食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“猪肉豆角包子”，但愿对你的学习工作带来帮助。
爸妈是很勤劳的人，我总是劝他们多出去走走，到处玩玩~即使待在家里也看看电视什么的~但是老俩口总是闲不住，每天帮我打扫卫生，做好多好吃的（如果不是我把换下来的衣服都藏起来了，要不然衣服还得给我洗了）
自从爸妈来了后，我就感觉我和我老公闲得不像话~这可如何是好？
猪肉豆角包子
原料：面粉1000g，酵母粉10g，清水500g，猪肉500g，豆角450g
辅料：植物油10g，盐2小勺，姜3片，鸡精1小勺，浓汤宝2块，生抽1.5小勺，料酒1小勺
猪肉豆角包子的做法
1、面粉、酵母称量好后，将两者混合均匀；
2、徐徐倒入清水，一边倒入清水，一边用筷子快速画圈搅拌，然后用手合成面团（不用三光），盖上湿布，放在温暖处发酵至2倍大；
3、这是发酵好的面团；
4、面团发酵的时候，准备豆角肉馅：猪肉、姜片用料理机搅打成肉末，拌入适量盐、蚝油、浓汤宝、鸡精、生抽、料酒，用筷子往同一个方向画圈，搅拌均匀；
5、豆角掐去豆筋，洗净后，剁碎；调入适量盐搅拌均匀，放置片刻将里面的盐水倒掉；
6、将肉馅和豆角混合，搅拌均匀；
7、揉面垫上撒上适量面粉，将发酵好的面团取出，按压排气后，盖上保鲜膜，松弛15分钟；
8、将面团搓成长条，用刀子切成一个个面胚；取一个面胚压扁，中间厚四周薄；
9、面皮上包上猪肉豆角馅儿；
10、右手拇指和食指捏着面皮一层一层的叠，最后收口即可；注意：右手一边叠，左手一边转动；
11、蒸隔抹油，将做好的包子生胚放在蒸隔上，温水入锅，水烧开后再蒸15分钟；
12、包子蒸好后，过3分钟再接开盖子；
13、做好的包子趁热吃哦。
猪肉豆角包子的做法小贴士
1、浓汤宝需事先化开，这样比较容易入味；如果没有浓汤宝，可以不用放；
2、面团不用三光，没有干粉即可；
3、包包子时，右手一边叠，左手一边转动。具体做法大家看视频吧；
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豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
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美味豆角包子
食材明细：
主料：：猪肉馅500g，芸豆豆角500g，圆葱一个，胡萝卜一根，白面700g，酵母12g，白糖一匙，
辅料：：小苏打2g，盐适量，大酱一匙，甜面酱一匙，花椒20粒，大料一个，豆油适量，鲜味生抽一匙，味精少量，
美味豆角包子的做法步骤：
1.胡萝卜汁先榨好。
2.然后发面:用榨好的胡萝卜汁，温度30—40度之间，加入酵母，搅匀。然后一匙白糖，加入面粉，和成软硬适中的面团醒发。
3.醒发面的同时备馅料:芸豆角摘去筋洗净。
4.切成薄圈，越薄越好，不需剁。
5.锅内放适量油炒软，这样有三个优点:软糯，蒸制易熟，㸆去水分。大约炒5分钟左右。
6.猪肉馅加入大酱，甜面酱，味精，姜末，酱油，适量盐，边加水边顺着一个方向搅拌。
7.搅匀以后再加圆葱一半切成的末，加入调料油。
8.调料油:根据馅料多少放入适量豆油，花椒大料，先炸一会出香味，在加入半个圆葱切成的丝炸制圆葱丝撤去水分出香味，滤去渣子。
9.炸好的油晾凉加入馅料中。
10.加入炒好豆角拌匀，馅料做好。
11.面发后对点小苏打柔和好。
12.剂子50g大小，擀成中间厚边缘薄的皮。
13.包成柳叶型的包子，馅料要满。放入蒸锅。
14.菊花型包子，馅料一定足，蒸出来才不会憋塌。放入蒸锅。
15.大火烧开，开后15分钟，美味可口的大包子出锅了。
16.二种花型一锅出。
猪肉馅包子
猪肉馅包子
原料：自发面粉550克，猪肉(肥三瘦七)350克。
调料：葱末40克，酱油60克，香油40克，高汤适量，姜末、味精各少
猪肉馅包子做法
1.将猪肉中的软骨、骨渣剔净，再将肥瘦肉搭配好，用绞肉机绞好，然后将碎肉加姜末拌匀，搅上劲。搅好后，把酱油一点点地慢慢搅入，使其吃到肉里。上完酱油的肉最好放一下(放入冰箱更好)，使酱油与肉完全融合。接着，再将高汤一点点搅入，见肉馅有黏性、软硬适度时，放入葱末、味精、香油，搅拌成馅。
2．自发面粉500克，加清水250克和成面团，盖上湿布。见有肥花拱起，并且不老不嫩时，揉匀揣透，略饧。饧好后，再将面团放在撒上面粉的案板上，揉出光面，搓成长条，揪出小面剂。
3．将面剂按扁，擀成直径8厘米的薄圆皮，包入肉馅，收口捏严。掐包子时，拇指要均匀地往前走，同时食指配合，用力将褶捻开，做到褶花均匀，整齐美观，每个包子的褶不少于15个。最后，将包子生坯上屉，用旺火蒸5～8分钟左右至熟。
特点：用料细致，操作讲究．薄皮大馅，香美不腻。形似待放白菊。皮有咬劲，肉馅松软。
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猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
猪肉香菇包子
香菇本身营养就很丰富。可以用干香菇来做这个包子，也可以用鲜香菇。如果用鲜香菇来做的时候，可以份量放得很多，吃的时候，满满的鲜香味。
猪肉香菇包子
原料
面粉150克、水75克、酵母1.5克。
馅料
猪肉200克、鲜香菇400克、鸡蛋两个、
调味料
生抽30ml、老抽10ml、盐10克、胡椒粉少许。
份量
六个
猪肉香菇包子的做法
1、先说一下馅料。（这个份量很多，如果只是包包子可以减成十分一使用）鸡蛋打散，放入油锅中，炒成蛋碎末，
2、香菇清洗干净后，切成碎粒，沥干香菇水。
3、猪肉200克加入100克香菇水，搅拌均匀，
4、将香菇末、猪肉、鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可。
5、面团原料揉成面团，发酵至两倍大
6、分成六份
7、将小剂子擀成圆饼形，外面薄一点
8、包入馅料
9、包成包子状
10、放入涂过油的蒸笼，或底上放硅油纸，醒大一圈后，再蒸14分钟左右。关火后二分钟开盖。
飞雪有话说
1、关于包包子，我看过用中筋面粉，用高筋面粉，还有低筋面粉的，效果都不错。
2、猪肉馅尽可能的多吸一点水，最后混合香菇的时候，再加一点芝麻香油最好。让馅料有些滋润感，会很好吃。
3、猪肉选择三分肥七分瘦的较好。
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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
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猪肉粉条包子
每天早上匆匆忙忙的去上班，很少在家里吃饭，每次我都是在距离单位比较近的一家包子店买包子和豆浆，然后提到办公室吃。这家的包子买的非常好，小店门口常常是排着很长的队。我也超喜欢吃这家的包子，但众多包子中，我最喜欢吃猪肉粉条馅的，包子的馅很香，但一点也不油腻。
如果去的迟了，猪肉粉条馅的包子就没有了，看来喜欢吃这款包子的人很多哈。双休日在家没事的时候，就自己琢磨着也做这款猪肉粉条馅的包子，俺比葫芦画瓢，包子做好后，味道超级好，一点也不比包子店卖的差，哈哈，看来做什么事，只要用心，就能做好哈。。。。。。
猪肉粉条包子
原料：猪肉馅、粉条、大葱、姜、蒜、面粉、酵母、盐、味精、香油、生抽、老抽、香油、白胡椒粉。
猪肉粉条包子的做法
1、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。
2、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。
3、葱切葱花，姜和蒜也切末。
4、炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。
5、把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可。
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香辣豆角包子
食材明细：
主料：：中筋面粉300g，清水160g，酵母3g，
辅料：：四季豆250g，小米辣3个，姜1块，蒜瓣2颗，盐1小勺，生抽1勺，鸡精1/2勺，食用油适量，
香辣豆角包子的做法步骤：
1.成品图。
2.把面粉和酵母清水一起搅拌成絮状。
3.放入面包机中和成面团，盖上保鲜膜放在一边发酵。
4.新鲜的四季豆。
5.清洗干净切成末。
6.姜，蒜，辣椒切末。
7.锅烧热放入适量油，烧至六成热放入姜蒜辣椒爆香。
8.放入豆角翻炒均匀。
9.加入少许的清水盖上盖子煮十分钟。
10.分别调入一勺盐一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀即可出锅
11.发酵好的面团，用手指戳一个小孔不塌即可。
12.取出面团排气。
13.分成若干小剂子。
14.取一个小剂子擀成圆饼状中间包上豆角。
15.收好口，收口朝下放在蒸格上醒发15分钟。
16.上沸水锅中蒸12分钟，关火闷两分钟即可。
17.雪白柔软的胖包子。
豆角肉包子
食材明细：
主料：：豆角500克，五花肉300克，
辅料：：葱适量，五香粉适量，盐适量，姜适量，
豆角肉包子的做法步骤：
1.18个摺？嘿嘿，猪妈没数过，但是好像摺也不少了。和面发面的过程猪妈不再累述，猪妈菜谱里“卤肉包”中有发面的方法与过程，亲们可以去看看哈。
2.豆角，择干净，清洗后，倒入沸水中烫3分钟
3.然后过冷水，
4.切成细碎
5.五花肉剁碎，猪妈一般都是买五花肉，然后大喇喇的用菜刀给剁碎，老觉得这样的味道好过机器绞碎的，放入调料（盐：适量；五香粉：1丢丢；味精：1丢丢；姜粉：4分之1勺；葱沫：1勺；麻油：1勺）——注：宝贝不喜欢吃到姜，所以猪妈用的姜粉，其实用鲜姜沫的味道更好哦。所有调料放入后顺着一个方向搅拌，拌匀后，逐量加入5勺清水，打上劲。放入3勺食用油。静置5分钟，让肉馅吃进味。
6.放入豆角碎。备用
7.发好的面团，揉匀，然后分成大小适中的剂子，盖上湿布醒发5分钟。然后擀成3毫米左右的圆面皮
8.放入拌好的肉馅，左手托起，右手提着边缘慢慢捏摺。
9.duang,duang,duang，包好后，再次醒发15分钟
10.开水上屉，中大火，蒸制15分钟。
11.鲜香满屋。蓬松饱满
小贴士：
1、五花肉剁碎，猪妈一般都是买五花肉，然后大喇喇的用菜刀给剁碎，老觉得这样的味道好过机器绞碎的，
放入调料（盐：适量；五香粉：1丢丢；味精：1丢丢；姜粉：4分之1勺；葱沫：1勺；麻油：1勺）——注：宝贝不喜欢吃到姜，所以猪妈用的姜粉，其实用鲜姜沫的味道更好哦。所有调料放入后顺着一个方向搅拌，拌匀后，逐量加入5勺清水，打上劲。放入3勺食用油。静置5分钟，让肉馅吃进味。
2、沸水上屉，蒸出来的包子更立体饱满哦
豆角馅包子(1)
食材明细：
主料：：面粉250g，水130g，酵母3g，糖5g，
辅料：：豆角适量，木耳适量，肉末适量，盐适量，糖适量，味精适量，蚝油适量，五香粉适量，
豆角馅包子的做法步骤：
1.豆角，木耳洗净切成末备用
2.馅料中加耗油，味精，盐，糖，五香粉拌匀备用。
3.面粉和好醒发，搓成长条切成小挤子。
4.包包子
5.上锅醒五分钟，大火煮开，蒸25分钟，焖五分钟。
6.成品。
小贴士：
和面一定要按比例。
豆角鸡蛋大包子
食材明细：
主料：：豆角适量，鸡蛋4个，木耳适量，
辅料：：葱花适量，盐适量，酱油适量，包子料适量，干辣椒2个，大豆油适量，
豆角鸡蛋大包子的做法步骤：
1.把豆角择好，洗干净后放在热水焯一下。
2.然后捞出来，放在案板上切碎。
3.锅里放入适量的油，烧热后打入4个鸡蛋，等鸡蛋炒熟后用铲子把鸡蛋铲成碎块。
4.木耳先用热水泡发。
5.洗干净后，剁碎。
6.葱花剁碎。
7.把鸡蛋、葱花、豆角、木耳、辣椒全部放在盆里，然后放入适量的酱油、盐、大豆油、包子料搅拌均匀，就这样包子馅就准备好了。
8.这是发酵好的面。
9.把发好的面在案板上揉片刻，然后切成一个个的小剂子 ，用面杖把它擀成中间稍厚点的包子皮。
10.然后开始把包子馅包进面皮里，如图所示，就是成型的包子。
11.这是全部包完后的包子。
12.蒸锅里加入适量的水烧热后，把包子放进去，醒十分钟左右。
13.大火蒸十五分钟，然后关火，停五分钟左右。这时包子就可以出锅了。
14.这就是蒸好的包子。
鲜肉豆角丝包子
夏天，一串串的豆角挂下来，几天就能摘一筐，吃不完的豆角，挂在架上，便老了。摘下来，洗干净，用自制的工具切成豆角丝，趁着大太阳，几个小时后便蔫了。不过两三天，豆角干便晒好了。
冬天，拿出豆角干，炖肉放点，炒菜来点，做馅也没问题哦。
自家种的豆角，晒的豆角丝，纯天然无污染，吃起来最放心。
诱惑味蕾的面食鲜肉豆角丝包子
原料：五花肉、豆角丝、中筋面粉、胡麻油、盐、小苏打、干酵母、大葱、姜、大蒜、料酒、老抽、十三香、花椒粉、香油
鲜肉豆角丝包子的做法
1.猪肉切成小块，与葱、姜、蒜放到料理机中，打成肉馅。
2.肉馅中放入料酒、老抽、盐、胡麻油、十三香、花椒粉拌匀。
3.豆角丝用温水泡开，再用水煮熟。捞出来沥干水份，放到料理机中打成末，与肉馅拌匀，最后放上香油拌匀。
4.面粉中放入干酵母，混和均匀，放入清水，和成稍软的面团，放到温暖处发酵。
5..小苏打放到碗中用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。
6.将面团放到面板上揉三四分钟，饧十五分钟。
7.将面团搓长，切成剂子。
8.取一剂子竖起来按扁，擀成圆片，中间放上馅料，包成自己喜欢的样子，上锅蒸熟。
网站小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
豆角炒猪肉
豆角是一种高营养的绿色蔬菜，它含有多种对人体有益的营养物质，特别是优质蛋白和不饱和脂肪以及微量元素的含量都比较高，豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统。
材料：
主料：豆角适量，猪肉适量，
辅料：花生油适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量，食盐适量，，
豆角炒猪肉的做法步骤：
1. 准备食材：鸡腿肉用酱油和大蒜腌一小会儿使之入味。热锅放油，放入姜和蒜爆出香味。放入鸡腿肉翻炒。放入豆角。
2. 放入酱油。放入适量水。汤汁收浓一些时加入少许盐翻炒均匀即可。
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