任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？或许"油豆腐炒五花肉"是你正在寻找的内容，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：五花肉200g，油豆腐250g，
辅料：：食盐1/3勺，生抽1勺，十三香适量，
油豆腐炒五花肉的做法步骤：
1.炒锅烧热，放少许油，倒入五花肉翻炒。
2.将五花肉中的油煸炒出来。
3.把油倒出一部分，留底油，放油豆腐。
4.将油豆腐和五花肉翻炒均匀，沿着锅边倒入小半碗清水盖上锅盖焖五分钟。
5.放入食盐。
6.淋上生抽。
7.撒上适量十三香，翻炒均匀，关火即可。
8.油豆腐炒五花肉。
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油豆腐焖五花肉
食材明细：
主料：：油豆腐适量，五花肉适量，葱花几根，陈皮适量，生姜适量，香叶适量，
辅料：：玉米油2克，盐2克，生抽2克，料酒2克，白糖2克，老抽2克，
油豆腐焖五花肉的做法步骤：
1.五花肉切块入煮锅中，加入料酒过滤一遍。
2.油豆腐提前准备好，生姜，陈皮，香味清洗干净备用。
3.五花肉洗干净备用，葱花洗干净备用。
4.油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入生姜，香叶，陈皮炒香
5.加入五花肉煸炒出油，香喷喷的味道。
6.加入少许盐，生抽，老抽，料酒，白糖。
7.加入适量水，大火焖30分钟。
8.加入油豆腐大火焖10分钟，大火收汁。这一步不需要放盐，因为油豆腐很容易吸收。
9.完成，成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
不老豆五花肉炒油豆腐
食材明细：
主料：：不老豆几根，油豆腐适量，炸好五花肉几片，韭菜心适量，
辅料：：玉米油适量，盐2克，生抽2克，
不老豆五花肉炒油豆腐的做法步骤：
1.油豆腐用开水煮一遍
2.五花肉切块，素菜类洗干净切断
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒五花肉片刻，加入生抽
4.倒入素菜类继续大火煸炒一分钟
5.加入油豆腐煸炒均匀，倒入适量水
6.大火焖至几分钟，加入一勺盐煸炒均匀出锅
7.盛碗中，成品图。
五花肉油豆腐炒西兰花
食材明细：
主料：：油豆腐适量，西兰花适量，五花肉适量，
辅料：：姜适量，油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，老抽适量，蒜适量，
五花肉油豆腐炒西兰花的做法步骤：
1.西兰花焯水。
2.油豆腐煮发。
3.所以菜准备。
4.起锅放油下入五花肉翻炒出油。
5.下入姜蒜爆炒。
6.下入香菇翻炒。
7.下入油豆腐翻炒。
8.加入适量的水焖煮。加生抽老抽。
9.加入西兰花加盐再加生抽。
10.一直翻炒。
11.成品。
五花肉夜开花油豆腐
食材明细：
主料：：夜开花305克，五花肉75克，油豆腐80克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，
五花肉夜开花油豆腐的做法步骤：
1.材料：夜开花、五花肉（已切成片）、油豆腐
2.将夜开花去皮清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将油豆腐放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接着，合入切好的夜开花翻炒一下。
9.然后，合入切好的油豆腐，加入一些清水。
10.煮开，煮至夜开花断生熟软。
11.最后，加适量的白糖。
12.加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅装盘。
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