“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别整理来自网络的胡萝卜土豆丝，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
土豆(黄皮)400克，胡萝卜200克，菠菜200克，胡麻油15克，盐3克，味精2克，姜3克，香油5克
胡萝卜土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮洗净，切成细丝；菠菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。
2.土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水；胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水；菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。
3.土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时拌匀即可。
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胡萝卜土豆丝饼
食材明细：
土豆1个，胡萝卜1根，面粉3勺，盐适量，黑胡椒适量，鸡蛋2个，油适量，蚝油半勺，五香粉适量
胡萝卜土豆丝饼的做法步骤：
第1步准备好食材，胡萝卜、土豆洗干净之后打皮胡萝卜擦丝
第2步土豆擦丝放入适量盐、半勺蚝油（提鲜味，放与不放还是有点差距的，个人亲测）、胡椒粉适量、五香粉适量，稍等片刻至有水析出土豆丝变软
第3步加入鸡蛋两个拌匀；再加入面粉，视菜量而定，这里我放入了三勺，一定记得不要太干否则容易面饼容易焦。倒入花生油烧至六成热，两边煎黄即可。
小贴士：
面糊一定不要太干，如果有点干建议添入适量清水，这样做出来的面饼会很嫩
拌胡萝卜土豆丝(1)
食材明细：
主料：土豆适量，胡萝卜适量
辅料：大蒜适量，辣椒酱适量
配料：白醋适量，盐适量
拌胡萝卜土豆丝的做法步骤：
1， 食材。
2，给土豆去皮洗净。
3，先给土豆切片
4，切成丝。
5，用清水冲一遍，再用清水泡三分钟。
6，6、切好胡萝卜丝，用点盐拌一下。
7，7、准备一些蒜泥和辣椒酱。
8，8、把水烧开，加入土豆丝焯熟之后过冷水。
9，9、把胡萝卜丝和土豆丝放碗里。
10，加入蒜泥和白醋。
11，加入辣椒酱，拌匀即可。
12，装碗。
小贴士：
焯水后过冷水，更脆爽哦。
【胡萝卜丝炒土豆丝怎么做好吃】胡萝卜丝炒土豆丝的做法,步骤
胡萝卜丝炒土豆丝
想吃土豆丝也顺道放点胡萝卜进去，颜色也漂亮了~炒出来的口感也没那么硬硬的了，感觉还蛮好吃的，为了没那么清淡我还加了少许瘦肉~
食材配方
主料：
土豆
300g胡萝卜
100g瘦肉
60g辅料：
料酒
1茶匙淀粉
1/2茶匙酱油
1茶匙盐
1茶匙醋
1.5茶匙鸡精
1/4茶匙做法 共10个步骤
1.土豆切丝洗净淀粉。
2.胡萝卜切细丝。
3.瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。
4.锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。
5.炒制瘦肉断生后加少许酱油。
6.加入切好的土豆丝和胡萝卜丝。
7.翻炒均匀，别粘锅，放少许水。
8.看土豆断生时加适量盐。
9.加适量醋。
10.加少许鸡精，拌匀后出锅。
懒人早餐食谱胡萝卜土豆丝鸡蛋饼
食材明细：
鸡蛋2枚，土豆1个，胡萝卜1根，盐适量，油少许，十三香适量
懒人早餐食谱胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法步骤：
第1步食材准备好：土豆，胡萝卜，土鸡蛋，香葱。将胡萝卜，土豆洗净刨丝，混合好，香葱切小，土鸡蛋打开。
第2步胡萝卜丝土豆丝中加入土鸡蛋，香葱。加入适量盐
第3步十三香，然后用筷子混合好。取出锅具，倒入适量油
第4步调配好的萝卜土豆丝并摆成圆形状。小火两面煎至金黄即可出锅，依次全部完成。
第5步香香哒，特别好吃
土豆丝
食材明细：
土豆300克，姜适量，盐适量，彩椒4个，香醋一滴
土豆丝的做法步骤：
第1步准备原料热锅热油煸香姜丝、辣椒
第2步加土豆丝大火翻炒2分钟加彩椒、葱~继续翻炒5分钟
第3步加盐、滴一滴香醋、根据个人口味调下味，就可以出锅
土豆胡萝卜丝饼
食材明细：
土豆一只，胡萝卜半根，盐 黑胡椒粉 葱适量
土豆胡萝卜丝饼的做法步骤：
第1步土豆洗净，去皮刨成丝把胡萝卜刨成细丝，
第2步在土豆丝和胡萝卜丝里加上盐、现磨黑胡椒加入葱花后拌匀
第3步将拌好的土豆丝和胡萝卜丝整理成有点厚度的小圆饼状锅预热，倒入一大勺橄榄油，放入整理好的胡萝卜土豆丝小圆饼，
第4步煎至两面变成焦黄即可出锅装盘就可以品尝了~
小贴士：
土豆擦成丝后不要水洗，直接拌入调料拌匀即可~
咖喱土豆丝
食材明细：
土豆一个1个，葱，胡椒粉，盐
咖喱土豆丝的做法步骤：
1.土豆切丝在水中漂洗一下，控干水分。
2.炒锅上火烧热清油把葱爆香后下土豆丝翻炒，在下胡椒粉、咖喱粉和盐炒匀后出锅。
酸菜土豆丝
食材明细：
南方酸菜半棵，大土豆1个，盐少许，鸡精适量，花生油适量，葱花适量，大蒜两瓣，姜两片，小米辣2根，白糖1勺
酸菜土豆丝的做法步骤：
第1步酸菜凉水冲洗一下，切碎备用葱姜切末，打算切片，小米辣切段备用
第2步土豆切丝，清水泡着备用锅内放底油，姜蒜炝锅
第3步小米辣放入锅内，小火稍微呛一下放入酸菜爆炒
第4步酸菜炒香后加入一点点清水，烧开放入土豆丝
第5步大火翻炒加入白糖和一点点盐调味（如果酸菜够咸就不要放盐了）
第6步起锅的时候放入葱花和鸡粉酸辣爽口
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