食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“香甜什锦鱿鱼”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：鱿鱼750g，洋葱半个，莴笋半根，胡萝卜半根，
辅料：：白糖半勺，蚝油20g，
香甜什锦鱿鱼的做法步骤：
1.市场上买来的鱿鱼已经让老板清理好内脏，回家后将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净。
2.鱿鱼背面切十字刀，不要切断。
3.切好十字纹的鱿鱼改刀切片，加入些许料酒抓匀即可。
4.洋葱切丁、莴笋切片备用，胡萝卜片切后焯水备用。这里是半根的莴笋量，爱吃莴笋的我，实际用量是1根。
5.切好的鱿鱼片焯水，不要焯太久，不然就老了。在鱿鱼片开始卷起来时就捞出。
6.鱿鱼片捞出放凉水过一下，沥干水份备用。
7.锅里热油放入大葱段、姜片煸香即可捞出。
8.油锅倒入鱿鱼片，翻炒几下即可倒入洋葱和焯好水的胡萝卜。
9.随后倒入莴笋，加入耗油翻炒几下。
10.加大半勺盐，半勺白糖和水淀粉翻炒均匀即可起锅。
11.哒哒哒~清淡香甜的什锦鱿鱼就做好啦~
12.个人是很爱吃辣，所以锅内留了些鱿鱼，加了些辣酱，又是另一种香辣味的什锦鱿鱼了。
小贴士：
1、鱿鱼身上的黑色薄膜一定撕干净，焯水一定不能太久，开始卷了就ok。怕腥味的亲们可以在焯水时加入姜片，大葱。
2、炒制过程就是几分钟，不要太久，太久影响鱿鱼口感。
3、食材可根据个人喜好自行更换。
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鱿鱼什锦披萨
食材明细：
主料：：面粉100g，鱿鱼须160g，洋葱105g，灯笼椒72g，脆皮肠4根，马里苏拉奶酪120g，
辅料：：盐1/2茶匙，白糖1/4茶匙，米酒几滴，酵母粉1g，
鱿鱼什锦披萨的做法步骤：
1.面粉里加进1/4茶匙盐和白糖，加进酵母粉拌匀
2.慢慢加进水拌成花絮状，再揉成光滑的面团；盖上湿布让其发酵
3.发酵面团时间准备配菜
4.洋葱、灯笼椒切成小丁；脆皮肠切成小片，鱿鱼须清理干净后切成约一厘米的小段，加进盐和米酒腌制
5.热锅下油，把水分多的洋葱、灯笼椒、鱿鱼须放进炒数十秒即可
6.面团发酵至两倍大。再揉出气泡，成光滑的面团
7.擀成面饼，按模具大小印出面饼
8.模具底下涂一层油，把面饼放进（我用了一个12cm派盘及一个6寸蛋糕模）
9.再用叉子叉些孔，以防烘烤时鼓起
10.披萨面饼涂上一层番茄沙司，再撒上适量马里苏拉奶酪
11.接着铺上鱿鱼须和脆皮肠
12.再把灯笼椒和洋葱碎铺上
13.最后再撒上一层马里苏拉奶酪
14.烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟
小贴士：
1.水分大的配菜最好要焯水或炒干水分，防止烘烤时会大量出水
2.具体烘烤时间需按各家烤箱脾性而定
什锦小米鱿鱼筒
食材明细：
主料：：鱿鱼2条，小米15g，香肠1条，糯米饭50g，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，玉米粒15g，烤肉酱适量，青椒1个，青豆20g，
什锦小米鱿鱼筒的做法步骤：
1.食材准备
2.将洗好的鱿鱼去内脏等杂物，外面去掉黑膜去腥
3.将小米泡米与糯米煮好饭备用
4.鱿鱼用烤肉酱腌上四小时以上，
5.将香肠、胡萝卜、青椒切丁，与玉米粒与青豆备好
6.自动锅中加入橄榄油，开自动档的原汁键
7.先加入香肠粒进行炒制，后加入胡萝卜丁、玉米粒、青豆，炒制五分钟
8.加入已煮好的小米饭，拌均匀，
9.加入适量的盐，
10.最后加入糯米饭及青椒粒，大火按自动档的收汁键，炒6分钟，
11.将炒好的什锦饭放凉，装入腌制好的鱿鱼筒之中，用牙签封好口，
12.放入加热好的烤箱中，放在中层，上下温度220度，先烤10分钟，取出来再刷一次烤肉汁，将鱿鱼筒转一下身，烤10分钟。
13.将烤好的鱿鱼筒取出来，切片，点上番茄酱或是酸梅酱就可以上桌了
小贴士：
1、小米一定要泡制煮透，糯米饭及什锦的食材按自己的口味自已调整。
2、在烤时，注意要给鱿鱼翻边刷上烤肉酱汁
香甜桃酥
食材明细：
主料：：面粉1500克，油850克，鸡蛋250克，糖750克，花生450克，
辅料：：泡打粉15克，小苏打7.5克，
香甜桃酥的做法步骤：
1.面粉
2.油，白糖，鸡蛋
3.花生提前烤熟。用擀面杖擀碎
4.油，鸡蛋，糖混合搅匀
5.面粉里加泡打粉
6.面粉加小苏打
7.加泡打粉和小苏打的面粉过筛
8.过筛的面粉和擀碎的花生加到搅拌好的油，蛋，糖的液体里揉成面团
9.揉好的面团醒20分钟
10.醒好的面，团成小面团，同时烤箱预热，上火150，下火170，温度按自己的烤箱自行定
11.把小面团放模具里
12.做好的桃酥生坯
13.饼坯刷薄薄的蛋液入烤箱
14.烘烤中的桃酥
15.烤制30分钟香甜的桃酥新鲜出炉啦
16.成品图
小贴士：
不用模具花生就不用擀的太碎，用了模具花纹清晰可见，外形漂亮，不用模具有自然的裂纹，各有千秋，味道一样
香甜脆饼
食材明细：
主料：：面粉120克，
辅料：：玉米淀粉30克，鸡蛋1个，色拉油30克至40克，牛奶20克，白砂糖80克，
香甜脆饼的做法步骤：
1.面粉玉米淀粉混合过筛两遍。
2.蛋白加糖打发。
3.牛奶 油 蛋黄 混合。
4.蛋黄液和蛋白液混合均匀。
5.混合液倒入面粉里混合均匀 放置10分钟。
6.做成小圆薄饼。
香甜萨其马
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，面粉100克，
辅料：：冰糖60克，水150克，蜂蜜25克，黑芝麻适量，葡萄干适量，
香甜萨其马的做法步骤：
1.鸡蛋 面粉揉成团，用保鲜膜包好待用
5.把面条抖潵
小贴士：
面一定要细丝
香甜豆奶
食材明细：
主料：：黄豆一小把，牛奶两袋，
辅料：：大米半小把，
配料：：白糖适量，
香甜豆奶的做法步骤：
1.在制作的前一天晚上，把一小把黄豆和半小把大米在水里泡一晚上。
2.准备两袋牛奶。
3.将牛奶和泡好的黄豆、大米一起放入豆浆机，再加水至刻度线，根据个人口味加上适量白糖。
4.按湿豆键搅拌。如果用的不是豆浆机，搅拌好后要再次煮沸才行。
5.将搅拌好的豆奶过滤。
6.晾凉后即可饮用。
香甜松饼
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，低粉107克，牛奶150克，
辅料：：糖30克，小苏打1克，
香甜松饼的做法步骤：
1.鸡蛋，牛奶，白砂糖，打入干净的容器中。
2.用电动打蛋器，电动打蛋器，电动打蛋器，重要的事情说三遍，搅打大概一两分钟，不要用筷子或者手动打蛋器之类的。搅打至无糖粒儿。
3.将低筋面粉和小苏打混合，分两次加入牛奶鸡蛋液，同样用电动打蛋器搅打均匀。这里用的小苏打是食用小苏打，对人体无害。
4.搅打好的面糊静置一会儿就可以用了，或者放进冰箱，密封冷藏，第二天早上直接倒面糊去锅里煎就可以，特省时间，十分钟煎好饼充好牛奶，一顿有营养的早餐就出来了。
5.准备一个不粘的平底锅，开中小火，将锅具充分加热均匀，无需放油，倒面糊进来，面糊落下的大小就是你的松饼大小，面糊倒进去之后不要转动锅具，不要借助工具摊开，就等它自然流动就好。
6.待表面凝固，就可以翻面。用锅铲轻轻一翻就可以很容易的翻过来。
7.翻过来之后另外一面随便煎一下就好。
8.糖量不要随意减少，这本身就是甜点，方子里的糖并没有特别甜。减掉过多的糖会影响松饼上色。
9.成品
10.成品
11.成品
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