹起来的大小最合适,然后撒上适量的盐,用手来揉搓,目的在于把白菜里面的水份挤出来,这样静置1个小时左右,
2.把白菜激出来的水分,挤出来倒掉,
3.大蒜去皮切成末,白菜中加入大蒜,白糖和少许盐,这里盐不能放太多,太多会发苦,这个是拌鲜白菜,所以盐的量与炒菜用量差不多就可以了,
4.戴上一次性手套,慢慢抓匀,
5.能吃辣的可以多放些,不能吃辣的可以少放些,拌入适量的辣椒粉,这里我放了两种辣椒粉,一种是这种细细的,不是很辣只是上色,另一种略粗一些,太辣了,所以只放了一点,
6.最后在上面淋上适量的熟油,熟油的制作是这样的,把锅里放入适量的油,油热后把花椒、大料和葱花一起放进去爆香,香味了来以后,把花椒、大料和葱花滤出来扔掉,这个油就是熟油,凉拌菜的时候放一勺在里面,很提味的。
小贴士:
1. 这种拌白菜不用等,拌好就可以直接食用了。这属于新鲜拌法,与泡菜和腌菜有所不同。
2. 盐不要放得太多,这种鲜拌白菜主要就是吃的白菜这个鲜味,如果盐放多了,就会发苦,不好吃。辣椒可以根据个人喜好酌情放置。
食材明细:
主料::鸡胸肉100克,白菜叶100克,熟花生1把,大蒜3瓣,油辣椒2汤匙,食盐0.3克,苹果醋1汤匙,鸡精9小许,生抽3克,
辅料::葱叶小许,花椒小许,八角小许,
鸡丝拌白菜的做法步骤:
1.鸡脯肉冷水下锅,放食盐。
2.放花椒和八角,中小火煮20分钟。
3.煮好的鸡肉过冷水。
4.捞出备用。
5.切一块白菜芯。
6.改刀装盘。
7.鸡脯肉拍一下,撕成细丝。
8.鸡丝放白菜丝上。
9.煮鸡肉的同时,取一些花生放微波炉里加热3分钟。
10.取出来放凉。
11.去皮。
12.取一把花盆仁,放蒜臼子里。
13.捣碎,不用捣成泥,颗粒状的口感好。
14.放食盐。
15.放苹果醋。
16.大蒜切末放花生碎里。
17.放生抽鸡精。
18.放油辣椒。
19.搅拌均匀。
20.葱叶切末。
21.调料汁倒在鸡丝上,撒上葱末即可。
食材明细:
主料::大白菜一个小白菜心,海带一大把,胡萝卜一根,香菜少许,
辅料::香油少许,盐少许,糖少许,醋少许,
白菜拌海带的做法步骤:
1.一个白菜心,一根胡萝卜,一点香菜,一大把海带丝。(海带丝是新鲜的有机海带提前1小时泡发,切丝,焯水,过凉。)
2.白菜切丝。
3.海带丝切短。
4.胡萝卜切丝。
5.香菜切寸段。
6.加点糖,加点醋,加点盐,加点香油,搅拌均匀。
7.白菜拌海带,家常拌菜。
食材明细:
主料::圆白菜适量,泡发木耳适量,
辅料::干辣椒适量,花椒适量,食盐适量,生抽适量,醋适量,鸡精适量,
木耳拌圆白菜的做法步骤:
1.原料:圆白菜、泡发的黑木耳、干辣椒、花椒。
2.将圆白菜切丝。
3.将切好的圆白菜焯烫一下,断生。
4.木耳焯烫。
5.将焯好的木耳改刀。
6.炒锅内放入油,将花椒、辣椒炸香。
7.木耳、圆白菜放入拌菜盆里,依次放入:盐、生抽、醋、鸡精、炸好的花椒辣椒油,拌匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《拌炒白菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了白菜炒肉专题,希望您能喜欢!