食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了山药芋泥月饼(1)，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：山药120g，香芋80g，熟咸蛋黄4个，
辅料：：白砂糖适量，黄油适量，
山药芋泥月饼的做法步骤：
1.山药、香芋去皮切块。
2.放水里焯熟。
3.分别加白砂糖碾成泥
4.在模具上刷层黄油
5.用山药泥垫底
6.咸蛋黄裹上芋泥搓成球
7.放到山药泥上
8.填上山药泥，压实。
9.切开一瞅——馅儿放歪了。
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山药泥(1)
食材明细：
主料：：山药2小条，牛奶适量，蓝莓酱适量，
辅料：：葡萄糖2勺，
山药泥的做法步骤：
1.材料
2.材料
3.材料
4.山药去皮备用，我削山药时候会痒，可以抹上一些醋就会好
5.切小段放入高压锅，一小碗水就好。水不用多
6.不用几分钟山药就熟透了。
7.压成山药泥
8.我把一部分的山药泥装进保鲜膜，底下剪个小洞就可以像挤奶油一样挤出山药泥了
9.成品
10.成品
小贴士：
剩下的山药泥加入千岛酱搅拌着吃味道也非常不错
香酥芋泥派(1)
食材明细：
主料：：面粉80g，玉米淀粉20g，葡萄籽油30g，糖5g，水20g，
辅料：：芋泥200g，玉米淀粉15g，蜂蜜50g，蔓越莓干适量，奶酥粒适量，
香酥芋泥派的做法步骤：
1.先做酥粒：配方：低筋粉30克，腰果25克，黄油15克，糖5克 。先把腰果压成碎粒，要颗粒感的，不要成碎末
2.把腰果碎，面粉，油和糖一起放入盆里，
3.充分揉搓均匀然后捏成团，放入冰箱冷冻半小时
4.然后做派皮：把主料原料全部混合揉成面团，饧20分钟。这个面团的比较硬的面团，要饧一下延展性会好。为了更清晰，再重复一下配方：.派皮;面粉80克，玉米淀粉20克，葡萄籽油30克，糖5克，水20克，
5.备派芯：芋头蒸熟去皮碾压成泥，
6.把芋头泥先和淀粉一起拌均匀，然后加入蜂蜜拌均匀
7.最后加入蔓越莓
8.拌均匀成为芋泥馅
9.把饧好的派皮面团擀成厚度约3毫米的片，放入盘盘，压掉边，
10.叉子扎孔以防止鼓包
11.把芋泥铺到里面
12.把冷冻的酥粒拿出来搓碎撒表面。最后弄几颗腰果装饰
13.烤箱180度预热5分钟，入烤箱下面第二层烤35分钟。放的稍微靠下一层，以防止表面上色过重，而且派底也会更酥脆。
14.烤好的香酥芋泥派。切开后下面是酥脆的底，中间是软软的芋泥馅，上层则是干果酥粒，可口丰富又健康
小贴士：
表层酥粒用的干果可以换成杏仁或者自己喜欢的其他干果。这个量是6寸的派
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