食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你正在查找类似"电饭煲版--土豆焖鸡饭(1)"这样的内容，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：鸡肉250克，土豆1只，大米250克，
辅料：：盐适量，生抽适量，麻油适量，芹菜适量，葱适量，
电饭煲版--土豆焖鸡饭的做法步骤：
1.电饭煲放米煮饭。
2.煮饭的同时，土豆切厚块丶冬菇提前泡软切丝丶鸡肉洗净斩块腌制入味。芹菜丶葱切粒。
3.放少许油把鸡块炒到变色。
4.加入冬菇丶土豆炒香。
5.饭开倒入炒好的材料。
6.继续平时一样煮饭，跳至保温键。
7.加入芹菜丶葱粒，加少许麻油丶生抽调味拌匀。
8.成品。
小贴士：
鸡肉翻炒可以去除腥味，令米饭更香。
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电饭煲土豆焖排骨
食材明细：
主料：：排骨700g，土豆1个，
辅料：：老干妈2勺，生抽2勺，老抽1勺，小辣椒2个，葱花适量，
电饭煲土豆焖排骨的做法步骤：
1.排骨洗净后焯水（加入滚水中煮至变色即可）
2.土豆刨皮切块。
3.排骨捞出备用。
4.电饭煲中倒入一层油加热，倒入排骨和姜片。煮饭键加热7、8分钟。
5.开盖加入土豆、小辣椒段、2勺老干妈、2勺生抽、1勺老抽，注入清水与食物齐平。
6.盖上盖子，电饭煲煮至收汁，再焖10分钟即可。
7.盛出撒葱花。如果不喜欢这个步骤可以省略。
8.成品图
9.成品图
10.成品图
11.开吃
咖喱土豆鸡饭(1)
食材明细：
主料：：鸡胸肉200g，洋葱1／4个，胡萝卜半根，西兰花100g，咖喱40g，米饭1碗，土豆1个，
辅料：：盐少许，黑芝麻少许，料酒少许，淀粉少许，
咖喱土豆鸡饭的做法步骤：
1.将鸡胸肉切块，加入少量料酒，少许淀粉抓匀腌制一会；土豆胡萝卜切块、洋葱切片、西兰花小朵，洗净待用
2.锅里放油，将腌制的鸡肉煸一会，煸到全部变色，然后加入准备好的配菜土豆、洋葱、胡萝卜，稍微翻炒两下加入水，将食材淹过就行，煮上一会（这步主要是将土豆煮烂）
3.待土豆用筷子可以戳过后，加入咖喱块、西兰花，注意，加入咖喱后容易粘锅，所以最好要不停的搅拌，由于咖喱本来就是有味道的，在这里根据自己的口味轻重，可以适量加盐
4.待汤汁收的差不多的时候，盛出装盘即可，配上一碗水蒸蛋，So nice~~~~
电饭煲版油焖茄子
食材明细：
主料：：茄子1条，
辅料：：盐3g，蚝油适量，生粉20g，生抽少许，水40ml，
电饭煲版油焖茄子的做法步骤：
1.茄子冲水洗净
2.切成4段
3.再切成小条
4.电饭煲内倒适量油
5.倒入切好的茄子
6.翻炒均匀后，加入适量盐、蚝油、生抽，炒均匀
7.生粉加水调成粉水
8.将粉水倒入茄子里
9.炒均匀后，盖上盖焖2分钟即可
10.出锅装盘～
蘑菇焗饭（电饭煲版）
食材明细：
主料：：米随量，褐色蘑菇200克，叉烧3片，火腿片3片，芝士适量，
辅料：：盐适量，洋葱粉适量，黑松露油适量，黄油适量，
蘑菇焗饭（电饭煲版）的做法步骤：
1.首先我们回顾一下材料。米要提前用少许生油、盐和略高于米面的水浸泡至少30分钟，既节能又美味。
2.将叉烧切成5毫米厚，蘑菇切去少许腚的部位，然后一分为二。如果是在欧美和澳洲的朋友，买回来的蘑菇切记“不要洗” “不要洗” “不要洗”！如果稍微有点脏，用干净的纸巾擦拭一下就可以了！
3.保持电饭煲内的水分只是略高于米面（和平时煮白米饭相比，需要较少的水分），然后将叉烧铺在表面。
4.然后再铺上火腿片。（此步骤只真对肉食者而言）
5.将蘑菇放入，最后撒上适量的洋葱粉。
6.然后根据个人的喜好，选择不同软硬度进行煮饭模式。还是那句忠告：别TMD用“快煮模式”！
7.煮好后，颗根据自己的喜好加入豉油、黄油、松露油和芝士进行搅拌，之后出锅即可。
小贴士：
1. 之前的食谱已经提到，蘑菇一经冲洗，味道会有所流失，同时蘑菇会吸入大量的白水。这道菜的核心就是通过蘑菇体内自身的水分将米饭煮熟，这样一来，米粒当中就有着浓浓的蘑菇香味。
2. 所有的肉类和调味都可以根据个人的喜好自行调配。
白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，土豆1个，鸡蛋2个，大米适中，
辅料：：生抽10g，盐适量，香油少许，
白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】的做法步骤：
1.准备好食材，鸡蛋是最后临时想到的，所以开始没有拍
2.把胡萝卜和土豆都切成丁，店里没有案板，我用我的聪明才智轻松切好
3.电饭煲没有重量压着它，它是不会沉下去的，所以没有办法跟平时一样烧热，倒油，炝锅。我就直接把土豆和胡萝卜丢进去，放了一点油，等着它烧热。听见“滋滋”响的时候，放入生抽，盐，翻炒一下。
4.提前把米泡好，水量还是按照平常蒸米饭加水，个人建议可以稍微多一些。
5.土豆胡萝卜不用炒的太熟，因为还要和米一起焖。把泡好的米下入锅中，搅拌一下。如果觉得盐不够味，可以再加一些。盖上盖子，按下煮饭键。
6.中途我打开过一次，突然想起来曾经在南方吃的煲仔饭，他们有加鸡蛋，很好吃的。我就放了两颗鸡蛋进去，利用锅内的温度，把它焖熟。我跟小伙伴一人一颗，是不是好有爱呀~等着它自动跳闸就好啦~出锅前，我淋了一点香油，香喷喷的，味道超级棒，小伙伴赞不绝口！
7.出锅啦，有菜有饭有蛋，营养十足~
8.有伙伴觉得鸡蛋没熟，切开看下，已经完全没问题，如果喜欢嫩一点的，可以提早盛出锅。红的，黄的，白的，颜色很丰富，有木有~
小贴士：
就和平常蒸米饭一样做法，只是提前把蔬菜翻炒一下入味即可
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