生煎麦穗包

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的生煎麦穗包，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：烫面200克，韭菜150克，鸡蛋3个，葱1棵，麻辣鲜1勺，盐1勺，鸡精粉1/2勺，白胡椒粉1勺，麻油2勺，蚝油1勺，

生煎麦穗包的做法步骤：

1.葱切碎花

2.韭菜切碎

3.鸡蛋打成蛋液

4.油烧热

5.倒入蛋液煸炒划散

6.把葱花、韭菜碎、鸡蛋块一起放入调味缸

7.加盐、鸡精粉、白胡椒粉、麻辣鲜、麻油、蚝油搅拌均匀

8.发面团

9.搓条切成大小均匀的面剂

10.面剂压成圆形面坯

11.擀成圆形面皮备用

12.加馅

13.包成麦穗包

14.都包好

15.电饼铛预热

16.底盘刷一层油

17.放好生坯

18.加半碗水

19.盖上盖子加热10分钟

20.好了

21.装盘

22.大图

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生煎包(1)

食材明细：

自发粉适量，猪肉馅250g，葱1根，姜2片，水适量，酱油1大匙，香油1大匙，糖1小匙，黑芝麻适量，盐1小匙，葱花适量

生煎包的做法步骤：

第1步将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟.肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀

第2步再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。

第3步将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。出锅前撒上黑芝麻和葱花。

家庭生煎包

食材明细：

主料：：高筋面粉500克，猪肉陷250克，韭菜1棵，虾仁10个，

辅料：：米酒3匙，40度温水适量，白糖2匙，食用碱1勺，花生油适量，麻油适量，生抽适量，老抽适量，鸡汁适量，胡椒适量，味精适量，生姜末适量，

家庭生煎包的做法步骤：

1.高粉500g 一碗40度水加入米酒3大勺（一共250g） 白糖2大勺倒入面包机 生面团30min 在和面十分钟的时候倒入一大勺花生油 面和光滑

2.和面中

3.和的差不多了加花生油一大勺

4.和的不错了

5.再拿出来揉一揉 切两条 揪成一个个的剂子 包成包子。包好后醒一刻钟

6.撒少许面粉在桌上

7.揪剂子

8.包好的包子

9.一个个的剂子

10.包子馅料：

11.韭菜末防止出水，加入麻油调和备用

12.虾仁：是个虾子剁成的虾仁

13.加生抽

14.和肉馅

15.加鸡汁

16.胡椒 味精 糖 生姜 生抽 加入到250g猪肉馅里面和匀 然后加入虾仁继续和 也可加点老抽 让馅子颜色更好看 加少许水 和上劲儿即可再把韭菜末倒入 继续和匀 加少许麻油 鸡汁 和上劲儿即可

17.放平底锅中

18.在煎包子

19.然后可以上锅煎了。平底锅烧热，然后关火，倒一点油（只要锅底有就行了不必太多），放上包子，开大火加水（加到包子三分之二处）盖上锅盖，等水差不多干了加油（每处尽量淋上有）转中火，盖上锅盖，开始煎了，煎的过程中稍微移动平底锅，使其受热均匀，每个包子底都能起壳。

20.水差不多干了到油

21.盖上锅盖

22.煎好的成品，稍微煎的有点时间长，因为我们家喜欢焦一点的煎包

23.大家喜欢淡色的煎包，可以时间短点，

24.因为加了鸡汁，所以还有少许汤汁在里面

小贴士：

（煎饺子也可以这样煎喔！）

煎好了添到盘子里，可以配少许辣酱一起蘸着吃。

多余的包子可以蒸熟放在冰箱速冻，以后随吃随拿！

豆渣生煎包

将豆渣、面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒15分钟。肉馅放入酱油、盐、蚝油煨起，再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好，胡萝卜、香菇洗净，切碎，倒入肉馅中加香油拌匀成馅。

材料：

主料：面粉300g，豆渣150g，猪肉250g，胡萝卜120g，香菇3个，，

辅料：食油60g，食盐3g，姜5g，葱10g，酱油10g，蚝油15g，香油适量，酵母5g，

豆渣生煎包的做法步骤：

1. 原料。

2. 原料。

3. 将豆渣、面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒15分钟。

4. 肉馅放入酱油、盐、蚝油煨起，再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好，胡萝卜、香菇洗净，切碎，倒入肉馅中加香油拌匀成馅。

5. 将面团下剂，擀皮。

6. 用皮包上馅。

7. 包成包子。

8. 摆放在刷匀油的平底锅中，摆满为止，淋入食油30克，盖上盖煎5分钟，再倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖用蒸气传热焖熟，再淋入30克食油，再盖住焖煎5分钟，底部呈焦黄色时，离火即成。

感谢您阅读“97美食网”的《生煎麦穗包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！