食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下润肠健胃—淮山银耳红薯糖水，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：银耳5克，淮山5克，红薯200克，清水2杯，
辅料：：冰糖适量，
润肠健胃—淮山银耳红薯糖水的做法步骤：
1.淮山洗净，银耳用水泡软，去蒂，洗净，撒成小片。红薯去皮，洗净切厚块，用清水泡30分钟，去出里边的淀粉成分。
2.将淮山、银耳放入锅中加水煮沸。
3.下入红薯，用小火煮至红薯软烂。
4.最后加入冰糖煮化即可。
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红薯淮山糖水
食材明细：
主料：：红薯2个，淮山2节，红枣8个，姜片2片，黄片糖适量，
红薯淮山糖水的做法步骤：
1.红薯去皮洗净，切成滚刀块。
2.淮山去皮后放盐水中（怕变色）。
3.用清水浸软红枣。
4.淮山切成滚刀块，姜去皮切片待用。
5.将处理好的红薯、淮山、红枣、姜片一起放入煲内。
6.注入清水，开煲。
7.大火煮滚后，改用小火煲至所有材料够酥软，加入适量黄片糖。
8.待黄片糖煮溶化于水中即可。
9.甜甜蜜密，趁热快吃！
小贴士：
该甜品可冬天热喝，夏天凉喝。放片糖、冰糖、白糖都行，我是家里有什么就放什么。
鲜淮山红薯糖水
食材明细：
主料：：雪耳20g，鲜淮山100g，红薯100g，
辅料：：姜2片，冰糖20g，水4碗，
鲜淮山红薯糖水的做法步骤：
1.淮山和红薯都去皮，切成块状。（淮山去皮时最好戴手套，防止手痒）
2.雪耳提前几个小时浸泡，去蒂，切成小块
3.雪耳、淮山和红薯都放进锅里，加入水
4.加入姜片
5.盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮30分钟。（中途要搅拌一下，防止粘锅底）
6.在最后5分钟加入冰糖
7.煮溶化即可
淮山枸杞糖水
淮山具有增强新陈代谢的功效，丰富的蛋白质和纤维，食用后会产生饱腹感，从而控制食欲，适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作为食补之用。
食材:
主料:淮山200g
辅料:枸杞适量冰糖适量
步骤:
1.淮山去皮，泡入水中
2.切薄片，放入锅中
3.煮开
4.枸杞洗净
5.淮山变软后，放入枸杞
6.加冰糖即可食用。
小贴士：
淮山变透明即可，煮久会变碎。
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枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养物质，这些物质又是健康眼睛所必需的，因此枸杞中最为大众所熟知的好处就是明目。历代的医学专家治疗肝血不足、肾阴亏损等所引起的视物昏花和夜盲症等，药方中经常出现枸杞子的配方。民间也经常将枸杞子作为治疗慢性眼病的食疗方法。
枸杞子的10大传统药用价值
1、枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。
2、枸杞子有抗肿瘤作用。（点击此处了解枸杞两种吃法补肾壮阳最好）
3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。（点击此处了解枸杞最补肾长寿3大吃法）
5、枸杞子能刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。
6、枸杞子对造血功能有促进作用。
7、枸杞子能影响下丘垂体性腺轴功能，并有较好降血糖作用。（点击此处了解枸杞16种祛病功效既可抗癌又可明目）
8、枸杞子可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。
9、枸杞子可增加小鼠皮肤羟脯氨的含量，显著增强小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。
10、枸杞子有一定降压作用。
枸杞的食用注意事项
枸杞泡水好处多多，但是同样的也有一定的注意事项，不当服用就会为我们的身体健康带来不良的影响。首先，枸杞虽好，但是却不表示每个人都适合的。枸杞温热身体的作用非常明显，因此正在感冒、发烧、有炎症或腹泻的人需要慎重选择。
另外，患有高血压以及性情过于急躁的人，日常大量摄取肉类导致面泛红光的人都不宜食用。枸杞虽然有滋补肝肾之功效，但是肝肾不虚的人没有必要服用。枸杞同时也是一味中药，药物治疗疾病是依靠其偏性的，也就是药性，补阴之药物是为虚证而设的，因此身体健康没有虚证的人，不宜服用。生活中就有人过量食用枸杞导致眼睛红肿胀痛不适，视力模糊，导致这样症状的原因就是服用不当。
试试编辑推荐的这几款食疗
一、枸杞炖羊肉
有固精明目，强筋补肾作用。适用于男子阳痿、早泄，女子月经不调，性欲减退等肾虚患者。年老体弱，视力减退，头晕眼花效果亦颇佳。
主料：羊肉1公斤，枸杞20克，清汤2公斤，香葱、食盐适量。
制作步骤：
先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内，放入枸杞20克，清汤2公斤，香葱、食盐适量，用小火炖烂。加味精调味食用。
二、枸杞淮山海参汤锅壮阳法
原料：淮山五钱、巴戟天五钱、枹杞五钱、海参八两、红枣二十粒。
做法：
1、将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净。
红薯银耳糖水
食材明细：
主料：：银耳一小块，红薯一个，
辅料：：炼奶适量，
红薯银耳糖水的做法步骤：
1.备好食材,银耳提前一小时左右泡发.
2.锅里加适量水,把泡开的银耳撕成小块加入.
3.红薯去皮切成小块.
4.银耳煮至软时把红薯加入,继续煮至红薯变软便可.
5.吃的时候加上适量炼奶.
小贴士：
1.银耳需提前一小时左右泡发。
银耳红薯糖水
食材明细：
主料：：银耳15g，红薯1个，
辅料：：老冰糖适量，
银耳红薯糖水的做法步骤：
1.备好图中材料
2.银耳清水泡发
3.撕称小朵
4.放入锅中，加入水，高压锅35分钟
5.红薯去皮，切成滚刀状
6.35分钟后，银耳煮好，自然放气，再闷20分钟，这样就能煮出浓浓的胶，口感特别好
7.备好红薯和老冰糖
8.倒入煮搞的银耳中，继续煮
9.水开后，煮15分钟即可
10.成品图，出胶棒棒哒
11.成品图
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