食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了青椒炒小豆饼。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：小豆饼适量，青椒适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，葱适量，辣椒适量，蒜适量，姜适量，
青椒炒小豆饼的做法步骤：
1.切好姜、葱、辣椒、蒜。
2.青椒切成块。
3.锅烧热，放油加小豆饼煎成两面黄，装出备用。
4.锅中放油，放入切好姜、葱、辣椒、蒜，炸香。
5.放入青椒炒一炒。
6.加入小豆饼炒，放盐和老抽淋入少量的水拌匀出锅。
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炒小豆腐
食材明细：
干黄豆。鸡蛋，虾皮。葱，蒜末，盐，味精，花生油。
炒小豆腐的做法步骤：
1、用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆。
2、取出网罩内的豆渣备用。
3、炒锅放于电磁炉上，加适量花生油，按下定温控制键放入葱花、姜末边好锅，将豆渣倒入锅内翻炒一会儿，加入虾皮、打入鸡蛋，继续翻炒3、5分钟，加入盐、味精等调料品，小豆腐就做好了。
提示：喝豆浆、吃小豆腐，二者均含有丰富的营养，含有较多的钙质，强筋健骨，补脑健身，可起到一定的补钙和减少尿钙流失的作用，可有效防治便秘。
炒小豆腐的做法
炒小豆腐
主料：干黄豆
辅料：鸡蛋、虾皮
调料：葱、蒜末、盐、味精、花生油
做法：
1、用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆。
2、取出网罩内的豆渣备用。
3、炒锅放于电磁炉上，加适量花生油，按下定温控制键放入葱花、姜末边好锅，将豆渣倒入锅内翻炒一会儿，加入虾皮、打入鸡蛋，继续翻炒3、5分钟，加入盐、味精等调料品，小豆腐就做好了。
天天提示：喝豆浆、吃小豆腐，二者均含有丰富的营养，含有较多的钙质，强筋健骨，补脑健身，可起到一定的补钙和减少尿钙流失的作用，可有效防治便秘。
小豆腐
食材明细：
黄豆适量，萝卜缨适量，盐适量，葱适量
小豆腐的做法步骤：
第1步豆浆滤出豆渣，白萝卜一个取萝卜缨。萝卜缨洗净切碎，葱也切碎。
第2步锅里少加一点点油，然后把葱末和萝卜樱子扔进去炒香。豆浆加进去，继续翻炒我这个豆渣是熟的，不用炒太长时间微干就可以了。加少许盐调味盛盘。
青椒炒牛筋
食材明细：
主料：：青椒70克，牛筋275克（半熟），
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
青椒炒牛筋的做法步骤：
1.材料：青椒、半熟牛筋
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将半熟牛筋放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的半熟牛筋翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的青椒，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至青椒断生。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
青椒炒香干
食材明细：
主料：：香干适量，青椒适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
青椒炒香干的做法步骤：
1.将青椒洗净，切条；香干冲洗，切条；葱花切好备用
2.放入油，待烧热放葱花爆香
3.放入香干翻炒几下，放一小勺冷开水再翻炒
4.加入青椒爆炒，青椒放入后切不可时间太久哦，否则色泽变深就不好看啦，加入调料翻炒即可入盘
青椒炒口蘑
食材明细：
主料：：口蘑适量，青椒适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
青椒炒口蘑的做法步骤：
1.口蘑青椒洗净
2.口蘑一切四开
3.下水汆熟，捞出
4.青椒切块
5.锅中放油，下汆好的口蘑翻炒
6.加青椒
7.加盐翻炒两分钟
8.加鸡精
9.出锅
青椒炒木耳
食材明细：
主料：：木耳适量，青椒适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
青椒炒木耳的做法步骤：
1.木耳温水泡发
2.青椒洗净
3.木耳摘小朵，青椒滚刀切块
4.锅中放油下木耳翻炒一分钟
5.加青椒翻炒
6.加盐翻炒两分钟
7.加鸡精
8.出锅
9.装盘
青椒炒海兔
食材明细：
主料：：小海兔220克，青椒100克，
辅料：：食用油5克，蒜3瓣，姜4克，葱白1段，郫县豆瓣酱8克，生抽8克，料酒6克，花椒粉1克，盐1克，
青椒炒海兔的做法步骤：
1.原料：小海兔（清洗干净，将其体内的软骨摘除）、青椒、葱、姜、蒜。
2.青椒切块，葱切葱段，姜切丝，蒜切片。
3.锅中加水，将小海兔放入，中火焯烫，海兔须卷起，身体变紧有弹性时，关火捞出。
4.炒锅中加食用油，放入郫县豆瓣酱炒出红油。
5.加入干辣椒炒香。
6.加葱、姜、蒜炒香，烹入料酒。
7.加入青椒翻炒。
8.加花椒粉翻炒。
9.加生抽和盐调味。
10.最后加入海兔，翻炒均匀出锅。
11.快来一起品尝哦。
小贴士：
海兔焯水时，要盯住锅，不要焯老了，口感会不好。出锅前视自己的口味决定加多少盐。
青椒炒肉丝
食材明细：
猪肉(鸡，鸭，鹅肉均可)四两切细丝后用一大匙豆瓣，老抽一匙，淀粉一大匙，白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味，青尖椒二两对剖后去籽切丝，怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。
青椒炒肉丝的做法步骤：
1、锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐（如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了）炒约半分钟，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。
2、装盘，上桌，开吃！
青椒炒鸡丁
食材明细：
主料：：鸡脯1个，
辅料：：青椒2个，
配料：：生抽少许，胡椒少许，盐少许，葱少许，姜少许，料酒少许，红尖椒少许，
青椒炒鸡丁的做法步骤：
1.原材料
2.青椒切丁
3.鸡脯切丁，加入料酒、胡椒、生抽、油腌制
4.锅中油热后放入鸡丁滑炒
5.捞出备用
6.锅中留底油，放入葱、姜、辣椒
7.倒入青椒丁，加少许盐
8.倒入鸡丁，加少许生抽翻炒均与
9.装盘
小贴士：
鸡脯先用刀背轻轻剁几下，容易入味
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