中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？为此，小编特意呈上“淮山银耳红薯糖水(1)”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：红薯1个，鲜淮山1段，银耳15克，
辅料：：冰糖适量，
淮山银耳红薯糖水的做法步骤：
1.准备好材料。
2.银耳提前用水泡软。
3.红薯去皮切块，用清水泡3一会。
4.山药去皮洗净切块，如果不马上用先清水里泡着。
5.泡好的银耳去蒂洗净，撕小朵。
6.银耳放入锅中，加适量水先煮30分钟。
7.下入红薯和山药，再煮半小时。
8.最后加入冰糖煮化即可。
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润肠健胃—淮山银耳红薯糖水
食材明细：
主料：：银耳5克，淮山5克，红薯200克，清水2杯，
辅料：：冰糖适量，
润肠健胃—淮山银耳红薯糖水的做法步骤：
1.淮山洗净，银耳用水泡软，去蒂，洗净，撒成小片。红薯去皮，洗净切厚块，用清水泡30分钟，去出里边的淀粉成分。
2.将淮山、银耳放入锅中加水煮沸。
3.下入红薯，用小火煮至红薯软烂。
4.最后加入冰糖煮化即可。
鲜淮山红薯糖水
食材明细：
主料：：雪耳20g，鲜淮山100g，红薯100g，
辅料：：姜2片，冰糖20g，水4碗，
鲜淮山红薯糖水的做法步骤：
1.淮山和红薯都去皮，切成块状。（淮山去皮时最好戴手套，防止手痒）
2.雪耳提前几个小时浸泡，去蒂，切成小块
3.雪耳、淮山和红薯都放进锅里，加入水
4.加入姜片
5.盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮30分钟。（中途要搅拌一下，防止粘锅底）
6.在最后5分钟加入冰糖
7.煮溶化即可
淮山枸杞糖水
淮山具有增强新陈代谢的功效，丰富的蛋白质和纤维，食用后会产生饱腹感，从而控制食欲，适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作为食补之用。
食材:
主料:淮山200g
辅料:枸杞适量冰糖适量
步骤:
1.淮山去皮，泡入水中
2.切薄片，放入锅中
3.煮开
4.枸杞洗净
5.淮山变软后，放入枸杞
6.加冰糖即可食用。
小贴士：
淮山变透明即可，煮久会变碎。
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枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养物质，这些物质又是健康眼睛所必需的，因此枸杞中最为大众所熟知的好处就是明目。历代的医学专家治疗肝血不足、肾阴亏损等所引起的视物昏花和夜盲症等，药方中经常出现枸杞子的配方。民间也经常将枸杞子作为治疗慢性眼病的食疗方法。
枸杞子的10大传统药用价值
1、枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。
2、枸杞子有抗肿瘤作用。（点击此处了解枸杞两种吃法补肾壮阳最好）
3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。（点击此处了解枸杞最补肾长寿3大吃法）
5、枸杞子能刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。
6、枸杞子对造血功能有促进作用。
7、枸杞子能影响下丘垂体性腺轴功能，并有较好降血糖作用。（点击此处了解枸杞16种祛病功效既可抗癌又可明目）
8、枸杞子可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。
9、枸杞子可增加小鼠皮肤羟脯氨的含量，显著增强小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。
10、枸杞子有一定降压作用。
枸杞的食用注意事项
枸杞泡水好处多多，但是同样的也有一定的注意事项，不当服用就会为我们的身体健康带来不良的影响。首先，枸杞虽好，但是却不表示每个人都适合的。枸杞温热身体的作用非常明显，因此正在感冒、发烧、有炎症或腹泻的人需要慎重选择。
另外，患有高血压以及性情过于急躁的人，日常大量摄取肉类导致面泛红光的人都不宜食用。枸杞虽然有滋补肝肾之功效，但是肝肾不虚的人没有必要服用。枸杞同时也是一味中药，药物治疗疾病是依靠其偏性的，也就是药性，补阴之药物是为虚证而设的，因此身体健康没有虚证的人，不宜服用。生活中就有人过量食用枸杞导致眼睛红肿胀痛不适，视力模糊，导致这样症状的原因就是服用不当。
试试编辑推荐的这几款食疗
一、枸杞炖羊肉
有固精明目，强筋补肾作用。适用于男子阳痿、早泄，女子月经不调，性欲减退等肾虚患者。年老体弱，视力减退，头晕眼花效果亦颇佳。
主料：羊肉1公斤，枸杞20克，清汤2公斤，香葱、食盐适量。
制作步骤：
先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内，放入枸杞20克，清汤2公斤，香葱、食盐适量，用小火炖烂。加味精调味食用。
二、枸杞淮山海参汤锅壮阳法
原料：淮山五钱、巴戟天五钱、枹杞五钱、海参八两、红枣二十粒。
做法：
1、将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净。
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