蝴蝶花卷怎么做好吃 蝴蝶花卷

国人对美食有着痴迷的追求，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，所以美食起到的作用不是一般的大。你印象中记忆最深的美食是什么？以下内容是小编特地整理的“蝴蝶花卷怎么做好吃 蝴蝶花卷”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

蝴蝶花卷

双色的面饼，卷起，切开，组合起来就是蝴蝶的样子，栩栩如生，逼真形象！ 操作简单，咱们需要的，就是点点的耐心。这是一个将耐心转化成爱心的神奇魔术！ 估计这款烫发的

食材配方

主料：

南瓜面团

100g

白面团

100g辅料：

南瓜泥

160g

面粉

250g

发酵粉

2g

清水

140ml

做法 共17个步骤

1.温水化开发酵粉，加入面粉，和成白面团，放在温暖的地方发酵至两倍大，即成白面团。

2.南瓜洗净，切大块，放进蒸锅蒸15分钟，先用筷子插一下试试是不是熟透了，关火。取南瓜泥，去皮，晾凉后（太热了会烫死酵母菌）放入发酵粉，搅拌均匀，使发酵粉融化。加入面粉和成面团。放到温暖的地方发酵至两倍大即是黄面团。

3.发酵好的面团，取出，按压，反复揉匀，将气体排出，揉成有劲道的面团。

4.将面团向四周揪成长方形。不停擀，不停揪，慢慢就成为长方形了。

5.将面饼擀成长方形薄片，要尽量擀大擀薄，这样卷出来的花卷层次才会分明。

6.同样方法将黄色南瓜面团，擀成薄饼。将其摞在一起，谁在下面决定蝴蝶的外衣基色，我做的是黄色在下面的。

7.用刀将边边角角切切。这样做也是为了好看，不讲究的可以忽略此步。

8.取长方形面饼宽的一边，自两端起超里卷，这样卷出来的层次多，更好看。

9.用刀子切成两厘米厚度左右。

10.将切开的面团平放。 将两边朝相反的方向弯曲，如图。

11.用刀子将中间的连接切断。

12.用筷子在离尾部三分之一的位置对夹，给蝴蝶收腰。

13.用筷子在上面按压，如图，整形。

14.一只栩栩如生的蝴蝶诞生了。 将花卷放在温暖的地方二次醒发，冬天时间要稍长些。醒发的时候可以在上面盖块厚布保温。

15.醒好之后，蒸锅盛水，大火。篦子刷油，将蝴蝶花卷移如锅内。大火20分钟（根据大小而定）即可。

16.蒸好之后，关火但不开盖，焖5分钟，当馒头稳定些再开盖，防止回塌。

17.好了，蝴蝶花卷出锅喽！

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双色蝴蝶花卷

用金龙鱼的麦芯小麦粉做了漂亮的蝴蝶花卷，又好看又好吃，一出炉，小朋友就开心的吃了两个。这款面粉精选澳洲优质小麦，有着丰富的蛋白含量，无论是做馒头还是做面条，都是不可多得的好原料，成品色泽自然，口感劲道弹牙，入口是浓浓的麦香味，实在是太好吃了。真是广大面食爱好者的福音。 以前一直都做不好馒头，馒头表面总会不太光滑，会有水滴下来的小坑，很不好看。这次用了蒸烤箱来做馒头，全是雾状的蒸汽，完全没有水滴，再也不用担心馒头表面不光滑了。感谢科技，让我厨艺大增。

材料：

380克金龙鱼，215克牛奶，2克酵母，20克紫薯粉，

双色蝴蝶花卷的做法步骤：

1，准备好面团的材料。用紫薯粉代替部分面粉，做出两种颜色的面团。

2，把两种颜色面团的材料分别放进厨师机，揉成光滑的面团。白色面团：金龙鱼麦芯小麦粉200克，牛奶110克，酵母1克。紫色面团：紫薯粉20克，金龙鱼麦芯小麦粉180克，牛奶105克，酵母1克。

3，揉好的紫色和白色面团分别放入盆里，送入蒸烤箱，开启发酵模式，发酵至两倍大。特别赞一下，蒸烤箱发酵功能特别好用，就算是寒冷的冬天也能放心做面包馒头了。

4，白色面团擀成均匀的薄片，表面刷上一层薄油，撒少许椒盐粉。卷起来成为一个卷。

5，紫色面团也同样操作，也卷成紫色的卷。多次擀卷会使面团组织细腻，这样是馒头好吃的关键。

6，把卷好的卷按一下，按的略扁一些，用刀子斜切成大小均匀的梯形的段。

7，两个摞起来，用筷子压一下，就成为蝴蝶花卷，特别简单。这方法就算没有什么面食制作基础也不用担心了。可以白色和紫色混搭着使用，也可以做成一种颜色的。

8，全部做好，送入美的蒸烤箱醒发20分钟，胚子会变得轻盈，并且饱满富有弹性。

9，蒸烤箱再开启纯蒸模式，蒸20分钟。我用的这款蒸烤箱不需要预热，开启后只需几秒钟，蒸汽就会充满整个内腔，非常方便快速。

10，蒸好的馒头光滑喧软，看着就美味无比。

11，成品图

12，是这种面粉

蔬菜汁蝴蝶花卷

蔬菜汁做成的彩色馒头，既健康又美味，胡萝卜汁做成了黄色面团，菠菜汁做成了绿色面团，然后两种面团做成了双色蝴蝶花卷

材料：

500克面粉，

蔬菜汁蝴蝶花卷的做法步骤：

1，菠菜清洗干净用开水烫过

2，切成稀碎

3，用料理机打成汁倒在面粉里加入适量酵母活成发面团

4，绿色的面团是不是很好看

5，用同样的方法弄出胡萝卜汁加面粉加酵母活成黄色发面团

6，取两种色面团搓成长条

7，先卷成这个样子

8，再用剪刀剪开

9，整形成漂亮的蝴蝶

10，全部做好放入蒸笼

11，大火蒸二十分钟

12，入盘享用

花卷怎么做好吃 花卷

花卷

小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。它营养价值很高，是补充热量和植物蛋白的重要来源。此款花卷我将小麦粉和低筋面粉二合一，制成的花卷松而不空，口

食材配方

主料：

中筋面粉

240g

低筋面粉

60g辅料：

油

14g

盐

4g

泡打粉

4g

酵母

6g

葱

35g

味精

少量

胡椒粉

少量

水

150g

做法 共5个步骤

1.水、低粉、小麦粉混合放入面包机内，在面粉中间浅挖一个小洞，放入酵母。选择合面功能，约15至20分钟完成。同样用手合面，需15分钟左右。

2.取出面团，用手将其揉至光滑，放入碗中，盖上纱布，可以在微波炉内发酵20分钟。保证炉内温度为26---32度，可放入一杯温水，提高炉温和湿度。

3.发酵期间，可将葱洗净晾干，加入盐、油、味精、胡椒粉拌匀，放入冰箱内备用。

4.取出面团，将面团擀压成长形面皮，铺上一层葱油馅，卷成长条状，切成5-6宽的块状。

5.在蒸架上涂上层油，将花卷放入。用小火将蒸至下锅壁温度30度左右，窝盖略有水雾，关火。花卷醒15-20分钟，体积大一倍以上，以中火蒸10-15分钟即可。

红糖花卷怎么做好吃 红糖花卷

红糖花卷

从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。所以在平时的饮食中，可以适当地加入红糖。

食材配方

主料：

面粉

500g

辅料：

水

适量

发酵粉

适量

红糖

适量

油

适量

小苏打

适量

做法 共12个步骤

1.面粉中加入发酵粉，混合均匀，加入水，和成一个光滑的面团，放在室内发酵。

2.小苏打中放入温水，混合。

3.将小苏打水倒在发酵好的面团上。

4.将面团揉匀。

5.将面团揉光滑。

6.将面团放在面板上，继续揉十分钟，饧十五分钟。

7.将面团擀成一个大薄片。

8.刷一层油，洒上红糖。

9.从一边慢慢卷在一起。

10.成小剂子。

11.拧成花卷的形状，放在屉上。

12.锅提前放在火上，将水烧开，放入屉，大火蒸十分钟，关火后，再等五分钟揭盖。

银丝花卷怎么做好吃 银丝花卷

银丝花卷

此花卷造型美观，柔软甜香，丝细柔软，暄和，味甘香醇，银丝卷洁白松软，甜香适口。

食材配方

主料：

面粉

500克

辅料：

水

265克

奶粉

10克

酵母

5克

糖

10克

做法 共11个步骤

1.面粉500克，水265克，奶粉10克，酵母5克，糖10克，所有材料混合，放入面包机内揉至成光滑面团。

2.揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小。

3.在表面戳个洞，洞口不回缩，就证明面发好了。

4.把发好的面团拿出来，滚圆排气，松弛15分钟。

5.取适量的面团，擀成大薄片，在面片的表面刷一层色拉油。

6.两边对折。

7.用刀切成细丝。

8.然后面丝拉长，扭层螺旋状即可。

9.扭好的花卷。

10.蒸连底部抹油，把扭好的花卷放到蒸连上，2次醒发30分钟。

11.凉水下锅，大火烧开至20分钟即可，蒸好的花卷不要马上揭锅，要等3--5分钟以后在开锅盖。（冷空气遇到热空气花卷会塌）。

葱花卷怎么做好吃 葱花卷

葱花卷

最近几天，老公去外地了，我也懒得做饭。一直在我妈妈家吃。我妈妈每天晚上喜欢煮一些粥，买一些馒头。街上的馒头做得特别好，发得特别大，我的亲弟弟相期以茶就说，这个馒

食材配方

主料：

面粉

酵母

葱末

水

油

盐

白糖

做法 共18个步骤

1.水中加入盐，白糖 ，

2.加入酵母

3.搅拌好后

4.加入油

5.放入面粉

6.揉成面团醒10分钟

7.擀成长片

8.刷油

9.撒盐

10.撒葱花

11.从一边卷起

12.卷到中间的样子

13.卷成一个长条

14.切成一段一段的

15.用筷子按扁

16.绕成花卷形

17.蒸笼上涂油，放入花卷

18.喷水，醒10分钟，蒸20分钟

祥云花卷怎么做好吃 祥云花卷

祥云花卷

馒头是胶东人的主食，所以一般的家庭主妇都会做馒头，做的花样也非常多，我也是天天在跟别人学着做呢，家里买了一个红心的火龙果，看着色彩非常好看，就想用来做馒头染色，

食材配方

主料：

面粉

600g

辅料：

菠菜汁

适量

火龙果汁

适量

酵母

适量

温水

适量

做法 共11个步骤

1.取适量火龙果连皮带肉和适量的菠菜用料理机打成汁

2.每份用200克面粉和2克酵母，分别用果汁菜汁和温水发成三块面，于温暖处发酵

3.发好的面用力揉顺滑， 揉成非常光滑细腻的三块面团

4.拿出原色的擀成饼

5.再拿出绿色的擀成饼，叠在原色的饼上面

6.再把粉争色的擀成饼叠上去

7.三块全部叠好从一个头开始卷至中间

8.翻过来

9.从另一头反向卷至中间，即卷S形，卷好后进行二次发酵

10.发好以后上锅蒸，开锅后15分钟即熟

11.用刀切开便象彩云一样，可惜，火龙果的色彩上火一蒸看不清楚了。否则会更好看

腐乳花卷怎么做好吃 腐乳花卷

腐乳花卷

这个小花卷制作很简单，但是好好吃，我们一家人很喜欢吃豆腐乳，总是要做这个花卷。在平时饿了，我通常都是拿来做点心吃，呵呵，还不错哦。

食材配方

主料：

面粉

300g

豆腐乳汁

50g

白糖

10g

辅料：

酵母

3g

水

适量

做法 共5个步骤

1.面粉加入白糖，酵母和成面团，醒发好。

2.把醒好的面团擀成片。

3.擀好的面片涂好腐乳汁

4.再把面片卷成卷。

5.切分成小剂子。上锅蒸熟，就可以了。

猪蹄花卷怎么做好吃 猪蹄花卷

猪蹄花卷

我这是第二次做猪蹄花卷，第一次做得太胖太大，看上去有点傻呼呼的。这一次比上一次略小了一点，但比面点师做得还是有那么一点距离。不过我还是挺有成就感的！“这小小的距

食材配方

主料：

普通面粉

500g

辅料：

干酵母

6g

红糖

80g

温水

300g

做法 共9个步骤

1.将面粉和酵母平均分成两份，分别将两份酵母溶于温水静饧10分钟（不烫手为宜）。一份面粉用溶于酵母的温水和成光滑的面团，即白面团；另一份面粉用加入溶化好的红糖水和溶于酵母的温水和成光滑的面团，即褐色面团；将两个面团盖好或蒙上保鲜膜放置温暖处，发至原来2－3倍，呈蜂窝状，再饧15分钟

2.将饧好的两种面团分别揉成长条状，切成大小均匀的小剂子。猪蹄花卷不要做得太大，否则显得不可爱，大约50克一个，白色和褐色分别25克一个；

3.将两个颜色不同的小面团分别揉好，擀成大约2.5厘米厚的小圆饼；

4.将褐色小圆饼切成两个半圆，其中一半放在白色上，另一半切成两个三角型；

5.将白色小饼折叠盖住半圆褐色小饼；

6.将其中一个褐色小三角放在白色半圆上；

7.将白色半圆折叠盖住褐色小三角，成为扇形；

8.用小刀在扇子的底部切一小口，用双手母指顺着箭头往后一折即成；

9.做好的花卷，需要再静饧20分钟，锅里放凉水，篦子上铺上沙布或玉米叶，花卷之间距离不要太近，中火把水烧开后盖锅盖，冒气后20分钟即可。

红薯泥花卷怎么做好吃 红薯泥花卷

红薯泥花卷

红薯泥做多了，不知道还能做什么，想起以前经常给儿子做的糖饼，不知道能不能做成甜花卷呢，试试?

食材配方

主料：

面粉

300g

辅料：

酵母粉

适量

大枣

3颗

红薯泥

适量

做法 共11个步骤

1.煮好的红薯檊成的泥

2.大枣切碎

3.将红薯泥和大枣搅拌在一起，加了2勺糖。糖可不放。放在一边待用

4.面粉300g

5.在面粉里放入适量的酵母粉

6.活成面团醒发半小时，成蜂窝状即可

7.将红薯泥平铺在擀好的面饼上

8.卷起

9.切成等分

10.水平旋转180度，拧成花状

11.放入蒸锅大火烧开15分钟即可出锅

奶黄花卷怎么做好吃 奶黄花卷

奶黄花卷

最近喜欢上吃奶黄包子！清甜可口松软，好吃！

食材配方

主料：

奶香发酵面团

300g

辅料：

奶黄

适量

做法 共11个步骤

1.准备好发酵面团；

2.将面团分成约30G一份的小面团；

3.将面团擀成长片；

4.一片放上适量的奶黄；

5.将另一片加盖上并用擀面棍擀平；

6.用刮板在面片上切上三下，两端不要切开；

7.双手向相反方向扭起来；

8.围成圈，收口向内；

9.放入蒸架上，置于锅里醒发，醒发时间大概40-45分钟（室温），醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成；

10.冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟；

11.取出即可食用。

腐乳葱花卷怎么做好吃 腐乳葱花卷

腐乳葱花卷

花卷是咱们餐桌最家常的主食之一。 换换口味，加入了腐乳汁，使得花卷穿上一层外衣，颜色亮丽口味鲜香。

食材配方

主料：

面粉

酵母

盐

糖

腐乳汁

葱花

碱水

做法 共13个步骤

1.面粉加入酵母，盐，糖和清水和成面团后，发酵两倍大。

2.然后再蘸少许碱水踹面团。

3.直到面团光滑有韧性。

4.准备好腐乳汁和葱花，面团醒置10分钟。

5.把面团擀成厂方大片，撒上少许盐。

6.在上面均匀的抹上腐乳汁。

7.再撒上葱花。

8.卷成长条。

9.切成等份小剂子。

10.取一份用筷子在中间压出一道痕印。

11.然后拽着两边翻转，成为一个花卷生坯。

12.依次全部做好，放入蒸锅中再次醒置15分钟。

13.大火蒸制20分钟，焖至3-5分钟即好。

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