食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的＃ACA烘焙明星大赛＃辣烤章鱼串，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：：新鲜章鱼适量，洋葱适量，
辅料：：孜然适量，蚝油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，辣椒粉适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃辣烤章鱼串的做法步骤：
1.章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块；
2.洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟；
3.将章鱼穿在泡过水的竹签上；
4.穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，烤箱上层开Broil档(最大)预热好，放在中层5-10分钟即可。
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#ACA烘焙明星大赛# 沙茶烤串
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，豆干3块，香菇6个，鹌鹑蛋15个，小脆肠10个，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，
辅料：：沙茶酱1勺，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉少许，盐适量，橄榄油适量，
#ACA烘焙明星大赛# 沙茶烤串的做法步骤：
1.鸡肉切小块，加入酱油、料酒、淀粉和适量盐油拌匀腌制一会儿
2.鹌鹑蛋煮熟去壳；香菇切块焯水；豆腐切块焯水
3.脆肠切小块；青红椒洋葱切小片
4.用烤签串起来
5.沙茶酱加酱油、适量盐和油调匀
6.刷在串上
7.烤箱用烤肉功能预热200度上下火，把串放入烤20分钟
8.做了16串，非常好吃哦
9.做了
小贴士：
1. 材料可按个人喜好选择
2. 最好是烤的差不多的时候拿出来刷点酱或油再放回去烤一会，不然有点干。
#ACA烘焙明星大赛#辣烤秋刀鱼
食材明细：
主料：：秋刀鱼2条，
辅料：：酱料适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，葱末适量，姜末适量，蒜头适量，豆瓣酱适量，
#ACA烘焙明星大赛#辣烤秋刀鱼的做法步骤：
1.秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天
2.烤之前，将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子，再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上，放在烤架上
3.烤箱打到220度，烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁，12到15分钟就好了，中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。
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