食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为大家整理的“孜然韭菜”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：韭菜适量，
辅料：：姜丝适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，孜然适量，
孜然韭菜的做法步骤：
1.洗韭菜
2.切成段
3.热油下锅，姜煸出味
4.韭菜下锅，翻炒至断生
5.加入盐，酱油，耗油，孜然粉，翻炒
6.出锅，孜然味，像烧烤一样
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孜然烤韭菜
食材明细：
主料：：韭菜适量，
辅料：：色拉油适量，孜然粉适量，盐适量，
孜然烤韭菜的做法步骤：
1.韭菜去老叶洗净。
2.汤锅内烧开水。
3.将韭菜放入开水中汆片刻即可。
4.烫软的韭菜捞起沥干水。
5.将三到四根韭菜从根部开始卷起。
6.卷好的韭菜用竹签穿起。
7.所有的韭菜都串好。
8.在串好的韭菜上抹上油，撒上孜然粉和盐。
9.烤箱200度，烤3到5分钟即可。
小贴士：
烤鸡翅，烤肉串什么的同时，可以顺便烤上几串哦！
孜然韭菜卷的做法
韭菜炒蛋，烤韭菜，韭菜饺子.....吃了这么多韭菜，今天就来一个孜然韭菜卷吧，简单好吃，老少皆宜，大家都喜欢吃。
材料：
韭菜250克，盐适量，油适量，孜然适量，鸡精适量，，
孜然韭菜卷的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜洗干净，洌干水；
步骤2，清水烧开，加入适量的鸡精；
步骤3，手抓韭菜尾部，烫韭菜，五成熟即可；
步骤4，捞出韭菜，洌干水；
步骤5，韭菜的根部开始卷，尾部（外面）端用牙签穿过，第二个用相同的方法；
步骤6，热锅倒油，
步骤7，放入卷好的韭菜，小火煎；
步骤8，加上孜然，盐，香味扑来；
步骤9，孜然韭菜卷可以吃了。
孜然鸡腿配孜然红酒汁
食材明细：
主料：：带骨整鸡腿1个，洋葱1个，胡萝卜1个，
辅料：：西芹2根，红酒200ml，烧汁（如没有可以换烧汁粉）150ml，
配料：：孜然籽5克，孜然粉5克，
孜然鸡腿配孜然红酒汁的做法步骤：
1.把洋葱，胡萝卜，西芹随便切碎加入鸡腿，孜然籽，孜然粉，香叶，丁香，100ML红酒，盐和胡椒粉腌制3小时。
小贴士：
可以将烤过后，剩下的汁水过滤后和红酒汁一起浓缩，这样更香。
孜然鸡丝
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，
辅料：：孜然粉适量，味极鲜适量，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量，料酒适量，生姜适量，酱油适量，
孜然鸡丝的做法步骤：
1.鸡胸肉清洗干净，锅中放水，冷水放入鸡胸肉。
2.放入几片切好的姜片。
3.放入一勺料酒煮至鸡胸肉八成熟。
4.煮好的鸡胸肉放凉后撕成条。
5.锅中放油烧热，放入鸡胸肉小火慢慢煸干水份。
6.放入一勺味极鲜。
7.放入半勺酱油。
8.放入盐。
9.放入胡椒粉。
10.放入十三香。
11.最后放入一大勺孜然粉拌匀，关火。
12.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《孜然韭菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题，希望您能喜欢！
