中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上蝴蝶面的做法 蝴蝶面怎么做好吃，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，番茄适量，青菜适量，
辅料：：面粉适量，
蝴蝶面的做法 蝴蝶面怎么做好吃的做法步骤：
1.把胡萝卜去皮切丁，番茄和青菜切小块
2.把三种食材分别榨成汁备用。
3.把面粉加入厨师机的搅拌桶里，装好和面勾，倒胡萝卜汁，启动厨师机用低档和成团即可。没有厨师机的话，手动揉面就可以了
4.依次和好三个面团，揉匀盖保鲜膜醒发30分钟。
5.取一个面团用擀面杖擀成薄片。越薄越好
6.用模具印出来花形
7.再用筷子在中心夹一下即做成了蝴蝶面。
8.成品很棒，有需要的可以联系我。专做宝宝辅食，专治宝宝挑食。
小贴士：
面得和的硬一点，这样不粘手
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彩虹蝴蝶面的做法
材料：
紫甘蓝，菠菜，胡萝卜，西红柿，小麦面粉，鸡蛋，
彩虹蝴蝶面的做法的做法步骤：
步骤1，准备蔬菜菠菜胡萝卜西红柿紫甘蓝清水洗净
步骤2，菠菜热水烫下榨汁其余蔬菜依次榨汁
步骤3，和面记得放鸡蛋比较筋道然后依次用四种蔬菜汁和面
步骤4，我用的是面条机把四种面团都压成饼状
步骤5，挑喜欢的颜色依次折叠面干的话可以往面层之间抹一层清水便于粘合
步骤6，将面片切下来折叠擀成片状
步骤7，切小块用筷子轻轻夹成蝴蝶面形状
步骤8，大功告成
菠菜蝴蝶面
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，面粉适量，盐适量，菠菜适量，
辅料：：肉适量，豆腐适量，西红柿适量，
配料：：蚝油适量，盐适量，香醋适量，油泼辣子适量，
菠菜蝴蝶面的做法步骤：
1.菠菜洗净开水焯一下去除嘌呤，用榨汁机把菠菜榨成菠菜泥，再加入一颗鸡蛋。
2.加入盐和面粉和成面团并揉光面团。醒面15分钟。
3.豆腐切丁西红柿切块儿，和肉炒成哨子待用。（哨子有很多种，我今天就地取材就这样做了，不过还挺好吃的）
4.将面团擀开适合的厚度，把面重叠叠起来，切成约3、4厘米款的条，再将宽面条展开一条一条摞起，切成约3、4厘米的面片儿，用筷子将面片儿从两端向中间夹起，一个漂亮的蝴蝶面就做好了！
5.锅里烧开水，将蝴蝶面下入锅里，大火烧开，再用中火烧开后煮上两分钟基本上就可以了！将蝴蝶面盛到碗里下入做好的哨子！
6.如果爱吃宽面的话依照第四部直接切成约3、4厘米的面条就好了！成品如图！
培根蝴蝶面
食材明细：
主料：：蝴蝶面150克，培根2片，
辅料：：芹菜50克，洋葱1/2个，大蒜5克，
配料：：盐5克，香醋15ML，白砂糖少许，李锦记金标生抽15ML，
培根蝴蝶面的做法步骤：
1.准备好食材。
2.芹菜洗净切段。
3.洋葱切丝。
4.培根切片。
5.大蒜剁碎。
6.锅内入水，将蝴蝶面煮熟。
7.锅内入油，爆香蒜蓉。
8.放入培根翻炒。
9.再加入芹菜洋葱丝炒二分钟。
10.加入适量李锦记金标生抽、白醋、白砂糖。
11.倒入蝴蝶面，加少许盐拌匀装盘。
高汤蝴蝶面
食材明细：
主料：：面粉250g，
辅料：：胡萝卜一根，黄瓜一根，香菜一棵，熟芝麻5g，
配料：：葱一小段，高汤料半包，盐适量，
高汤蝴蝶面的做法步骤：
1.主料：面粉，胡萝卜，黄瓜，葱，香菜，熟芝麻。
面粉加适量水，搅拌后揉成稍硬一点的面团，醒至少半小时。
2.胡萝卜，黄瓜，葱，香菜洗净，胡萝卜去皮。葱切丝；黄瓜一部分切丝，一部分切花样；胡萝卜分三部分，切丝，剁末，切片；香菜不切。
3.将面团分成两部分，先将一个揉好，擀成大面皮。
4.均匀撒上熟芝麻，继续擀几下，使芝麻嵌入面皮中。
5.用花样刀，或其他锯齿边的刀切边。
6.水平竖直划好，切出很多方形。
7.将方形一个个撕开，可撒点干面粉，用手平抹，以便好撕。
8.拿出一个方形，横排几根胡萝卜丝，使劲按一下。
9.然后将面皮折扇子折叠。
10.中间用筷子夹一下，定型。
11.依次同样做好其他蝴蝶面，称为蝴蝶面一。
12.取另一块面，揉好擀成皮，均匀撒上熟芝麻和胡萝卜末。
13.继续擀几下，使料嵌入皮中。
14.方法同蝴蝶面一，切边。
15.依次做好蝴蝶面二。
16.边角料可揉在一起，擀皮继续做蝴蝶面，再剩下的直接下面皮。
17.炒锅加热，放少量油。
18.油热加葱花丝炸锅
19.放足量水（因为下两次面），加入浓缩的高汤料和适量盐，大火烧开。
20.水开后下蝴蝶面一，也可一起下。
21.蝴蝶面一熟后，盛出，放黄瓜丝、黄瓜片、香菜等，浇汤。
22.下蝴蝶面二。
23.蝴蝶面二出锅
小贴士：
面皮可擀得稍薄一点，切的小一点，更漂亮。
可根据自己口味加一些调料，我加了高汤，所以不必加很多的调料。
手工彩虹蝴蝶面的做法
一款用蔬菜汁做出来的健康手工面。如果你觉得复杂，还有更简单的，直接做成单色的蝴蝶面一样也很漂亮。另外蝴蝶面中间夹断后又可以变身贝壳面，是不是很有趣呢。那就快来尝试一下吧。
材料：
面粉600g，西红柿1个，菠菜适量，南瓜适量，紫甘蓝适量，红心火龙果半个，
手工彩虹蝴蝶面的做法的做法步骤：
步骤1，各类蔬果分别榨汁。西红柿去皮，菠菜和紫甘蓝先焯一下水，南瓜蒸熟，火龙果直接榨汁。如果觉得干可适当加些水。
步骤2，准备好6份，每份100g的面粉，然后分别倒入蔬菜汁和面。注意，蔬菜汁不要一次全部倒进去，要根据面团的软硬程度适当调节。和好的面团一定是“三光”（手光、面光、盆光）状态，因为给宝宝吃所以面团要偏软一些。和饺子面差不多吧。和好后醒发约20分钟。（我还准备了一份原色面团，但实践证明效果不好，应该全部都是彩色的才更漂亮）
步骤3，将面团擀成薄的面皮，然后每张面皮上抹一点水，依次叠放在一起。建议用刀将边缘切掉做成整齐的长方形。
步骤4，将整形好的面块切成宽度约2公分的长条。
步骤5，将横截面向上，然后用擀面杖先轻轻地压扁，再擀成薄片
步骤6，用模具按出图形
步骤7，用筷子在中间轻轻地一夹就成为了漂亮的蝴蝶面
步骤8，做完后剩下的边角料别浪费，重新揉成面团后还可以做成细面条。成品五彩斑斓的，很有些抽象派风格哈。
迷你蝴蝶面
食材明细：
主料：：面粉120克，
辅料：：菠菜2颗，
迷你蝴蝶面的做法步骤：
1.食材：菠菜2颗、中筋面粉120克。
2.菠菜洗净焯水去草酸，用料理机搅打过筛取汁。
3.取一半的中筋面粉加入适量菠菜汁，剩下另一半面粉加入适量清水揉成光滑的面团。
4.用擀面杖将面团擀成薄薄的面皮。
5.用饮料盖压出面片，用筷子夹成蝴蝶状。
6.全部夹成蝴蝶状。
7.下锅煮熟出锅滴几滴黑芝麻亚麻籽油即可食用。
8.迷你蝴蝶面就做好了。
9.宝宝做起来吧。
鲜汤蝴蝶面
食材明细：
主料：：蝴蝶面100g，
辅料：：牛肉100g，胡萝卜半根，洋葱半个，青菜适量，开水1000毫升，
配料：：黑椒碎适量，植物油适量，盐适量，老抽适量，淀粉适量，料酒适量，蒜仁2个，姜1片，
鲜汤蝴蝶面的做法步骤：
1.准备所需材料
2.牛肉切碎，胡萝卜切片，洋葱切丝，蒜、姜切末
3.牛肉碎中加少许盐、油、老抽、淀粉、黑椒碎、料酒拌匀，腌制一会儿
4.锅内加水烧开，下入蝴蝶面，煮10分钟
5.煮好的面捞出备用
6.炒至胡萝卜五六分熟，加入洋葱丝快速翻炒几下
7.炒锅烧热，加适量油爆香姜末和蒜末，加入腌制好的牛肉碎翻炒至牛肉变色，加入胡萝卜和少许盐兜炒
8.冲入开水，蝴蝶面下锅
9.煮开后用少许水淀粉勾芡
10.下入青菜，再次煮开即可
小贴士：
第4步，煮面的时间根据蝴蝶面说明操作，不要煮得过软，后面菜汤做好后，面还要继续煮一会儿。
意大利蝴蝶面
食材明细：
主料：：意大利蝴蝶面250克，
辅料：：洋葱适量，鸡蛋2个，青椒1个，红椒1个，牛肉丸2个，香葱2根，
配料：：盐适量，植物油适量，番茄酱适量，生抽适量，味精适量，香油适量，
意大利蝴蝶面的做法步骤：
1.趁煮面的时间，把丸子切片、青红椒和洋葱切丁备用。
2.锅中加水适量，煮开后倒入蝴蝶面煮6-8分钟，不停搅拌。这个面非常有韧劲，一定要煮久点，煮到断生为止。
3.蝴蝶面煮熟后捞出过凉水备用。
4.取平底锅炒鸡蛋，抄出前加香葱拌匀。
5.平地锅中加油，油热后加入步骤3中的配料爆炒出香味，放入适量盐、番茄酱、生抽。
6.放入蝴蝶面翻炒，再加入炒好的鸡蛋，1-2分钟后关火，加入味精、香油拌匀。
7.两个人的量，荤素搭配，简单美味，再配一碗汤正适合周末不想做饭的童鞋们啦。
小贴士：
如果喜欢酸甜口味的，番茄酱可以多放些。我放的少了。所以颜色不是很好看呢
彩虹蝴蝶面
食材明细：
主料：：面粉500g，
辅料：：紫甘蓝150，胡萝卜半根（泥状），菠菜150，温水适量，牛肉适量，香菜一根，虾皮粉一勺，油菜一颗，核桃油适量，红心萝卜适量，
彩虹蝴蝶面的做法步骤：
1.菠菜（焯水）、胡萝卜、紫甘蓝，榨汁待用。把面粉加温水揉成彩色面团。盖上保鲜膜醒发30分钟。
2.面醒好后，分别擀成长方形的条状。
3.把面叠加起来。
4.把叠起来的面切成块。
5.用擀面杖把面擀成薄片。
6.用刀把面切成方块，在用筷子夹一下就可以啦。
7.把做好的面放入锅里煮熟捞起。
8.锅里加适量水烧开放入牛肉，红心萝卜和油菜。放几滴核桃油和一勺虾皮粉。把汤浇入刚刚捞起的蝴蝶面上。最后来一根香菜。
小贴士：
宝宝吃的面一定要煮熟一点。
感谢您阅读“97美食网”的《蝴蝶面的做法 蝴蝶面怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
