土豆胡萝卜煎饼

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的土豆胡萝卜煎饼，希望你更多关注本网站更新。

食材明细：

主料：：土豆500克，胡萝卜400克，洋葱1个，鸡蛋1枚，

辅料：：玉米粉2汤匙，黄油2汤匙，

配料：：盐1.5茶匙，胡椒粉半茶匙，

土豆胡萝卜煎饼的做法步骤：

1.土豆、胡萝卜、洋葱去皮。

2.土豆、胡萝卜擦丝、洋葱切碎一起放入大盆里。

3.加入鸡蛋、玉米粉、盐和胡椒粉。

4.充分拌匀。

5.平底锅放黄油烧热，放入适量的土豆胡萝卜。

6.中火煎至饼熟透，大约4-5分钟。

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胡萝卜土豆粗粮煎饼

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胡萝卜土豆粗粮煎饼

主辅料：土豆5个、胡萝卜半个、高筋面粉适量、全麦面粉适量、盐适量

胡萝卜土豆粗粮煎饼的做法

1、把土豆跟胡萝卜都擦成细丝

2、说实话，这面糊是做麦虾剩下的，不多不少，不知道该做什么用，干脆加点土豆丝什么的就做饼了，用的是高粉加全麦粉加盐加冷水调成的

3、把擦好的丝放入面糊里拌匀

4、煎锅里放适量油，然后把拌好的土豆丝倒进去，压平

5、一面煎黄以后翻面继续煎至金黄

6、要是怕中间熟不了，或者想熟的更快，煎饼定型以后把它用铲子分割一下，里面的面糊凝固就好了

网站小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

土豆胡萝卜软煎饼

食材明细：

主料：：面粉半碗，土豆1个，胡萝卜半根，香葱2根，鸡蛋2个，

辅料：：盐适量，十三香适量，

土豆胡萝卜软煎饼的做法步骤：

1.材料集合图。

2.土豆去皮擦丝，胡萝卜擦丝，在盆中混合。

3.加入面粉半碗。

4.加入清水搅拌均匀调成粘稠的面糊。

5.加入鸡蛋搅拌均匀。

6.加入盐、十三香调味，加入香葱切碎。

7.搅拌均匀，静置10分钟。

8.平底锅烧热，抹少许色拉油，油热用汤勺舀入1勺面糊。小火煎至面糊凝固。

9.煎至一面金黄后翻面，继续煎至两面金黄即成。

10.煎好的土豆饼盛出，继续煎好所有。

11.成品图。

小贴士：

1、煎饼是全程用小火。
2、土豆饼个头较小也较薄，煎至两面金黄即熟。
3、根据自家口味，调整十三香的用量。
4、蘸食个人喜欢的酱料，味道更佳。

胡萝卜土豆丝煎饼

食材明细：

主料：：土豆1个，胡萝卜1/3个，鸡蛋1只，面粉适量，糯米粉适量，玉米粉适量，

辅料：：小葱适量，植物油适量，盐适量，白胡椒粉适量，花椒粉适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，辣椒面适量，黑芝麻适量，

胡萝卜土豆丝煎饼的做法步骤：

1.准备食材。土豆和胡萝卜洗净削皮，小葱洗净只取葱绿。准备一只超大碗和擦丝器。

2.先把一个土豆擦丝，再把胡萝卜擦丝，胡萝卜只需要用土豆的1/3即可，胡萝卜太多会让口感过甜。

3.打入1个鸡蛋，搅拌均匀

4.放面粉和糯米粉，比例大约3:1，最后加点玉米粉，大约1/5。分次加，边加边搅拌，观察稠度，不要太稀，土豆丝能挂住面粉就够了，因为放置一会儿会出水，它还会变稀一点。

5.放粉料:盐、白胡椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒面(剂量由多到少排列)，充分搅拌均匀。最后加葱花，搅拌均匀。

6.平底锅倒一点油烧至7成热。转小火，用勺子把面糊舀进锅里，铺平。注意别太薄了，不然饼会太硬，吃着刮嘴，但也别太厚，不然中心不好熟。

7.趁面糊底部成型，表面还没凝固时撒上熟芝麻，马上翻面，芝麻才能粘在面饼上。

8.翻面后，沿边缘倒入一点油，拿起锅转一圈，让油均匀流到饼的边缘，慢慢渗入，加速土豆饼焦化

9.一直用小火，煎至双面焦黄出锅，切成小块

10.装盘，配杂粮粥吃最舒服啦～

11.一只土豆煎了2个半哦，最后面糊不够煎一整个，就煎了一个小饼。

小贴士：

1、放鸡蛋、面粉、佐料和葱花一定要按照我写的顺序来，不要打乱，也不要涂省事一次全部放进去。
2、佐料可以放盐、胡椒粉、五香粉(十三香)，放一点点辣椒面能增加辛香，这个味道连4岁小盆友都爱吃，所以一点都不辣(第一次放多了挺辣的)。
3、为了增加口感的软糯，放了1/3-1/4糯米粉，让饼不至于太干太硬。
4、玉米粉不要放太多哦，大致1/5，不然口感会很粗糙。加点粗粮粉不仅更健康，又能让土豆饼色泽金黄，还有了一点韧劲。
5、我用的是亚麻籽油，比较健康，不在乎热量的话换成黄油会更香更好吃哦。

胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼

食材明细：

主料：：土豆100g，胡萝卜80g，鸡蛋1个，面粉2勺子，

辅料：：辣椒适量，

配料：：盐适量，油适量，

胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼的做法步骤：

1.食材：土豆，胡萝卜，鸡蛋，面粉

2.土豆，胡萝卜切丝。

3.土豆和胡萝卜丝用适量拌匀。

4.打入鸡蛋

5.放适量面粉

6.可以加点点水一起拌匀。

7.也可以加点辣椒丝

8.烧热锅放适量油，晃下锅，让锅底全部沾上油，多余的油可以倒去。

9.倒入面糊 摊开慢火煎

10.煎好一面 翻转煎另一面。

11.2面都煎好，可以起锅。

12.可以切小块些 方便拿吃。

13.胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼

14.方便快捷，健康营养的小食。

15.色泽鲜艳，诱人食欲，老少皆宜。

小贴士：

摊薄点容易煎熟。

胡萝卜莲藕煎饼

食材明细：

主料：：莲藕两节，胡萝卜一根，鸡蛋一根，面粉适量，肉末少量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

胡萝卜莲藕煎饼的做法步骤：

1.莲藕去皮洗净切条放原汁机里摇好

2.胡萝卜去皮洗净切条放原汁机摇好小根胡萝卜可以不用切整根摇

3.将所有食材放入碗中混合搅拌均匀

4.搓成团压扁放平底锅里小火慢煎

5.煎至两面金黄即可出锅

6.味道还不错哦

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