不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“多汁健康白菜包肉”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：大白菜1个，猪肉末100克，口蘑3个，
辅料：：葱1段，生抽/，鸡蛋1个，香油/，盐/，胡椒粉/，
多汁健康白菜包肉的做法步骤：
1.大白菜叶绰水至软
2.口蘑切丁，放入肉末，和其他调料一同拌匀
3.拿出大白菜叶，包入肉馅
4.包的时候小心一些，尽量把叶子掖进去一些
5.蒸8-10分钟
6.拿出即可上桌，也可以根据个人口味撒上酱油或其他酱料
小贴士：
加了口蘑增加营养，也可以加其他原料如山药，胡萝卜，竹笋等等。
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裹蛋白菜肉菇包
食材明细：
鸡蛋一个，白菜叶六片，肉馅100g，香菇一朵，葱少许，姜少许，料酒适量，蚝油适量，生抽适量，胡椒粉适量，油适量，盐少许，面粉适量
裹蛋白菜肉菇包的做法步骤：
第1步根据自己想吃菜包的量扒几层白菜，顺手一切把叶跟帮分开烧一锅开水，扔菜叶进去，菜帮留着明天吃
第2步咕嘟软了关火，捞出来沥沥水，搁旁边等会儿用往肉馅里头切点儿葱姜跟香菇
第3步根据个人口味加糖盐生抽蚝油，根据肉馅出息程度加料酒认真搅和匀，瞅着太干可以加一丢丢泡香菇的水，没啥问题了淋小半个打散的鸡蛋进去
第4步咔咔搅和匀……嗯是的鸡蛋加多了想办法包到之前收拾好的白菜叶里，包完看起来有点厚度有点方就行
第5步温柔的扔面粉里打个滚，再小心的挪到鸡蛋里打个滚顺手放到提前烧热，倒油烧温的锅里
第6步中小火煎定型煎黄了，想办法给它们温柔的翻个面继续煎到两面都焦黄，看起来挺好看的
第7步加水进去大火煮开，根据个人口味加些蚝油生抽胡椒粉晃晃锅转中小火，盖上盖子咕嘟个五六分钟就熟啦
第8步关火挪出来，摆好淋点儿汁
美味多汁冬瓜猪肉生煎包
食材明细：
主料：：猪肉馅500g，花椒水适量，蚝油适量，香油适量，盐少许，
辅料：：冬瓜适量，葱2根，豆瓣酱适量，十三香适量，
美味多汁冬瓜猪肉生煎包的做法步骤：
1.锅内放适量水，加入少许花椒，煮开。晾凉就是花椒水啦。猪肉馅放入剁碎的冬瓜，放葱末，蚝油，豆瓣酱，十三香，盐，香油，一个方向搅拌上劲儿，边搅拌变逐渐加入花椒水。
2.面粉加入水，酵母，少许糖发至两倍大，充分排气。室温再醒15分钟，备用
3.取一部分面团。分成均等小团
4.擀圆，放入馅料。包成圆形的小包子（我们用的是电饼铛，所以生煎的皮适当做小一点。好熟些）
5.锅内刷少许油。放入包好的包子，撒上芝麻，再次醒5分钟，开电饼铛，预热，选择好模式（我选择的是我电饼铛时间最久的模式——烤肉模式）
6.等包子底部变色后，加入包子一半的水。
7.找个合适的盖子，盖上，等水分收干。拿掉锅盖，撒葱花，淋上少许香油，在盖上盖子，焖2分钟，即可。
8.等水分收干的时候，可以做些调料，自己炸些辣椒油，放入些香醋，香油即可或者醋，香油，豆瓣酱，辣酱调匀。总之根据自己的喜欢调些蘸汁备用。
9.最后就可以享用美味的生煎包咯~~~
小贴士：
和面的时候，放少许糖，可以让面粉发酵更好些。
馅料调和的时候，盐不要放多了，蚝油，豆瓣酱里都有盐分的。
没有电饼铛的，也可以换成平底锅，只不过电饼铛比较省心些。不容易糊。
圆白菜包肉卷的做法
圆白菜包肉卷（CabbageRoll）是很常见的一道西式家常菜。做法也很简单，有压力锅的话就更方便了。煮肉卷的汤的口味更是因各个国家以及家庭而异。吃的时候连汤带菜一块儿吃，搭配米饭或面包都OK。此外，装在保温罐里带去学校或公司，中午都不用加热就可以吃，既方便，又有“范儿”，还美味，也是非常合适的一款便当菜。推荐大家一定试试哦~
材料：
圆白菜叶（=卷心菜）12片，牛肉末250g，猪肉末150g，洋葱（切成末）半个，鸡蛋1只，面包糠80g，1，肉蔻粉半小勺，2，盐2小勺，3，料酒2大勺，4，黑胡椒适量，5，马铃薯淀粉1小勺，6，马铃薯淀粉（包肉卷时用）小半碗，
圆白菜包肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉末和猪肉末混合在一起，加入切碎的洋葱（再加些胡萝卜碎丁的话更好），鸡蛋，面包糠和上述1-5的辅料一起，顺着一个方向将肉馅搅匀。
步骤2，将圆白菜（卷心菜）的叶子一片一片完整地剥下，放入开水中汆一下，使叶片发软，捞出后尽量沥干水分，放凉备用。
步骤3，肉馅做成差不多大小的椭圆型肉圆，用厨房纸吸干圆白菜叶子上的水分。
步骤4，将肉圆裹上一层薄薄的马铃薯淀粉，然后用圆白菜的叶子包起来包成一个卷。
步骤5，将包好的肉卷封口朝下尽可能整齐地放入压力锅内，再放入一块浓汤宝的鸡汤汤料，加水（没过肉卷就好），盖上锅盖。
步骤6，我的新神器登场。按下操作面板上的快捷键“肉类”，默认的烹调时间是20分钟。将时间缩减到15分钟，然后按下开关键即可。*没有压力锅的话，用普通的锅，水开后改小火再煮30-40分钟也一样的。
步骤7，烹煮完成。打开锅盖的时候是这个样子的。
步骤8，小心地将肉卷盛入碗内，浇上几勺汤汁，就完成啦。
步骤9，切开后的肉卷是这样的。搭配米饭或面包都OK！
入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉
食材明细：
主料：：丝瓜1根，肉馅200克，
辅料：：小米椒2个，葱1段，姜2片，蒜粒2颗，酱油1勺，蚝油1勺，芡粉1勺，盐1勺，糖半勺，
入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉的做法步骤：
1.丝瓜去皮，切段挖空
2.葱切小段，蒜粒切碎，姜切丝，小米椒切小段备用
3.所有配料放入剁好的肉馅中搅拌均匀
4.搅拌好的肉馅塞入丝瓜中
5.锅中放入适量水烧开，放入酿好的丝瓜蒸5分钟
6.调制好的酱料淋在蒸好的丝瓜酿上，放上小米椒粒作装饰
小贴士：
1、芡粉提前勾兑好，口味清淡或重可根据个人喜好适当增减；
2、使用美思工房威捷朗三层复合底无涂层不锈钢锅，轻松享受美食制作和传递健康与浓浓爱意。
韩式辣白菜包肉 的做法
你若有机会到韩国吃饭的时候，你可能会发现发现各种各样的泡菜。在韩国每到准备过冬的时候必须要准备的就是泡菜,做泡菜的当天晚饭就是吃包饭了！因为辣白菜跟猪肉搭配真是绝味以外用煮猪肉的汤可做成猪肉酱汤等好多用处，所以做泡菜的当天猪肉是必备的。参与活动:
材料：
五花肉1000g，洋葱2个，大蒜10个，生姜1个，辣白菜300g，大葱2根，大酱半碗，料酒5勺，
韩式辣白菜包肉 的做法的做法步骤：
步骤1，购买的猪肉切成大块备用
步骤2，准备好洗净的蔬菜和辅料
步骤3，在锅先放入猪肉和蔬菜之后倒入水开火水量能盖住材料即可
步骤4，再放入半碗大酱调味
步骤5，再放入料酒去味
步骤6，用大火煮15分钟之后再用中火煮30分钟
步骤7，用中火煮30分钟之后用筷子扎下看看若没有血迹就说明煮熟了
步骤8，将煮好的猪肉切成小块便于一口吃小心烫手
步骤9，辣白菜也切成小块准备与猪肉一块吃
步骤10，最后装在漂亮的盘中，享受美味即可
步骤11，若有蔬菜的话可以当包饭吃!来一口吗？嘻嘻
招财白菜包
食材明细：
主料：：白菜2000克，鲜猪肉1000克，面粉1500克，香菇400克，粉条100克，葱100克，姜30克，香菜30克，
辅料：：玉米油1勺，一品鲜酱油4匙，蚝油2匙，香油2匙，五香粉1匙，盐2匙，味精1匙，
招财白菜包的做法步骤：
1.面粉放入容器中
2.用开水烫一下面粉
3.烫过的面粉搅拌均匀使面粉受热均匀
4.面粉不烫手的情况下开始和面，面和好后盖上盖子醒制1小时
5.白菜洗净沥干水份备用
6.白菜切碎加少许盐剁成碎末
7.剁好的白菜装入捺水布袋里挤出多余的汤汁
8.白菜剁好了
9.香菇剪掉根部用水清洗干净
10.锅中加入适量清水烧开焯香菇
11.锅中加入适量清水烧开焯香菇
12.肥瘦相间的鲜猪肉切成小丁
13.鲜肉丁里放入葱、姜一品鲜酱油、蚝油煨制入味
14.准备好粉条备用
15.锅中烧开水将粉条煮软
16.煮好的粉条冷水浸泡一会儿，控干水份，剁成小碎条
17.姜剁成碎末备用
18.葱剁成蒜末备用
19.香菜切成碎末备用
20.将备好的白菜、香菇、粉条、葱、姜、香菜放入容器中
21.煨制好的肉丁放入菜中，再放入五香粉、香油、玉米油、盐、味精开始和馅
22.面团醒好后取出一小团搓成长条状切成小块，用擀面杖擀成圆面皮
23.可爱的大包子一会儿就完工了
24.蒸锅加入水将包子放入笼屉中开锅大火蒸15分钟即可
25.招财的大包子出锅了捡到盖莲上
26.皮薄馅多的菜包子十分诱惑人啊
27.配上酱料和大米绿豆稀粥、麻辣金针菇小菜太完美了
28.吃了这样的包子一定会财源滚滚来哦
29.回味无穷哦
30.晚餐蒸包配煎带鱼、椒盐串串香、大米绿豆稀饭是不是很愉悦哦
白菜包黄瓜
食材明细：
主料：：白菜叶五张，黄瓜半根，
辅料：：蚝油一小勺，方便面调料四分之一袋，
白菜包黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜先切成长片
2.再切成丝
3.黄瓜丝里加一小勺耗油，四分之一袋方便面调料，搅拌均匀，备用
4.撕五张白菜叶
5.放进锅里煮，煮到白菜叶发软关火
6.沥干白菜叶凉凉
7.白菜叶里加入适量黄瓜丝
8.包好，放进电饼铛里，底部加一点点油。盖上盖子，打开上下键。两分钟后关掉电源键。闷两分钟
9.盛盘即可
小贴士：
电饼铛煎的时间不宜过长，白菜容易糊
鲜肉白菜包
食材明细：
主料：：面粉500克，猪肉200克，圆白菜300克，
辅料：：小苏打适量，干酵母适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，胡麻油适量，香油适量，十三香适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，
鲜肉白菜包的做法步骤：
1.猪肉放到料理机中搅成肉馅，放入胡麻油、盐、葱、姜、蒜、料酒、老抽、十三香、花椒粉、胡椒粉。
2.拌匀。
3.圆白菜切大块，放到料理机中，搅碎。
4.将搅碎圆白菜挤去汤汁，放到肉馅中，拌匀。
5.放入香油拌匀。
6.面粉中放入干酵母混和均匀，放入清水和成软硬适中的面团。放到温暖处发酵。
7.小苏打用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。
8.将面团放到面板上揉五分钟，饧十五分钟。
9.将面团搓长。
10.切成剂子。
11.将剂子竖起来，按扁。
12.取一剂子擀成圆片。
13.取一圆片，中间放入馅料。
14.包成喜欢的形状。
15.包好的包子放到笼屉中，开水蒸熟。
小贴士：
1.放入小苏打，使得蒸出的馒头更松软。
南瓜白菜包
食材明细：
主料：：南瓜200克，面粉500克，猪肉馅500克，大白菜500克，
辅料：：生抽适量，料酒适量，葱适量，香菜适量，胡椒粉适量，盐适量，糖适量，小虾米适量，酵母3克，
南瓜白菜包的做法步骤：
1.南瓜去籽去皮切小块，蒸熟
2.取出捣成南瓜泥
3.加入适量的清水过筛，这样会更细腻
4.面粉里加入酵母拌匀，倒入适量的南瓜泥
5.和成面团，发至两倍大
6.大白菜切丝用开水抄一遍，剁成馅
7.准备好猪肉馅，加入葱花香菜，料酒，生抽，糖，盐，胡椒粉，顺着一个方向拌匀
8.加入白菜馅和小虾米拌匀
9.面发好后，尽量把里面的气泡全部揉出，分成大小一致的小面团，擀成面皮
10.包入适量的馅料，包成包子
11.蒸锅盖帘上刷上一层薄薄的油，放入包子，大火蒸15分钟就熟了
12.一锅黄灿灿的大包子，是不是很有食欲
13.开吃啦
小贴士：
1：南瓜泥要是不过筛，要尽量捣的细腻一点。
2：白菜馅里加入小虾米是提鲜的，也可以不加。
3：南瓜包放进蒸锅也可以进行二次醒发，我们着急吃，这个过程就省了哈哈。
油渣白菜包
食材明细：
主料：：油渣适量，白菜适量，
辅料：：姜末适量，葱适量，
配料：：甜面酱适量，腐乳适量，盐适量，调味粉适量，鸡精适量，
油渣白菜包的做法步骤：
1.油渣加葱姜末、盐、调味粉、甜面酱、腐乳、鸡精拌均。
2.........
3.白菜用开水烫软放入凉水中过凉，剁碎，用手攥出多余的水分，与油渣拌均即可。
4.包子包好不要马上蒸，松弛15分钟以后，冷水下锅，上汽后20分钟关火。
5.关火后不要马上开锅盖，在锅里焖5分钟再出锅。
这样蒸出的包子白白胖胖，松软可口！
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