食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？以下“瘦身三宝甜羹”由小编为大家收集整理，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：山药100克，南瓜200克，紫薯100克，
辅料：：冰糖20克，
瘦身三宝甜羹的做法步骤：
1.1,先将南瓜，紫薯，山药洗净，去皮。
2.2,再将其分别切成小丁。
3.3,砂锅内加3碗清水，烧开，先将山药放入，烧7，8分钟至酥软。
4.4,开水烧开后会有少许浮沫，用勺子轻轻舀去。
5.5,依次放入南瓜，紫薯。
6.6,放入适量冰糖或者红糖。
7.5,待烧开后转小火，煮至稍微酥软，个人觉得不用太烂，保持每样食物颗粒分明，入口即化。
8.8,成品。
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三宝羹
食材明细：
主料：：红薯1个，山药1根，南瓜1块，
辅料：：熟芝麻少许，
三宝羹的做法步骤：
1.南瓜削去外皮，山药、红薯洗净，分别切成小块，将几样材料放入锅中蒸熟
2.趁热剥去山药和红薯的外趁热剥去山药和红薯的外皮
3.将蒸熟的几样材料放入大碗中，搅拌成泥，盛开入碗中，撒些熟芝麻即可
小贴士：
山药和红薯不必先削皮，待蒸熟后皮很容易剥下，不会有浪费，生山药也不会刺激到手。如想要特别细腻的口感，可以用搅拌机搅拌，薯泥会非常细腻均匀。
三宝甜酪的做法
第一次做黏米饭大黄米放多了，做出来满满一大锅饭，当时内心是崩溃的，就用了一部分黏米饭做了一锅粥，没想到还不错，稠稠的，很好喝，嫂子说这么好喝的粥我们来给它取个名字吧，就想到了甄嬛喜欢里孙俪说的八宝甜酪，当时我用了三种米，嫂子说那就叫三宝甜酪好了，我欣然接受。之后不管再用几种米做我俩都叫它三宝甜酪了。(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
材料：
大米，黑米，大黄米，小碴子，燕麦米，糙米，红米，红豆，黑豆，花豆，
三宝甜酪的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。（少什么加什么都随意）
步骤2，混合米100克。我没有比例凭感觉抓的。（大黄米多一点）
步骤3，豆子50克。
步骤4，洗净，清水泡12小时。（预约做就不用泡）
步骤5，米泡好倒入锅中。（泡米的水不要扔掉哦，里面已经有营养了）
步骤6，加水，比例大约是1：5吧，不要超过最高水位就好，免得噗锅。๛ก(ｰ̀ωｰ́ก)
步骤7，选煮粥就可以。（我是晚上预约的，早上直接可以吃很方便）
步骤8，(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)早上起来，美味的三宝甜酪就在等着我啦。
三宝蒸肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，莲子适量，百合适量，红枣适量，姜适量，
辅料：：盐适量，糖适量，湿淀粉适量，蚝油适量，花生油适量，鸡精适量，
三宝蒸肉的做法步骤：
1.五花肉切片，百合、红枣、莲子用温水泡透，姜去皮切片。
2.五花肉片调入盐、鸡精、糖、蚝油、湿淀粉拌均，摆入盘中。
3.将切好的姜片摆在肉片上，然后再摆上泡好的莲子、百合、红枣。
4.入蒸笼，中火蒸10分钟，出锅后淋入热油，拌均食用。
拔丝三宝
食材明细：
主料：：地瓜适量，大枣适量，腰果适量，
辅料：：芝麻5克，
配料：：食用油500克，白糖150克，清醋少许，纯净水100克，
拔丝三宝的做法步骤：
1.大勺烧油8成热，下入地瓜炸熟捞出。
2.再把大枣、腰果略炸一下捞出待用。
3.大勺放入少许熟油-放入白糖-再放入纯净水-大火熬到起泡-继续熬到刚刚变色，下入地瓜，大枣，腰果，翻大勺。
4.离火-放入芝麻-点少许清醋.出勺-装盘，（盘子放少许熟油，防粘！｝完成！
农家三宝
农家菜中，农家三宝的菜名，估计许多许多的人都听过，这道菜在农家菜中是必备的一道菜，在广东，每家农家菜馆都必定有着这样的一道健康的土菜，虽然农家菜不是精致的大菜，上不了太高级的酒店，但农家菜有自身的特点，它简单易做，不花哨，用最简单的调料，吃出食材本身的原味，这就是农家土菜最大的特点。
今天的这道农家三宝，虽然不是什么很精致很漂亮的菜式，但咱这农家三宝最重点的地方在于，是认识的种菜的阿姨家买的，是自己家种来吃的，产量不多，但却是现今最流行的健康绿色蔬菜哦，无农药，无催生哦，食材都是当季的食材，绝对不是反季节蔬菜，光这一点，不说煮的好不好，至少在材料上咱就是百分百健康的农家菜了，其实我做菜水平很一般，就一般的家庭主妇一个，做不了太多能上大场面的菜式，只能做些家常小菜，不过，也是注重营养的，这样一道素菜，每一种材料都是营养丰富的，简简单单的，也是很受欢迎的呢。
农家三宝---最出名最健康的农家土菜
材料：茄子1个，苦瓜半个，长豆角约七条，姜2片，蒜2瓣。
调料：油、生抽、盐、水和水淀粉（淀粉加入适量的水搅拌均匀即成水淀粉）各适量。
农家三宝的做法
1、所有材料，茄子切滚刀块，苦瓜去干净中间的白膜和籽切片，豆角洗净切长段，姜切片，蒜去皮切片备用。
2、锅内放入适量的油，烧热。
3、放入茄块炒至茄块变软，用锅铲将茄块铲至一边，放入姜片和蒜片爆出香味。
4、再放入苦瓜和豆角，调入适量的盐和酱油，翻炒均匀。
5、再加入一点点的水，加上锅盖小火焖2分钟。
6、开盖调入适量水淀粉收浓汁即可出锅食用。
很简单的做法，但是用来下饭是不错的选择。
美食小贴士
茄子相对比较吸油，做这菜时油要放多一点点，而且茄子比起其它材料更不容易熟，所以要先放进锅炒。
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
醋三宝
食材明细：
主料：：花生米100克，皮蛋2个，莲藕250克，陈醋50克，生抽15克，白糖15克，
辅料：：香菜1颗，大蒜5粒，野山椒2个，葱1颗，
醋三宝的做法步骤：
1.所需主材料。
2.上锅入适量水烧开，加入莲藕烫熟捞出。
3.花生米上锅入少许油炸熟盛起。
4.将大蒜，野椒香菜葱洗净切好。（忘记买葱了）
5.事先调好陈醋、生抽和白糖拌匀备用。
6.将莲藕装盘，皮蛋切块、放入花生米，洒入葱、大蒜，香菜和野山椒，再淋上事先调好的汁料完成。
小贴士：
调汁料时，怕白糖不容易化的话，调好后可上锅加热至糖溶化，不能热久哦，否则水气蒸发酸过头。
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