不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的扇贝粉丝娃娃菜的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
鲜甜清爽，营养均衡
材料：
扇贝100，娃娃菜1棵，粉丝10，高汤适量，蚝油一勺，蒜2瓣，水少许，盐2，
扇贝粉丝娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜洗净，从根部切十字花型，分成几瓣，铺在深盘的盘底
步骤2，粉丝用少许冷水泡软
步骤3，扇贝洗净，去除多余的腺体，从壳中小心取出
步骤4，将粉丝围成圈，摆在娃娃菜围成的圈里，然后将扇贝肉放在上面
步骤5，热锅热油，爆香蒜碎后，高汤在锅中加少许水烧热，加少许盐和蚝油调匀
步骤6，将调好的高汤浇在扇贝、粉丝和娃娃菜上，入蒸锅，小火至水沸后，再蒸三五分钟左右即可。具体时间要根据扇贝的大小，酌情增减
步骤7，浇汁的时候最好把蒜滤去
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蒜蓉粉丝蒸扇贝娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，粉丝适量，扇贝肉适量，
辅料：：味极鲜10ml，料酒少许，蚝油5ml，
蒜蓉粉丝蒸扇贝娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜焯水铺盘
2.粉丝焯水铺在娃娃菜上
3.贝肉（我用的不带壳的）铺在盘边、蒜末置于中间！调料汁浇上（蚝油、味极鲜、鸡精、料酒）、烧热油淋上
4.锅上烧开水、水开后蒸5-10分钟
扇贝娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜一袋，扇贝小半碗，粉丝一捆，
辅料：：盐适量，味素适量，
扇贝娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜切一下 葱 姜 胡萝卜切好 扇贝是冻的 解冻 家里扇贝剩的有点少 大家做的时候多放点
2.粉丝用温水泡5分钟左右
3.先炒葱姜 胡萝卜
4.放娃娃菜 翻炒
5.放扇贝 翻炒 干了就加一点水
6.等娃娃菜软点了 放粉丝 加点水 继续煮几分钟 看着点锅 粉丝爱粘锅。。。
7.翻炒3-5分钟就熟了 放点盐和味素就可以出锅了
扇贝粉丝蒸娃娃菜樱花味道的做法
鲜甜清爽，营养均衡
材料：
扇贝100克，粉丝少许，娃娃菜100克，植物油少许，蒜2瓣，盐3克，蚝油1勺，高汤适量，
扇贝粉丝蒸娃娃菜樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜洗净，从根部切十字花型，分成几瓣，铺在深盘的盘底
步骤2，粉丝用少许冷水泡软备用
步骤3，扇贝洗净，去除多余的腺体，从壳中小心取出
步骤4，将粉丝围成圈，摆在娃娃菜围成的圈里，然后将扇贝肉放在上面
步骤5，热锅热油，爆香蒜碎后，高汤在锅中加少许水烧热，加少许盐和蚝油调匀
步骤6，将调好的高汤浇在扇贝、粉丝和娃娃菜上，入蒸锅，小火至水沸后，再蒸三五分钟左右即可。具体时间要根据扇贝的大小，酌情增减
粉丝娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，粉丝1捆，
辅料：：蒜半头，蒸鱼豉油20ml，
粉丝娃娃菜的做法步骤：
1.粉丝提前泡软，剪断备用。
2.娃娃菜洗净，切块。
3.放开水锅中焯一下，捞出沥干水分。
4.摆盘：娃娃菜铺底，再铺上粉丝，淋上蒸鱼豉油。
5.蒜切末，放油锅中炒一下。
6.浇上蒜末，上锅，大火烧开转小火蒸十分钟。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
娃娃菜是一种家常的蔬菜，做法以蒸、炒为主。今天介绍的是蒸菜的做法：蒜蓉粉丝娃娃菜，利用爆香的蒜蓉配以粉丝的滑溜来为娃娃菜增香提味，鲜爽无比~
材料：
娃娃菜1-2颗，粉丝1小把，大蒜1头，盐1克，鸡粉1克，生抽3大勺，蚝油1大勺，白糖1/2勺，清水1大勺，红绿椒碎随意，
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，将大蒜切成碎末，放入滤网用凉水冲掉粘液
步骤2，冷油下锅，先用稍大点的火煸炒去掉大量水分，再改小火慢慢炒成金色；可以多放些油，煸完蒜末泌出油可以另作他用；盛出炒好的金蒜，调入适量盐和鸡粉，拌匀后备用；蒜油很香，可以用来拌凉菜或调蘸料
步骤3，将粉丝放入盆中，倒入沸水，大约半分钟粉丝变软即可捞起
步骤4，沥干水分后，倒入适量蒜油拌松散备用；顺手扯短一点，吃起来方便
步骤5，把娃娃菜冲洗干净沥干，先对半切开，再改切成6～8瓣，切开的娃娃菜根部呈三角形，叶片就不会散开了
步骤6，把娃娃菜放入沸水中焯烫，数到十马上捞出，这样不会破坏爽脆感；接着摆盘
步骤7，每瓣菜间隔中填上蒜末，中心铺上粉丝，
步骤8，把所有调料兑入小碗调成碗汁，炒锅倒少许蒜油加热，煸一下辣椒碎，倒入碗汁煮沸
步骤9，在娃娃菜均匀地浇上汁即可
步骤10，放入蒸烤箱中下层，启动纯蒸100度功能，蒸13分钟
步骤11，成品
娃娃菜粉丝煲的做法
今天的的“娃娃菜粉丝煲”的主要食材是：五花肉、红薯粉丝、娃娃菜，食材简单，做法也不难，是道温暖的家常味道的美味。虽然没有用到蟹黄、干贝那些较高档的食材，但依然鲜美无比。五花肉与粉丝的搭配，粉丝爽口筋道，，汤汁格外香醇，品尝起来更加的鲜美，还夹杂着娃娃菜的清甜爽口，让这道菜在品尝的过程中也更加的层次分明。一个热气腾腾砂煲端上桌，亦饭亦菜，既温暖又美味。心动不如行动，快快做起来吧。
材料：
五花肉50克，娃娃菜1颗，红薯粉丝1把，红辣椒1个，小葱1根，葱姜蒜3瓣，料酒1勺，酱油1勺，油盐适量，，
娃娃菜粉丝煲的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，红薯粉丝提前泡软；
步骤2，热锅凉油，将五花肉片放入里面煸炒；
步骤3，将五花肉油脂微微煸炒出来，五花肉表面微微发焦时加入葱姜蒜进去翻炒；
步骤4，大料爆香后加入适量的料酒烹一下，收干后加入酱油翻炒；
步骤5，翻炒上色后加入泡好的粉丝进去翻炒；
步骤6，再倒入适量的高汤进去烧煮；
步骤7，放入娃娃菜进去翻炒；
步骤8，娃娃菜微微发软后加入适量的盐等调味；
步骤9，最后出锅前加入红辣椒翻炒均匀即可盛入煲中，表面撒上小葱末。
步骤10，端上桌了。
扇贝肉炒娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜240克，扇贝肉190克，
辅料：：料酒适量，盐适量，蚝油适量，
扇贝肉炒娃娃菜的做法步骤：
1.食材：娃娃菜、扇贝肉（已清洗）
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒一下。
5.接着，合入扇贝肉，加适量的料酒。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的蚝油。
9.调味炒匀即成。
娃娃菜粉丝煲
食材明细：
主料：：五花肉50克，娃娃菜1颗，红薯粉丝1把，
辅料：：红辣椒1个，小葱1根，葱姜蒜3瓣，料酒1勺，酱油1勺，油适量，盐适量，
娃娃菜粉丝煲的做法步骤：
1. 准备好原材料， 红薯粉丝提前泡软；
2.热锅凉油， 将五花肉片放入里面煸炒；
3.将五花肉油脂微微煸炒出来， 五花肉表面微微发焦时加入葱姜蒜进去翻炒；
4.大料爆香后加入适量的料酒烹一下，收干后加入酱油翻炒；
5.翻炒上色后加入泡好的粉丝进去翻炒；
6. 再倒入适量的高汤进去烧煮；
7.放入娃娃菜进去翻炒；
8.娃娃菜微微发软后加入适量的盐等调味；
9.最后出锅前加入红辣椒翻炒均匀即可盛入煲中， 表面撒上小葱末。
10.端上桌了。
小贴士：
1. 红薯粉丝要提前泡软备用； 2. 五花肉一定要将油脂煸炒出来，这样炒的菜更好吃， 而五花肉吃起来也不腻； 3. 粉丝特别吸水，因此再炒制过程中加入点高汤；（如果没有， 就直接加入水；） 4.注意掌握火候，不要炒的时间过长，让粉丝煮糊或者碎了。
娃娃菜蒸粉丝
食材明细：
主料：：娃娃菜1.5棵，粉丝50克，
辅料：：小米椒5个，蒜3个，葱1段，生抽1勺，盐1勺，糖1匙，蚝油1勺，
娃娃菜蒸粉丝的做法步骤：
1.粉丝泡软。捞出放在一个深盘子里
2.娃娃菜切开，铺到粉丝上
3.除生抽以外的调料加适量水搅拌均匀
4.调好的汁倒在娃娃菜上，上锅蒸十五分钟左右
5.蒸好后淋一点生抽上色
6.然后，烧点热油浇上去即可
粉丝蒸娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜2个，粉丝1小把，
辅料：：蒜蓉少许，
粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：
1.粉丝用温水泡软。
2.捞出用酱油与芝麻油拌好。
3.小碗放入蒜蓉，放少许盐与糖，待用。
4.把烧热的油倒入蒜蓉中，炸出香味，倒入酱油。
5.把娃娃菜纵切放在刚拌好的粉丝上面。淋入上一步调好的汁，锅烧开水，放入锅里蒸十五分钟即可。
6.出锅了，好香啊。
小贴士：
盐可以不放或少放！
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