食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的烧汁土豆芹菜肉丸，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：土豆适量，五花肉适量，芹菜适量，
辅料：：淀粉少许，
配料：：生抽适量，糖适量，料酒少许，香醋少许，味精少许，盐少许，
烧汁土豆芹菜肉丸的做法步骤：
1.准备食材：芹菜切沫、土豆泥、肉沫
2.加入少许盐，将所有搅拌均匀
3.捏成一个个稍微有点扁的丸子
4.调汁：生抽4汤匙、白糖3汤匙、香醋1汤匙、少许味精、盐、料酒，适量清水
5.平底锅倒入少许油，放入压扁的肉丸，两面微黄即可
6.倒入调好的汁，盖上锅烧五分钟，中途将肉丸翻一次面
7.收汁装盘
8.剩余的汤汁，加入少许水淀粉，浇在肉饼上即可
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小肉丸烧土豆(1)
食材明细：
主料：：小肉丸100克，土豆320克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
小肉丸烧土豆的做法步骤：
1.食材：小肉丸、土豆（已洗净去皮）
2.将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块。
3.烧锅倒油烧热，下入切块的土豆翻炒一下。
4.接着，合入小肉丸，加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.然后，烧煮至汤汁差不多了，土豆熟软，加适量的味精。
10.炒匀，即成。
茄汁烧土豆
食材明细：
主料：：瘦猪肉200g，土豆300g，
辅料：：淀粉10g，番茄酱50g，食用油500g，白糖10g，葱适量，姜适量，蒜适量，
茄汁烧土豆的做法步骤：
1.瘦肉切成1毫米的薄片
2.土豆切成竖条状
3.准备淀粉
4.猪肉把土豆卷起
5.把卷好的土豆放在油锅炸制两次
6.把番茄酱放入锅内，加入白糖、水翻炒后倒入炸好的土豆卷翻炒
7.出锅，摆盘~
排骨汁烧土豆
食材明细：
主料：：土豆三个，
辅料：：排骨汁一碗，水适量，老抽一小勺，盐少量，
排骨汁烧土豆的做法步骤：
1.排骨汁一碗，土豆三个去皮切滚刀。
2.排骨汁倒入汤锅内，加入适量的水，一小勺老抽，大火烧开。
3.待汤汁沸腾时，下入土豆，加少量盐，拌匀，盖上锅盖闷煮，煮至沸腾时改小火。
4.每间隔五分钟，开盖用勺子抄动一下，避免糊底，煮约15-20分钟左右，用筷子戳一下，如果很容易可以戳到底，就煮好了，然后大火收一下汁，收的时候要不时的抄动，收至最后汤汁变得很浓稠，基本上快收干时就可以关火了，起锅前加少量鸡精胡椒粉即可。
（注意：此步骤里的盐，鸡精，胡椒的用量比平时做菜要酌减，因为排骨汁本身已有调料，所以不能多加，请根据加入的土豆和水的份量比例来加调味料）
感谢您阅读“97美食网”的《烧汁土豆芹菜肉丸》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉丸子的做法专题，希望您能喜欢！
