食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？我们的小编特意搜集并整理了【芹菜猪肉馅儿~】，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：猪肉700g，葱花3汤匙，生抽1汤匙，食用油4汤匙，
辅料：：芹菜700g，姜末1汤匙，十三香半汤匙，精盐1汤匙，
【芹菜猪肉馅儿~】的做法步骤：
1.选用肥瘦都有的肉，口感更香，切成麻将块大小；
2.肉块放入绞肉杯内，选择2档，搅拌40秒即可；
3.肉馅中加入葱末、姜末、十三香、生抽、食用油、精盐;
4.沿着一个方向搅拌至均匀后即可；
5.芹菜去叶，切断，用开水焯至颜色微深，略软即可停火捞出；
6.捞出过一遍冷水后，放入绞肉杯内；
7.搅拌成末，去水待用；
8.肉馅面皮不宜过大，直径6厘米左右刚好；
9.先包好的饺子可以放在冷冻室里，避免时间长会粘底；
10.锅中水沸腾时下饺子，2次沸腾时加入少量冷水，重复3次后，饺子漂浮在水面上时即可捞出；
11.“芹菜肉饺子”搭配“炝拌芹菜叶”真是完美的契合！
小贴士：
拌肉馅儿时要沿着一个方向搅拌，肉馅儿根由弹性，切记不要左右混合搅拌！
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芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法
材料：
芹菜，猪肉，白菜心，葱姜，生抽，料酒，香油，蚝油，盐，饺子粉，
芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法的做法步骤：
步骤1，猪里脊肉剁泥，葱姜切末。
步骤2，加入料酒、生抽适量拌匀。
步骤3，芹菜切成细末，沥干水分。
步骤4，放入步骤1.内倒少许花生油拌匀。
步骤5，调入适量盐拌匀。
步骤6，倒入剁碎并且沥干水分的白菜心。
步骤7，倒入蚝油拌匀（蚝油主要提鲜）。
步骤8，饺子馅儿搅拌到干湿适中的程度即可。
步骤9，面粉放入盆中，加入水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面醒发片刻。
步骤10，将面揉至光滑，将粉团搓成条，分切成块儿。
步骤11，用手压成饼状，擀面杖擀成饺子皮。
步骤12，取面皮，放入适量馅儿，捏紧后两手一捏，手掌自然压出中间小肚子，专家说这叫“旗人包法”。
步骤13，煮饺子是有讲究的，开水下饺子，要轻拿轻放。
步骤14，开锅两次后，加点儿凉水。
步骤15，再起锅三次，饺子涨肚，飘起来，就是熟了。
芹菜猪肉馅
食材明细：
主料：：芹菜200克，猪肉200克，
辅料：：盐1勺，味极鲜1勺，
芹菜猪肉馅的做法步骤：
1.准备食材；
2.芹菜，绞肉机，绞成碎末；
3.猪肉也绞成碎末；
4.加入适量的盐；
5.加入一勺味极鲜；
6.搅拌，抓均匀；
7.就可以包饺子、做饼都可以的；
8.好了，成品～～
9.好吃的芹菜馅～～
芹菜猪肉馅水饺
食材明细：
主料：：芹菜500g，猪肉300g，小麦粉500g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，料酒适量，葱适量，姜适量，
芹菜猪肉馅水饺的做法步骤：
1.小麦粉和成面团静置20分钟。
2.芹菜择洗干净。
3.芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉。
4.猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲。
5.搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀。
6.沥干水的芹菜切碎。
7.再挤挤水，与肉馅放在一起，加适量盐搅拌均匀作水饺馅。
8.面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮。
9.水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺。
10.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
11.煮熟捞出即可享用。
小贴士：
1、煮水饺要宽汤大火。
2、馅料依据个人偏爱搭配食材。
3、依据个人口味添加调味品调制馅料。
芹菜猪肉馅饺子
食材明细：
主料：：饺皮2人份，肉馅100g，
辅料：：芹菜适量，鸡蛋1个，葱1根，
配料：：盐适量，鸡精适量，五香粉适量，醋适量，
芹菜猪肉馅饺子的做法步骤：
1.饺皮，芹菜，肉馅，准备好。
2.洗好的芹菜，晾干，备用
3.将芹菜切成细小颗粒放入干净的盆中备用。
4.肉馅
5.将肉馅到入芹菜盆中，再打入一个鸡蛋，搅拌。
6.搅匀，放入葱花，盐，鸡精，调味。我喜欢放一点醋进去。味道比较香。注；醋不要放的太多，否则会很酸的。因为肉馅里有肥肉，不需要放油。
7.饺皮准备待用。注；因为自己不会擀饺皮，所以买的。很方便。
8.这是包好的饺子，正面。
9.这是反面
10.这是包好的一人份饺子，盘子底下一定要放些干面粉，否则会沾盘子的。
11.锅子里放500L水
12.水开放入饺子，水开的时候一定要多煮一会。火关掉的时候可以等2分钟再起锅。要保证肉馅是否熟了。
13.准备一点醋，饺子起锅可以沾着吃。我喜欢吃醋，不喜欢的人也可沾这辣酱吃。
14.起锅，装盘。
15.看起来还不错。
16.馅配的不错，味道也很好。
莲藕猪肉馅儿饼
今天的馅儿饼是莲藕馅儿的，我以前也做过莲藕馅儿的包子，一样很好吃。一年四季都可以吃莲藕，但是不同的季节吃，莲藕的功效是有所区别的，春季吃莲藕的最大功效，就是可以美白我们的肌肤。
莲藕的营养价值众所周知，网上都有，我这里偷懒了，需要了解的朋友去看看哈。
【莲藕猪肉馅儿饼】春天吃莲藕美白肌肤
馅儿芯料：莲藕、猪肉馅、葱姜碎、调味料
面团原料：面粉400克、细砂糖10克、干酵母4克、温水230克
制作工具：刨丝器、面板、面盆、电饼铛等
莲藕猪肉馅儿饼的做法
1、肉馅儿提前一天加入料酒、生抽、胡椒粉和姜末拌均匀，放入冰箱冷藏室煨入味儿；
2、莲藕洗净去皮，用刨丝器刨成短丝，将肉馅儿和它放一起，加入十三香粉、葱姜末、盐、鸡精和香油搅拌均匀，即为馅儿芯料；
3、干酵母放入盆儿中，加入部分温水放置片刻后，加入面粉搅拌均匀，再将余下的水慢慢加入，揉成面团，刚刚发酵；
4、将发酵好的面团取出，放在面板上充分揉搓，再下剂子，将剂子挨个搓成小圆饼，顺序摆放；
5、将小圆饼顺序擀开成中间厚，周边薄的圆片，包入馅儿料，收口朝下，放入电饼铛，轻轻用手将其压扁，盖盖饧发15分钟左右（将其它的饼做好放在面板上饧发）；
6、将电饼铛预热下盖，上面的锅盖和里面的饼不动，听见提示音后，揭开锅盖，将饼翻面，再盖上锅盖，点馅饼程序；
7、再次听见提示音，再将饼翻面，顺便将饼相互换换位子，盖盖再次点馅饼程序，提示音响就可以取出馅儿饼了，接着将其它的馅儿饼烙完；
莲藕做馅儿很好吃，清香美味儿，补益身体。
莲藕做馅儿不需要剁碎，就用家里的刨丝工具即可，比用刀切要方便的多。藕丝刨出来的时候，感觉挺刺棱的，加入调味料以后，自然的就柔软了，完全不必担心。
发面馅儿饼相对烫面馅儿饼柔软一些，发面饼皮的宣软也好消化，更适合老人和孩子食用。
发面饼的面团比馒头的面团，要和的柔软一些，馒头面团的用水量通常不超过面粉的一半，但是烙饼的面团用水量，通常会接近百分之六十，基本上也就是百分之六十。个别品种的烙饼，用水量会更高一些。
过去有句老话说的是，软面饼硬面汤，很容易懂，就是告诉我们做面点的基本原则。当然，我们现在还要注意，每一次买到的面粉，它的吸水率都会有所不同，所以不能生搬硬套，一定要视情况而定哈。
网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
芹菜猪肉馅包子
食材明细：
主料：：面粉1000克，芹菜250克，猪肉1000克，
辅料：：生抽2勺，老抽1勺，花椒面10克，姜1块，蒜1头，葱1根，鸡精1勺，酵母5克，
芹菜猪肉馅包子的做法步骤：
5.成品
芹菜猪肉馅馄饨
馄饨不是什么新鲜玩意儿了，【芹菜猪肉馅馄饨】也是最最家常的搭配！我觉得芹菜也应该称为香料之一，它独特的香气总是让人难忘！或炒或凉拌或包馅都是我的最爱！芹菜富含维生素C和丰富的纤维素，还能降血压等等是非常健康的蔬菜之一。多吃有益！
好长时间没自己包馄饨了，周末在家包了【芹菜猪肉馅馄饨】，馅料自己做，馄饨皮就买现成的了，这次买的馄饨皮有些厚而且韧性不是很好，不知道是不是商家所使用的面粉问题！最好是能自己擀馄饨皮。
很短时间就包好了馄饨。在这个雨季温度特别潮湿的天气，来上一碗热乎馄饨还真是感觉很幸福！很满足！其实幸福就是满足了！
鲜美的大个馄饨--芹菜猪肉馅馄饨
原料：猪肉馅250克，芹菜200克，胡萝卜半根
佐料：葱，姜，五香粉，盐，酱油，味精，香油，色拉油
汤料：盐，葱，姜，浓汤宝1个，香菜适量，胡萝卜片适量
芹菜猪肉馅馄饨的做法
1猪肉馅首先加入香油搅拌均匀
2芹菜，葱，姜，胡萝卜清洗干净备用
3水中加少许盐，将芹菜焯水后捞出过凉水
4猪肉中依次加入酱油，五香粉，味精，盐，色拉油搅拌均匀，然后再加葱姜末拌匀
5芹菜切末挤干水分加到馅中，胡萝卜切末加入后拌匀即可
6买现成的馄饨皮
7取一张馄饨皮放适量肉馅
8自上而下卷起来
9将尾部捏在一起，即成护士帽馄饨
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10水烧开加入1个浓汤宝
11浓汤宝融化后放入葱花，姜丝，盐；再次烧开
12放入馄饨煮熟即可盛如碗中，撒香菜，胡萝卜片食用
芹菜猪肉馅馄饨食材搭配小提示
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
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