香糯藕夹肉

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供香糯藕夹肉，有需要的朋友就来看看吧！

食材明细：

主料：：藕适量，五花肉适量，

辅料：：大米粉适量，五香粉适量，盐适量，油适量，生抽适量，

香糯藕夹肉的做法步骤：

1.将藕切成长段，然后再切成片，五花肉也切成同样的片，最好选肥肉相间的五花肉

2.锅内倒入油，开火翻炒，最好是凉油放入大米粉

3.小火炒至米粉的香味出来，煸至均匀，别炒过了

4.倒入五香粉，盐，搅拌均匀，就可以关火了

5.把藕片和五花肉片放进炒好的米粉里，裹上一层米粉

6.再一片藕片一片五花肉码顺序码进排子里

7.淋上少许生抽，上锅蒸，水开后转中火40分钟即可

8.吃的时候，最好是肉和藕夹着吃，这样不腻

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藕夹肉

食材明细：

主料：：莲藕1000克，猪前腿肉300克，大葱一段，生抽些许，淀粉一点，蚝油些许，

辅料：：食盐适量，糖一点，鸡精一点点，料酒几滴，老抽一点点，生姜末一点点，黑胡椒粉一点，

藕夹肉的做法步骤：

1.把藕去皮，清洗干净

2.切一刀不断，一刀断，形成夹

3.把肉，大葱，生姜清洗干净，用绞肉机都绞成末，或用刀剁碎

4.放盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，黑胡椒粉，糖搅拌均匀

5.倒入淀粉拌匀，一定要调味道足，因为其他时候都不用加盐了

6.顺时针搅起劲，静至十分钟

7.锅里当水烧开，把切好的藕块放入焯一下水，这样能去藕的涩味，而且柔软后还可以让肉好酿些！

8.然后洗净滤干

9.把肉酿入藕内

10.一个个放入锅里，最后边上加入小半碗清水

11.30分钟可以了

12.看起来很整齐，但吃起来绵绵的，烂烂的。简单易做，美味！

糯米藕夹肉

食材明细：

主料：：糯米适量，莲藕适量，肉末适量，

辅料：：枸杞适量，葱适量，姜适量，

配料：：十三香适量，生抽适量，鸡粉适量，料酒适量，香油适量，

糯米藕夹肉的做法步骤：

1.准备糯米，事先泡发好备用。

2.准备五花肉肉沫。

3.莲藕去皮切薄片放清水里稍浸泡备用。

4.枸杞适量清洗干净，姜及葱白切末，葱叶切花。

5.肉末里放入盐、料酒、生抽、姜葱末、鸡粉、十三拌匀、最后加入香油拌匀成馅备用。

6.莲藕滤水摆入碟，将肉馅均匀滴铺在莲藕上面。

7.再铺上浸泡好的米糯，放一粒枸杞。

8.锅里水开后将糯米藕放入蒸二十五分钟，糯米软糯熟透关火出锅，撒上葱花即可上桌。

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