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只有正常的食材才能有正宗的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对哪些食材情有独钟呢?你也许需要"奶香烤红薯"这样的内容,可能你会喜欢,欢迎分享。

食材明细:

主料::红薯2个,鲜奶油30克,牛奶50克,

辅料::白糖1小勺,

奶香烤红薯的做法步骤:

1.准备好两个红薯。(我加量)。

2.取蒸锅上炉加入水,将红薯洗净对半切开,放入锅里。

3.盖上锅盖。

4.用大火蒸至筷子能戳入红薯就已经熟了。

5.取出蒸熟红薯晾凉,用勺子刮出红薯肉,红薯壳别扔掉。(注意刮红薯肉别刮断皮层哦)

6.挖出来的红薯肉加入一小勺白糖,鲜奶油和牛奶混合拌匀揉烂。

7.再将红薯泥填入红薯壳里抹平。

8.排入烤盘。

9.提前预热好烤箱200度,将红薯送入烤箱中层,用上下火200度烤20分钟左右即可出炉。

10.成品~糯香甜好吃?(本人剩下一丁点芝士,就随便放入红薯一起烤,请忽略)

小贴士:

不太喜欢吃甜的话,可省略掉白糖,本人觉得甜度刚刚好。

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烤红薯的做法(烤箱烤红薯)


食材明细:

主料::红薯6个,

烤红薯的做法(烤箱烤红薯)的做法步骤:

1.红薯洗干净备用,不要去皮,最好就是用牙刷清洗,一边冲水,一边刷,这样会洗得更干净,再沥干红薯上的大量水分

2.烤架盖上锡纸

3.将洗干净的红薯放上锡纸

4.烤箱210度预热10分钟,然后将红薯放入预热好的烤箱中层,210度烤80分钟左右(烘烤的温度和时间仅供参考,根据红薯的大小和多少来调整)

5.烤至红薯渗出糖汁即可

6.香喷喷、热腾腾的红薯出炉咯!有的还是甜心红薯~甜蜜蜜的

小贴士:

1、因为我的红薯个头比较大所以烘烤的时间比较长,烘烤的温度和时间仅供参考,根据红薯的大小和多少来调整

2、红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等;不但富含营养,而且还可以防止亚健康、减肥、健美和抗癌等,重点是红薯是一种理想的减肥食品!!女人们,不要忽略了!

3、发芽的红薯能不能吃呢?红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,即使发芽了只要把芽摘掉还是可以吃,是没有毒的

4、但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用,因为那是受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬发苦,对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤,其生物活性不会被破坏(来自网络)

糖浆烤红薯


食材明细:

主料::红薯适量,

辅料::糖浆适量,

糖浆烤红薯的做法步骤:

1.红薯洗净,切粗条。放糖浆、柠檬汁、盐、油,拌匀。

2.烤盘上铺羊皮纸或锡纸,均匀地撒些面粉。将拌好的红薯条码入烤盘。

3.开烤箱华氏350度,预热5分钟。放进烤箱烤1小时,每20分钟取出翻一面。

4.红薯条烤黄即好了。

小贴士:

烤箱功率不同,用的时间可能会有差异,自己摸索吧。

烤红薯角


食材明细:

主料::红薯250g,

辅料::炼乳15g,

烤红薯角的做法步骤:

1.红薯洗净。

2.去皮切成角块。

3.空气炸锅(或者烤箱)180°预热五分钟后,将红薯放入烤篮,180°考六分钟,然后200°烤4分钟即可。

4.烤好后装盘,放入炼乳即成。

烤红薯干


食材明细:

主料::红薯适量,

烤红薯干的做法步骤:

1.红薯去皮清洗干净。

2.切成厚度约0.3CM的薄片。

3.均匀的铺在烤网上。(烤网不够多也可以放在铺好不沾垫的烤盘上)

4.放入烤箱选择热风功能:120度,烤80分钟。(中间无需翻面)

5.成品图。

6.非常的香甜。

7.方法简单又易存放,用来煮粥炖菜都可以。

8.干吃也很好吃哦~~~

小贴士:

食谱中使用的是UKOEO猛犸象智能热风炉,60L可多层同烤。随个人喜好如果想吃韧性点的口感就减少点烘烤时间,灵活掌握。

蜜烤红薯


食材明细:

主料::红心红薯适量,

辅料::蜂蜜适量,玉米油适量,

蜜烤红薯的做法步骤:

1.红心红薯洗净。

2.去皮,一分为二,每块底部削去一点,好平放烤盘。

3.红薯放烤盘上,刷上一层玉米油。

4.上下火220度,下层烤三十分钟。(时间温度仅供参考)

5.烤到二十分钟时取出刷一层蜂蜜继续烤制。

6.烤至红薯表面出现焦点。

7.取出烤盘,表面再刷一薄层蜂蜜即可。

8.成品。

9.成品。

小贴士:

也可在二十分钟时,刷上封蜜翻面烤制。

奶酪烤红薯


新一季的红薯开始大量上市了,这一阵的价格特别便宜,所以去市场买菜也时不时的捎带几个回来。

红薯买回家多数是整个蒸熟或烤熟,要不就是切成小块与其它粮食同煮成红薯饭、红薯粥,有时也会在煮熟后压成泥添加在其它的面食中,粗细搭配着吃。吃得腻了,就想来变变花样~~

今天尝试一个更加新颖的红薯吃法,搭配西式糕点常用到的奶酪、黄油等,烤出一道奶香四溢、可以上得了台面的小甜点,让土头土脑的红薯也洋气一把~~

奶酪烤红薯

主料:红薯1个

调料:片状马苏里拉奶酪1片、鲜奶油1大勺、黄油10克、白糖1大勺

奶酪烤红薯的做法

1、红薯洗净,在2/3处切开(如果红薯比较大也可以对半切开),将红薯放入蒸锅中蒸熟(大约30分钟左右,根据红薯大小适当调整时间)。

2、蒸熟的红薯,用勺子从中间将红薯泥挖出,注意不要把薯皮挖破,边缘留下0.5cm左右厚的红薯肉。

3、然后趁热将白糖、黄油、一半的奶酪片(切碎)和鲜奶油,放入到红薯泥中拌匀。

4、将拌好的红薯泥重新填充到红薯壳中,并在上面摆上另一半奶酪片。放入预热到200度的烤箱,烘烤约15分钟即可。

美食小提示

1、最好选用红心的红薯来做这道甜点,口感比较好,颜色也漂亮。

2、如果感觉红薯本身已经很甜,可以减少或省略白糖的用量。

3、奶酪的品种很多,可以根据自己的口味选择。

网站小提示

红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。

烤红薯(3)


食材明细:

主料::红薯500克,玉米油少许,

辅料::蜂蜜少许,

烤红薯的做法步骤:

1.红薯去皮洗净切大小均匀的小块,码放入不粘烤盘中,在薯块的表面刷一层玉米油。

2.送入事先预热好的烤箱中层,上下火230度,20分钟。

3.取出,翻面,同样刷一层玉米油。

4.再次送入烤箱中层,上下火230度,15分钟左右即可出炉。

5.趁热刷蜂蜜即可食用。

6.外焦内糯,好吃!

小贴士:

请根据自家烤箱的脾性调节温度:请根据薯块的大小决定烤制的时长。

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