食材明细:
主料::鸡腿4个,
辅料::鸡蛋1个,橙子半个,柠檬半个,蜂蜜2勺,面包糠适量,
配料::料酒适量,胡椒粉适量,五香粉适量,盐少许,
蜜汁鸡排的做法步骤:
1.将鸡腿用刀剔除骨头(建议大家还是用大鸡腿,这样一两个就够,不用剔的那么辛苦)
2.用刀背轻轻剁几下
3.用少许盐和胡椒粉、五香粉、料酒腌制下
4.把橙子和柠檬挤成汁,放在碗里备用;鸡蛋打成鸡蛋液备用;同时再准备一晚面包糠(我这碗里的量只够一个小鸡腿,因为不想浪费,所以用完再倒)
5.将鸡腿肉放入蛋液中,使其裹上蛋液,再沾上一层面包糠
6.油锅六成热,放进去尽情的炸吧
7.炸好的鸡排切条摆盘,并将柠檬橙汁倒入锅内,加蜂蜜煮开,淋在鸡排上即可。我还配了一小碟番茄酱,沾着更好吃
小贴士:
面包糠一定要均匀的裹住,不然没裹的地方炸出来就不好看了,口感也没法酥脆了
食材明细:
主料::高筋面粉200g,新良黑全麦粉50g,鸡蛋1个,西红柿2个,生菜40g,鸡胸肉200g,
辅料::新良面包糠20g,酵母3g,沙拉酱30g,黄油15g,
鸡排汉堡的做法步骤:
1.面包粉。
2.加入全麦粉。
3.加入鸡蛋加入酵母加入白糖。
4.柔好的。
5.在加入黄油柔出膜。
6.柔好的,发至两倍大。
7.模具刷一层油。
8.发好的面团分成80克一块。
9.烤好 的饼。
10.提前腌好的鸡块。
11.加入淀粉里。
12.沾上鸡蛋液 。
13.裹上新良面包糠。
14.上锅煎。
15.做汉堡的材料全部准备好。
16.切片。
17.汉堡饼一个切三块。
18.抹上沙拉酱。
19.加入黄瓜及西红柿。
20.加入一片在加入生菜,加入鸡排。
21.成品。
22.做好的。
23.成品。
食材明细:
主料::鸡腿两个,
辅料::鸡蛋1枚,红薯淀粉适量,食用油适量,生姜适量,胡椒面适量,
配料::盐适量,料酒适量,
煎鸡排的做法步骤:
1.准备好原料
2.剔去鸡腿骨头
3.鸡腿肉厚处切几刀
4.鸡腿肉加鸡蛋,盐,料酒,胡椒粉腌置10分钟
5.饼铛加热煎至成熟
食材明细:
主料::鸡肉适量,洋葱适量,荷兰豆适量,胡萝卜适量,
辅料::盐适量,生粉适量,橙汁适量,
橙汁鸡丸的做法步骤:
1.准备所需食材。
2.胡萝卜去皮
3.切小花花
4.鸡肉切薄片
5.鸡肉用蛋液和生粉抓匀,捏成小球,再滚生粉。
6.过油两次,炸至金黄色。
7.煸炒蔬菜。
8.放入鸡丸,橙汁,盐和水淀粉。
9.大火收汁即可。
小贴士:
捏肉丸时不要太用力,松松的就可以。
食材明细:
主料::鸡胸肉200g左右,
辅料::低粉1/2大勺,鸡蛋1/2个,水适量,玉米淀粉适量,黑芝麻适量,白芝麻适量,
配料::蜂蜜1小勺,生抽1小勺,大葱20g,姜20g,料酒1小勺,糖适量,胡椒粉适量,盐适量,
蜜酥鸡排的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净,切花刀,拍松。
2.把葱和姜切成小丁,把所有腌料混合均匀。
3.把腌料均匀的抹在鸡胸肉上,腌制20分钟。
4.鸡蛋和低粉再加适量水调成糊糊。
5.把腌好的鸡肉均匀的裹上步骤4中的糊糊。
6.锅里放油,油热,下鸡排炸,转小火,炸3分钟左右,再转中火,1分钟左右。
7.把蜂蜜、生抽、玉米淀粉和适量水调成淀粉水。
8.另取一个锅,把淀粉水煮成浓稠酱汁儿。
9.把酱汁儿浇在鸡排上,撒些黑白芝麻,即可开动吃饭啦。
小贴士:
腌料中的砂糖可以换成蜂蜜,但是不管是用什么,炸的时候一定要用小火,否则鸡排会很容易就发黑的哦。
食材明细:
主料::鸡胸200g(一块儿),
辅料::盐适量,水淀粉适量,面包屑适量,烧烤蘸料适量,番茄沙司适量,胡椒粉适量,料酒适量,海鲜酱油适量,
双味鸡排的做法步骤:
1.鸡胸洗净从中间用刀片成薄片,放调料腌制30分钟。
2.油烧热,鸡肉粘面包屑压实放油锅内炸至金黄成活儿
3.出锅稍微晾凉后切条装盘分别蘸烧烤料or番茄沙司美美开吃
食材明细:
主料::橙子一个,
辅料::蜂蜜一勺,纯净水适量,
鲜橙汁的做法步骤:
1.下午茶,来一杯鲜榨果汁。
2.橙子洗净。
3.去皮。
4.切成小块。
5.放入料理杯子里。
6.放入一勺蜂蜜。
7.半杯纯净水。
8.放在一起。
9.aca小帮手,料理棒启动电源开关,1分钟就可以。
10.果汁就做好了。
11.成品。
12.开始享用吧。
食材明细:
主料::莲藕一节,
辅料::白糖30克,柠檬汁15克,橙汁150克,盐少许,枸杞少许,
橙汁藕片的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.莲藕去皮切片用清水浸泡。
3.汤锅中烧开水加入少许盐放入藕片焯烫过凉。
4.保鲜盒加入白糖。
5.在加入柠檬汁。
6.倒入橙汁搅拌至糖融化。
7.把藕片放入腌制。
8.盖上保鲜盒放入冰箱里冷藏3个小时以上,吃的时候装盘浇入腌汁,用枸杞装饰即好。
小贴士:
莲藕切片不可太厚要稍薄一些,这样腌制的时候才易入味。
焯烫莲藕的时候水中加些盐,可使藕片有些咸味,研制的时候更有味。
一定要放冰箱冷藏3个小时以上,这样莲藕才够入味,口感才好。
食材明细:
主料::山药300克,橙子1个,枸杞50克,冰糖10克,蜂蜜1茶匙,
辅料::盐适量,
橙汁山药的做法步骤:
1.山药去皮,放盐水中浸泡,所以食材清洗干净
2.山药切成均匀长条,橙子连皮切碎
3.水中放冰糖烧开
4.倒入橙子和枸杞
5.开水绰山药
6.小火炖1小时后放蜂蜜
7.山药冷透后摆盘浇上橙子酱
小贴士:
山药去皮后放盐水浸泡,否则会变黑,感冒不能吃枸杞
食材明细:
鸡大腿200克,鲜橙200克,盐10克,糖50克,吉士粉15克,生粉200克,甜醋50克。
奇菊花橙汁鸡的做法步骤:
将鸡大腿去骨去皮切成菊花形,拍上干生粉入六成热油锅内炸成金黄色取出;倒出油后,把炸好的菊花鸡装盆,将鲜橙洗净后挤出汁,放入盐、糖、甜醋,勾上吉士粉成橙花汁,均匀地淋在炸好的鸡大腿肉上即可。
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