没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐扇贝肉炒娃娃菜，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：娃娃菜240克，扇贝肉190克，
辅料：：料酒适量，盐适量，蚝油适量，
扇贝肉炒娃娃菜的做法步骤：
1.食材：娃娃菜、扇贝肉（已清洗）
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒一下。
5.接着，合入扇贝肉，加适量的料酒。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的蚝油。
9.调味炒匀即成。
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酱油肉炒娃娃菜
食材明细：
主料：：猪肉适量，娃娃菜适量，
辅料：：葱适量，红辣椒适量，
配料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，油适量，
酱油肉炒娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜切段，葱切丝，红辣椒切段，猪肉切细片用酱油、料酒和葱腌制抓匀
2.热锅凉油（油多搁一点），将腌制好的猪肉倒进锅里炒至变色盛出，锅里剩一点油
3.将切好的葱丝和红辣椒段放到锅里煸炒
4.待得葱香味和辣椒味出来后，先将菜帮放到锅里翻炒
5.将剩余的菜叶放到锅里一起煸炒，此时可以再稍微放一点酱油
6.将第二步炒好的肉放到锅里翻炒一下，然后在往锅里倒入一些热水，翻炒一下
7.放入少量盐和鸡精翻炒，盛出即可享用美味了。（此前一些酱油会有咸味了）
娃娃菜炒肉的做法
娃娃菜，是韩国进口我国的一款蔬菜，类型跟大白菜差不多，但一般只有白菜的五分之一大小，就是一个缩小版的白菜。娃娃菜性微寒，具有清热解毒、养胃生津等功效，对于怀孕妈妈可以多吃一些，因为里面含有的叶酸也比较高。接下来，小诚为大家带来一道娃娃菜炒肉的做法，清甜爽口，不失原味。
材料：
娃娃菜1棵，瘦肉100g，盐适量，生抽少许，油适量，蒜头2瓣，
娃娃菜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，把买来的娃娃菜掰开一片一片，浸泡清洗2-3遍
步骤2，将瘦肉洗净，切成丝，蒜头去皮，切成条状粒状都可以，放入少许盐、生抽，混匀腌制10来分钟
步骤3，把洗干净的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成条状
步骤4，开火，锅里放入适量油
步骤5，待油热开，把腌制好的瘦肉放入锅里进行翻炒
步骤6，一直炒到瘦肉变色，熟透，即可装盘
步骤7，在原来锅里，加入少许油，把切好的娃娃菜放进去，进行翻炒
步骤8，加入少许盐，炒匀，盖上锅盖，转中火煮1分钟左右
步骤9，打开锅盖，倒进瘦肉
步骤10，炒匀，即可装盘
扇贝粉丝娃娃菜的做法
鲜甜清爽，营养均衡
材料：
扇贝100，娃娃菜1棵，粉丝10，高汤适量，蚝油一勺，蒜2瓣，水少许，盐2，
扇贝粉丝娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜洗净，从根部切十字花型，分成几瓣，铺在深盘的盘底
步骤2，粉丝用少许冷水泡软
步骤3，扇贝洗净，去除多余的腺体，从壳中小心取出
步骤4，将粉丝围成圈，摆在娃娃菜围成的圈里，然后将扇贝肉放在上面
步骤5，热锅热油，爆香蒜碎后，高汤在锅中加少许水烧热，加少许盐和蚝油调匀
步骤6，将调好的高汤浇在扇贝、粉丝和娃娃菜上，入蒸锅，小火至水沸后，再蒸三五分钟左右即可。具体时间要根据扇贝的大小，酌情增减
步骤7，浇汁的时候最好把蒜滤去
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