好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编经过搜集和处理，为你提供美味豆角包子，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：猪肉馅500g，芸豆豆角500g，圆葱一个，胡萝卜一根，白面700g，酵母12g，白糖一匙，
辅料：：小苏打2g，盐适量，大酱一匙，甜面酱一匙，花椒20粒，大料一个，豆油适量，鲜味生抽一匙，味精少量，
美味豆角包子的做法步骤：
1.胡萝卜汁先榨好。
2.然后发面:用榨好的胡萝卜汁，温度30—40度之间，加入酵母，搅匀。然后一匙白糖，加入面粉，和成软硬适中的面团醒发。
3.醒发面的同时备馅料:芸豆角摘去筋洗净。
4.切成薄圈，越薄越好，不需剁。
5.锅内放适量油炒软，这样有三个优点:软糯，蒸制易熟，㸆去水分。大约炒5分钟左右。
6.猪肉馅加入大酱，甜面酱，味精，姜末，酱油，适量盐，边加水边顺着一个方向搅拌。
7.搅匀以后再加圆葱一半切成的末，加入调料油。
8.调料油:根据馅料多少放入适量豆油，花椒大料，先炸一会出香味，在加入半个圆葱切成的丝炸制圆葱丝撤去水分出香味，滤去渣子。
9.炸好的油晾凉加入馅料中。
10.加入炒好豆角拌匀，馅料做好。
11.面发后对点小苏打柔和好。
12.剂子50g大小，擀成中间厚边缘薄的皮。
13.包成柳叶型的包子，馅料要满。放入蒸锅。
14.菊花型包子，馅料一定足，蒸出来才不会憋塌。放入蒸锅。
15.大火烧开，开后15分钟，美味可口的大包子出锅了。
16.二种花型一锅出。
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猪肉豆角包子
爸妈是很勤劳的人，我总是劝他们多出去走走，到处玩玩~即使待在家里也看看电视什么的~但是老俩口总是闲不住，每天帮我打扫卫生，做好多好吃的（如果不是我把换下来的衣服都藏起来了，要不然衣服还得给我洗了）
自从爸妈来了后，我就感觉我和我老公闲得不像话~这可如何是好？
猪肉豆角包子
原料：面粉1000g，酵母粉10g，清水500g，猪肉500g，豆角450g
辅料：植物油10g，盐2小勺，姜3片，鸡精1小勺，浓汤宝2块，生抽1.5小勺，料酒1小勺
猪肉豆角包子的做法
1、面粉、酵母称量好后，将两者混合均匀；
2、徐徐倒入清水，一边倒入清水，一边用筷子快速画圈搅拌，然后用手合成面团（不用三光），盖上湿布，放在温暖处发酵至2倍大；
3、这是发酵好的面团；
4、面团发酵的时候，准备豆角肉馅：猪肉、姜片用料理机搅打成肉末，拌入适量盐、蚝油、浓汤宝、鸡精、生抽、料酒，用筷子往同一个方向画圈，搅拌均匀；
5、豆角掐去豆筋，洗净后，剁碎；调入适量盐搅拌均匀，放置片刻将里面的盐水倒掉；
6、将肉馅和豆角混合，搅拌均匀；
7、揉面垫上撒上适量面粉，将发酵好的面团取出，按压排气后，盖上保鲜膜，松弛15分钟；
8、将面团搓成长条，用刀子切成一个个面胚；取一个面胚压扁，中间厚四周薄；
9、面皮上包上猪肉豆角馅儿；
10、右手拇指和食指捏着面皮一层一层的叠，最后收口即可；注意：右手一边叠，左手一边转动；
11、蒸隔抹油，将做好的包子生胚放在蒸隔上，温水入锅，水烧开后再蒸15分钟；
12、包子蒸好后，过3分钟再接开盖子；
13、做好的包子趁热吃哦。
猪肉豆角包子的做法小贴士
1、浓汤宝需事先化开，这样比较容易入味；如果没有浓汤宝，可以不用放；
2、面团不用三光，没有干粉即可；
3、包包子时，右手一边叠，左手一边转动。具体做法大家看视频吧；
网站小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
香辣豆角包子
食材明细：
主料：：中筋面粉300g，清水160g，酵母3g，
辅料：：四季豆250g，小米辣3个，姜1块，蒜瓣2颗，盐1小勺，生抽1勺，鸡精1/2勺，食用油适量，
香辣豆角包子的做法步骤：
1.成品图。
2.把面粉和酵母清水一起搅拌成絮状。
3.放入面包机中和成面团，盖上保鲜膜放在一边发酵。
4.新鲜的四季豆。
5.清洗干净切成末。
6.姜，蒜，辣椒切末。
7.锅烧热放入适量油，烧至六成热放入姜蒜辣椒爆香。
8.放入豆角翻炒均匀。
9.加入少许的清水盖上盖子煮十分钟。
10.分别调入一勺盐一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀即可出锅
11.发酵好的面团，用手指戳一个小孔不塌即可。
12.取出面团排气。
13.分成若干小剂子。
14.取一个小剂子擀成圆饼状中间包上豆角。
15.收好口，收口朝下放在蒸格上醒发15分钟。
16.上沸水锅中蒸12分钟，关火闷两分钟即可。
17.雪白柔软的胖包子。
豆角肉包子
食材明细：
主料：：豆角500克，五花肉300克，
辅料：：葱适量，五香粉适量，盐适量，姜适量，
豆角肉包子的做法步骤：
1.18个摺？嘿嘿，猪妈没数过，但是好像摺也不少了。和面发面的过程猪妈不再累述，猪妈菜谱里“卤肉包”中有发面的方法与过程，亲们可以去看看哈。
2.豆角，择干净，清洗后，倒入沸水中烫3分钟
3.然后过冷水，
4.切成细碎
5.五花肉剁碎，猪妈一般都是买五花肉，然后大喇喇的用菜刀给剁碎，老觉得这样的味道好过机器绞碎的，放入调料（盐：适量；五香粉：1丢丢；味精：1丢丢；姜粉：4分之1勺；葱沫：1勺；麻油：1勺）——注：宝贝不喜欢吃到姜，所以猪妈用的姜粉，其实用鲜姜沫的味道更好哦。所有调料放入后顺着一个方向搅拌，拌匀后，逐量加入5勺清水，打上劲。放入3勺食用油。静置5分钟，让肉馅吃进味。
6.放入豆角碎。备用
7.发好的面团，揉匀，然后分成大小适中的剂子，盖上湿布醒发5分钟。然后擀成3毫米左右的圆面皮
8.放入拌好的肉馅，左手托起，右手提着边缘慢慢捏摺。
9.duang,duang,duang，包好后，再次醒发15分钟
10.开水上屉，中大火，蒸制15分钟。
11.鲜香满屋。蓬松饱满
小贴士：
1、五花肉剁碎，猪妈一般都是买五花肉，然后大喇喇的用菜刀给剁碎，老觉得这样的味道好过机器绞碎的，
放入调料（盐：适量；五香粉：1丢丢；味精：1丢丢；姜粉：4分之1勺；葱沫：1勺；麻油：1勺）——注：宝贝不喜欢吃到姜，所以猪妈用的姜粉，其实用鲜姜沫的味道更好哦。所有调料放入后顺着一个方向搅拌，拌匀后，逐量加入5勺清水，打上劲。放入3勺食用油。静置5分钟，让肉馅吃进味。
2、沸水上屉，蒸出来的包子更立体饱满哦
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