食材明细:
主料::五花肉适量,豆腐250克,木耳适量,葱一截,姜一片,蒜两瓣,青椒1个,红椒1个,
辅料::植物油适量,郫县豆瓣酱1勺,生抽适量,糖少量,
五花肉木耳炒豆腐的做法步骤:
1.五花肉切薄片。
2.木耳提前泡发,洗净。
3.青红椒切小块。
4.葱切圈,蒜切片,姜切碎。
5.豆腐切长方形薄片。
6.锅烧热,放入适量植物油,油热,放入豆腐,小心晃动炒锅,以免粘锅。
7.豆腐一面煎至金黄,翻面,把另一面煎至金黄,盛出待用。
8.煎豆腐剩下的油 ,放入五花肉。
9.小火煎炒,至五花肉变焦黄。
10.放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
11.放入葱姜蒜翻炒出香味。
12.放入一勺酱油,半勺糖,翻炒。
13.把木耳,豆腐,青红椒全部放入锅中翻炒。
14.放入适量淀粉汁,翻炒均匀出锅。
15.成品图。
食材明细:
主料::五花肉200g,油豆腐250g,
辅料::食盐1/3勺,生抽1勺,十三香适量,
油豆腐炒五花肉的做法步骤:
1.炒锅烧热,放少许油,倒入五花肉翻炒。
2.将五花肉中的油煸炒出来。
3.把油倒出一部分,留底油,放油豆腐。
4.将油豆腐和五花肉翻炒均匀,沿着锅边倒入小半碗清水盖上锅盖焖五分钟。
5.放入食盐。
6.淋上生抽。
7.撒上适量十三香,翻炒均匀,关火即可。
8.油豆腐炒五花肉。
食材明细:
主料::青椒135克,五花肉140克,油豆腐65克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
青椒油豆腐炒五花肉的做法步骤:
1.材料:青椒、五花肉(已切成片)、油豆腐
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切成块,待用。
4.将油豆腐放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。
6.随后,加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒翻炒。
9.接着,合入切好的油豆腐,加适量的清水。
10.煮开,煮上1分钟。
11.然后,然后,合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
12.最后,加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味炒匀,即成。
食材明细:
主料::干豆腐适量,五花肉适量,辣椒适量,葱适量,蒜适量,
辅料::酱油适量,淀粉适量,
五花肉炒尖椒干豆腐的做法步骤:
1.原材料;
2.干豆腐切成小片;
3.葱、蒜、辣椒切好;
4.五花肉切薄片;
5.热锅倒油,待油热后先炒出葱香,再炒肉;
6.肉炒变色后放入干豆腐快速翻炒,倒入酱油再翻炒两下放两小碗水;
7.咕嘟会儿干豆腐会变更加肉头儿、筋道,水不能烧的太干,再放辣椒;
8.淀粉兑少量水;
9.放入蒜末,把水淀粉慢慢倒入,勾轻芡,不能太稠;
10.出锅啦;
11.香香滴…
食材明细:
主料::豆腐300克,大蒜45克,熟五花肉55克,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
大蒜五花肉豆腐的做法步骤:
1.材料:豆腐(已划开)
2.大蒜(已洗净切段)、熟五花肉
3.将熟五花肉放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的熟五花肉和断生翻炒翻炒。
5.接着,合入划开的豆腐翻动一下煮开。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味翻匀,即成。
10.出锅,装盘。
食材明细:
主料::五花肉300g,豆腐干6块,
辅料::生抽适量,
配料::油适量,盐适量,
豆腐干炒五花肉的做法步骤:
1.五花肉切小块
2.将豆腐干切成小块
3.坐锅,放入适量的油加热,将肉放入热油里煎
4.肉煎得差不多时将豆腐放入锅里
5.加入适量的生抽和盐,翻炒一会即可装盘
食材明细:
主料::五花肉285克,老豆腐210克,
辅料::姜片适量,大料适量,
配料::料酒适量,生抽适量,冰糖一块,盐少许,鸡精少许,
豆腐烧五花肉的做法步骤:
1.材料:五花肉(已清洗)
2.老豆腐
3.配料:姜片、大料
4.将老豆腐放在案板上切成块,待用。
5.将已清洗的五花肉放在案板上切成块。
6.随后,将切开的五花肉放入清水锅中,搁入姜片。
7.焯开,捞出。
8.烧锅倒油烧热,下入切成块的豆腐炸一下,捞出。
9.接着,锅内留少许底油,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
10.然后,搁入大料、加适量的料酒。
11.倒入一些清水煮开。
12.最后,合入炸好的豆腐。
13.加适量的生抽。
14.加入一块冰糖。
15.加少许盐。
16.加少许鸡精。
17.调味,煮开。
18.煮至汤汁浓稠,即成。
19.出锅,装盘。
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